Plancha électrique nervurée - Double - 100 cm - 2 x 3 200 W

Numéro d'article: EX10010066 / Modèle: RCG 100G

Plancha électrique nervurée - Double - 100 cm - 2 x 3 200 W

  • Numéro d'article: EX10010066
  • Modèle: RCG 100G
  • Dans notre gamme de produits depuis : 2008
 
 
 
645,00 €  

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Plancha électrique nervurée - Double - 100 cm - 2 x 3 200 W

La plancha électrique nervurée RCG 100G de Royal Catering est un appareil de cuisson professionnel conçu pour les restaurants d’hôtels, les établissements de restauration rapide, les services de traiteur et les utilisateurs privés. Elle convient à une variété d’applications et peut être utilisée aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, en raison de son poids de 55,40 kg.

La plancha électrique nervurée RCG 100G, un matériel de restauration signé Royal Catering

 

Cette plancha électrique comporte une plaque de cuisson d’une largeur de 100 cm, entourée de pare-projections sur trois côtés. Ces éléments protègent les aliments contre le vent et la perte de chaleur, en plus d’empêcher la nourriture de tomber du grill et d’arrêter les éclaboussures de graisse avant qu’elles ne salissent ce qui se trouve à proximité. Comme la plancha est faite d’inox de qualité, elle résiste très bien à la corrosion et est facile à nettoyer.

 

La plaque de cuisson d’une épaisseur de 1,2 cm est faite de fonte de fer, un matériau qui conduit remarquablement bien la chaleur des éléments aux aliments. Cette plaque massive mesure 100 x 52 cm et sa surface lisse et nervurée favorise une excellente hygiène. L’utilisation de fonte de qualité prévient la déformation de la plancha.

 

Le thermostat intégré qui équipe l’appareil maintient la température sélectionnée avec rigueur, de façon entièrement automatique. Deux éléments chauffants performants de 2 x 3 200 Watts permettent à la plancha d’atteindre très rapidement sa température de service de 50 à 300 °C, ce qui vous évite de perdre votre temps.

 

Chacune des planchas électriques Royal Catering est équipée d’un protecteur thermique qui coupe l’alimentation en cas d’augmentation excessive de la température, dans le but de prévenir tout risque de surchauffe.

 

Le modèle RCG 100G est aussi muni d’une gouttière intégrée dans laquelle la graisse et les jus de cuisson s’écoulent, pour atteindre un tiroir collecteur pratique, lequel est amovible et lavable à la machine. Puisque l’appareil est doté de pieds antidérapants en caoutchouc, il ne risque pas de rayer votre plan de travail.

Points forts

  • Grande surface de cuisson avec deux zones de chauffe
  • Nettoyage et utilisation simples
  • Protection et propreté grâce à l’utilisation d’inox
  • Chauffe rapide grâce à une puissance élevée
  • Appareil convenant à l’utilisation mobile

Avantages

Modèle
RCG 100G
État
Neuf
Tension
230 V
Puissance
2 x 3 200 w
Matériau du bâti
Inox
Matériau de la plaque
Fonte de fer
Dimensions de la plaque de cuisson
49,5 x 52 cm
Dimensions (LxlxH)
100 x 52 x 28 cm
Poids
55,4 kg
Dimensions de l’emballage (LxlxH)
107,5 x 60,5 x 35 cm
Poids de l’envoi
60,5 kg

Chauffe rapide de la plaque grâce à une puissance de 2 x 3 200 watts

 

Grande surface de cuisson de 100 x 52 cm

 

Appareil idéal pour la viande, les légumes, les burgers, les œufs, les pancakes et les tartines

Molettes offrant un grand confort d’utilisation

Bords surélevés pratiques qui protègent les environs contre les projections de graisse

Produit testé par Michał Orłowski, chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri, à l’instar de nos clients.

Deux zones de chauffe permettant de faire griller simultanément différents aliments

Section nervurée favorisant l’évacuation de la graisse

 

Surface lisse facile à nettoyer

 

4 pieds antidérapants garants de stabilité

PRO TIP

Avant la première utilisation, il est conseillé de faire chauffer la plancha à pleine puissance, puis de graisser la plaque de cuisson.

La plaque ne doit jamais être nettoyée avec des produits abrasifs risquant d’endommager sa surface. Chaque rayure, aussi petite soit-elle, fera coller les aliments.

2 zones de cuisson

Deux thermostats indépendants qui maintiennent une température de 50 à 300 °C

Inox

Boîtier facile d’entretien, en inox alimentaire

Hygiène

Nettoyage aisé grâce à un système d’évacuation des graisses

Stabilité

Polyvalence

Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

expert review

Évaluation de Michał Orłowski, expert expondo (13.02.2019)

Viande ou poisson ? Pourquoi pas les deux ?

Cette plancha est un must pour presque tous les restaurants. Il n’est pas rare qu’on hésite entre un modèle lisse ou nervuré. Dans ce genre de situation, le meilleur des deux mondes est souvent une plancha électrique double. Avec ce type d’appareil, vous pouvez réaliser de nombreuses tâches et élargir votre carte en y ajoutant plusieurs variations d’un même plat. Une planche double vous donne la possibilité de faire cuire un steak orné de traces de gril caractéristiques, ou encore préparer des légumes et du poisson sur une surface bien lisse. Les plaques de cuisson Royal Catering chauffent très rapidement et diffusent la chaleur de façon uniforme. Par ailleurs, leurs deux zones distinctes se commandent indépendamment – un avantage notable qui se traduit par des économies, puisqu’il n’est pas nécessaire de faire chauffer toute la plaque. En outre, les modèles compacts trouvent leur place même dans les endroits exigus, les stands et les camions-restaurants.

Quelle est la taille nette de la plaque de cuisson sur cet appareil ?

La surface de cuisson de la plancha électrique RCG 100G mesure 100 x 52 cm.

Quelle est la température maximale que peut atteindre la plancha ?

Le modèle RCG 100G peut atteindre une température maximale de 300 °C.

  • Plancha électrique double RCG 100G
  • Manuel d’utilisation

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