Plancha électrique lisse - Double - 75 cm - 2 x 3 200 W

Numéro d'article: EX10010063 / Modèle: RCG 75

Plancha électrique lisse - Double - 75 cm - 2 x 3 200 W

  • Numéro d'article: EX10010063
  • Modèle: RCG 75
  • Dans notre gamme de produits depuis : 2008
 
 
 
449,00 €  

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Plancha électrique lisse - Double - 75 cm - 2 x 3 200 W

La plancha électrique lisse RCG 75 de Royal Catering est un appareil de cuisson professionnel conçu pour les restaurants d’hôtels, les établissements de restauration rapide, les services de traiteur et les utilisateurs privés. Elle convient à une variété d’applications et peut être utilisée aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, en raison de son poids de 44,30 kg.

La plancha électrique lisse RCG 75, un matériel de restauration signé Royal Catering

 

Cette plancha électrique comporte une plaque de cuisson d’une largeur de 75 cm, entourée de pare-projections sur trois côtés. Ces éléments protègent les aliments contre le vent et la perte de chaleur, en plus d’empêcher la nourriture de tomber du grill et d’arrêter les éclaboussures de graisse avant qu’elles ne salissent ce qui se trouve à proximité. Comme la plancha est faite d’inox de qualité, elle résiste très bien à la corrosion et est facile à nettoyer.

 

La plaque de cuisson d’une épaisseur de 1,2 cm est faite de fonte de fer, un matériau qui conduit remarquablement bien la chaleur des éléments aux aliments. Cette plaque massive mesure 75 x 40 cm et sa surface lisse favorise une excellente hygiène. L’utilisation de fonte de qualité prévient la déformation de la plancha.

 

Le thermostat intégré qui équipe l’appareil maintient la température sélectionnée avec rigueur, de façon entièrement automatique. Deux éléments chauffants performants de 3 200 watts permettent à la plancha d’atteindre très rapidement sa température de service de 50 à 300 °C, ce qui vous évite de perdre votre temps.

 

Chacune des planchas électriques Royal Catering est équipée d’un protecteur thermique qui coupe l’alimentation en cas d’augmentation excessive de la température, dans le but de prévenir tout risque de surchauffe.

 

Le modèle RCG 75 est aussi muni d’une gouttière intégrée dans laquelle la graisse et les jus de cuisson s’écoulent, pour atteindre un tiroir collecteur pratique, lequel est amovible et lavable à la machine. Puisque l’appareil est doté de pieds antidérapants en caoutchouc, il ne risque pas de rayer votre plan de travail.

Points forts

  • Grande surface de cuisson divisée en deux zones
  • Nettoyage et utilisation simples
  • Protection et propreté grâce à l’utilisation d’inox
  • Chauffe rapide permise par une puissance élevée
  • Appareil convenant à l’utilisation mobile

Avantages

Modèle
RCG 75
État
Neuf
Tension
230 V
Puissance
2 x 3 200 W
Plage de température
50 – 300 °C
Raccordements électriques
2
Matériau du bâti
Inox
Matériau de la plaque
Fonte de fer
Forme de la plaque
Lisse
Dimensions de la plaque de cuisson
75 x 40 x 1,2 cm
Longueur du cordon d’alimentation
1,5 m
Dimensions (LxlxH)
75 x 52 x 28 cm
Poids
44,3 kg
Dimensions de l’emballage (LxlxH)
84 x 60,5 x 34 cm
Poids de l’envoi
47 kg

Chauffe rapide de la plaque grâce à une puissance de 2 x 3 200 W

 

Grande surface de cuisson de 75 x 40 cm

 

Appareil idéal pour la viande, les légumes, les burgers, les œufs, les pancakes et les tartines

Molettes offrant un grand confort d’utilisation

Bords surélevés pratiques qui protègent les environs contre les projections de graisse

Produit testé par Michał Orłowski, chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri, à l’instar de nos clients.

Deux zones de chauffe permettant de faire griller simultanément différents aliments

Plaque lisse, facile à nettoyer

 

Tiroir collecteur se vidant en un tour de main

 

4 pieds antidérapants offrant une bonne stabilité

PRO TIP

Avant la première utilisation, il est conseillé de faire chauffer la plancha à pleine puissance, puis de graisser la plaque.

La plaque ne doit jamais être nettoyée avec des produits abrasifs risquant d’endommager sa surface. Chaque rayure, aussi petite soit-elle, fera coller les aliments.

2 zones de cuisson

Deux thermostats indépendants qui maintiennent une température de 50 à 300 °C

Inox

Boîtier facile d’entretien, en inox alimentaire

Hygiène

Nettoyage aisé grâce à un système d’évacuation des graisses

Stabilité

Polyvalence

Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

expert review

Évaluation de Michał Orłowski, expert expondo (27.11.2018)

Une bonne plancha : le secret derrière d’excellentes grillades

La plancha est l’appareil le plus important dans de nombreux restaurants. La qualité des plats servis dépend à la fois de celle des ingrédients utilisés et de l’équipement employé. Dotée d’une puissance de 3 000 watts, cette plancha est vraiment très efficace. Elle chauffe très rapidement et maintient une température uniforme sur l’ensemble de sa plaque – ce qui garantit une cuisson parfaite. Grâce à sa surface lisse, elle convient en outre à une variété d’applications. Vous pouvez non seulement y faire cuire de la viande et des légumes à la perfection, mais aussi du poisson. Son enveloppe en inox est garante d’une extrême facilité d’entretien et d’une allure fantastique. En plus d’être très facile à utiliser, la plancha présente un fonctionnement fiable. J’ai eu amplement la chance de la tester et les résultats ont toujours été très satisfaisants.

Quelle est la taille nette de la plaque de cuisson sur cet appareil ?

La surface de cuisson de la plancha électrique RCG 75 mesure 75 x 40 cm.

Quelle est la température maximale que peut atteindre la plancha ?

Le modèle RCG 75 peut atteindre une température maximale de 300 °C.

  • Plancha électrique double RCG 75
  • Manuel d’utilisation

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