Poele grill en fonte - Carrée - 25 x 25 x 1,8 cm
La poêle grill carrée en fonte Royal Catering est l’ustensile parfait pour préparer des hamburgers bien juteux, des steaks savoureux, ou encore pour faire griller du poulet ou préparer des légumes qui croquent sous la dent. À l’aide de cette poêle professionnelle comprise dans notre gamme de matériel de restauration, vous pourrez faire cuire tous vos plats à point — que vous soyez restaurateur professionnel ou cuisinier amateur. Les équipements de qualité Royal Catering sont fabriqués avec soin à partir des meilleurs matériaux disponibles, et dotés d’une finition parfaite — en optant pour l’une de nos poêles en fonte, vous obtiendrez un produit conçu pour durer.
Cette poêle à steak en fonte allie pratiques culinaires immémoriales et technologies de pointe ! Elle vous permet de tirer profit d’un principe éprouvé sur n’importe quelle surface de cuisson. La poêle à steak carrée assure une cuisson irréprochable, aussi bien sur les cuisinières à gaz que sur les plaques en vitrocéramique et à induction. Le secret ? Les remarquables propriétés du matériau utilisé : la fonte accumule la chaleur, qu’elle conserve longtemps et transmet uniformément. Par conséquent, les poêles faites de ce matériau sont parfaitement adaptées pour faire cuire les aliments sans les exposer à des pics de température, de même que pour les maintenir au chaud. La poêle en fonte mesure 25 x 25 cm et est idéale pour les cuisines professionnelles comme privées.
Une fois culottés, les ustensiles de ce genre convainquent par leurs excellentes propriétés antiadhésives. Contrairement aux autres poêles, elles se bonifient avec l’âge et une utilisation régulière. De plus, leur nettoyage et leur entretien sont incroyablement faciles et si jamais leur patine commence à disparaître, il suffit de les culotter de nouveau.
En raison du matériau choisi et du grand soin apporté lors de la confection, la poêle grill est presque inusable, ce qui signifie qu’elle vous accompagnera toute la vie. Au lieu racheter régulièrement des poêles enduites de Téflon — un revêtement susceptible de produire des émanations toxiques lorsque mal utilisé — opter pour une poêle fonte constitue un choix judicieux : en plus de ne présenter aucun risque pour la santé, celle-ci vous accompagnera pour le reste de vos jours.
Grâce à son design bien pensé, la poêle se démarque de la concurrence. Son rebord légèrement surélevé constitue une protection efficace contre les projections d’huile et de graisse, de sorte que la cuisine demeure propre et l’utilisateur en sécurité pendant la préparation. Pour faciliter le travail du chef, les rebords de la poêle présentent une faible inclinaison. De plus, le fond nervuré recueille la graisse et les jus de cuisson, ce qui facilite la préparation d’aliments bien croustillants. Le bec verseur intégré sur le côté de l’ustensile vous permet en outre de vider sans danger tout liquide excédentaire. Le manche long et robuste en bois réduit quant à lui le risque de brûlures par son effet isolant. De plus, il est muni d’un œillet commode dont vous pouvez vous servir pour suspendre l’ustensile et économiser l’espace de rangement disponible.
La poêle séduit par sa grande polyvalence. Elle est certes en fonte, mais cela ne veut pas pour autant dire qu’elle ne convient pas à la cuisson des poissons à chair fine ou des œufs — bien au contraire ! Ses généreuses dimensions sont en outre idéales pour préparer de gros repas. Vous pouvez par exemple faire cuire efficacement et en une seule fois un bifteck de faux-filet, quelques tranches de lard, ou de très gros œufs au plat.
