Friteuse électrique - 13 litres - 3 200 watts - Robinet de vidange - Zone froide

Numéro d'article: EX10011171 / Modèle: RCEF-13EHB

Friteuse électrique - 13 litres - 3 200 watts - Robinet de vidange - Zone froide

  • Numéro d'article: EX10011171
  • Modèle: RCEF-13EHB
  • Dans notre gamme de produits depuis : 2019
 
 
 
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Friteuse électrique - 13 litres - 3 200 watts - Robinet de vidange - Zone froide

Points forts

  • Contenance élevée de 13 litres et puissance de 3 200 watts pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits - multiples portions prêtes en même temps
  • Plage de température de 60 à 200 °C — idéale pour différents types de produits comme le poisson et les frites
  • Zone froide empêchant les résidus alimentaires de brûler, pour préserver la saveur naturelle de l’huile et réduire les coûts
  • Boîtier en acier inoxydable — matériau résistant à la corrosion, facile à entretenir
  • Robinet de vidange — évacuation aisée et propre de l’huile usée

Avantages

Friteuse électrique - 13 litres - 3 200 watts - Robinet de vidange - Zone froide

La friteuse électrique RCEF-13EHB de Royal Catering est un équipement de choix pour les cuisines professionnelles. Dotée d’un volume de 13 litres et d’une puissance de 3 200 watts, elle a tout ce qu’il faut pour les restaurants, camions-restaurants et snack-bars. Royal Catering, votre distributeur en ligne de matériel de restauration et d’appareils de cuisson, propose une vaste gamme de produits fonctionnels, faciles à utiliser et fort bien pensés.

Encore plus de frites, plus vite grâce à une friteuse Royal Catering

 

Cet appareil comporte une cuve de 13 litres qui admet jusqu’à 9,5 litres d’huile. Ainsi, il vous fournit les capacités adéquates pour préparer facilement et en une seule fois de grandes quantités de frites, d’ailes de poulet, de rondelles d’oignons ou de crevettes panées. Grâce à sa plage de température de 60 à 200 °C, la friteuse convient à pratiquement tous les aliments frais et surgelés, qu’elle fait cuire à point et rend très croustillants. Des diodes bien en vue vous indiquent à quel moment l’huile chauffe et à quel moment elle se trouve à la température parfaite. De plus, le thermostat intégré garantit le respect et le maintien de la température sélectionnée, ce qui réduit la consommation d’énergie.

 

À l’aide de sa puissance de 3 200 watts, la friteuse chauffe rapidement l’huile à la température voulue, puis fait cuire à la perfection un volume important d’aliments, de manière uniforme. En plus d’empêcher les résidus alimentaires de brûler au fond de la cuve, la zone froide accélère la chauffe de l’huile servant à la friture. Cette dernière conserve donc plus longtemps une saveur fraîche, tandis que la quantité d’acrylamide produite pendant la cuisson diminue. Comme la majorité des friteuses sur le marché, ce modèle est doté d’un support pour panier à friture, un équipement standard qui permet d’égoutter les aliments et de les laisser refroidir lorsque nécessaire.

 

Lors de la conception, une grande valeur a été accordée à la sécurité et à la prévention, c’est pourquoi cette friteuse électrique professionnelle s’éteint automatiquement quand l’élément ne se trouve pas dans la position adéquate. De plus, un protecteur thermique empêche la surchauffe, tandis que le panier de friture comporte une poignée Cool-Touch qui ne conduit pas la chaleur et élimine les risques de brûlures. L’appareil possède en outre des pieds en caoutchouc qui lui confèrent une excellente stabilité, tout en ne rayant pas les surfaces.

 

Le boîtier de la friteuse est fait d’acier inoxydable, un métal de qualité qui résiste bien à la corrosion et présente ainsi une remarquable durée de vie. Comme ce matériau favorise une hygiène élevée et n’affecte pas le goût des aliments, il constitue un excellent choix pour le travail en cuisine. De plus, les surfaces en inox sont lisses, ce qui facilite leur lavage. La friteuse possède un autre atout qui favorise une propreté irréprochable : un robinet de vidange grâce auquel il est possible d’évacuer rapidement l’huile usée, en petites ou en grandes quantités. Enfin, le couvercle fourni empêche la saleté et les contaminants de tomber dans la cuve lorsque la friteuse n’est pas en cours d’utilisation.

Modèle
RCEF-13EHB
Numéro d’article
10011171
État
Neuf
Tension
230 V
Puissance
3 200 W
Nombre de cuves
1
Contenance max.
13 l
Quantité d’huile max.
9,5 l
Dimensions des cuves
30 x 23,5 x 19 cm
Dimensions du panier
21 x 20 x 11,5 cm
Matériau
Inox
Température de chauffe
60 - 200 °C
Minuterie
Non
Robinet de vidange
Oui
Armoire
Non
Longueur du cordon d’alimentation
1,3 m
Dimensions (LxlxH)
67 x 32 x 36,5 cm
Poids
9,2 kg
Dimensions de l’envoi (LxlxH)
56 x 37 x 44 cm
Poids de l’envoi
10,6 kg

Je travaille avec des produits professionnels tous les jours. Dans cette vidéo, j'examine un appareil sous toutes ses coutures pour que vous voyiez exactement comment il fonctionne et que vous choisissiez le modèle qui convient le mieux à votre entreprise. J'espère que cet enregistrement et mes conseils vous aideront à avoir encore plus de succès.

Chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri.

Quelle est l’huile la plus appropriée pour la friture ?

Les huiles les plus appropriées et les plus saines sont celles qui possèdent un point de fumée élevé, puisqu’elles ne se mettent à bouillir et à se dégrader qu’à haute température.

Cette friteuse maintient-elle une température constante sans surchauffer, même pendant une utilisation prolongée ?

Grâce au thermostat qui l’équipe, la température de l’huile demeure constante en tout temps et conforme à la valeur que vous avez sélectionnée.

  • Friteuse électrique RCEF-13EHB
  • Panier avec poignée
  • Couvercle
  • Manuel d’utilisation