Four hollandais avec support - 6 litres
69,00 € Prix incl. TVA 85,00 €

Four hollandais avec support - 6 litres

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article: EX10011253 | Modèle: RCPP-6QTH

Four hollandais avec support - 6 litres
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Points forts

  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 6 l
  • Anse, couvercle et lève-couvercle
  • Support multifonction
  • Durable et facile d’entretien

Cette marmite en fonte avec support signée Royal Catering combine tradition culinaire et technologie de pointe. En effet, elle vous permet de tirer profit d’un principe éprouvé, sur n’importe quelle surface de cuisson ; elle est compatible aussi bien avec les cuisinières à gaz et en vitrocéramique qu’avec les modèles à induction — et peut aussi servir sur les feux de camp et dans les âtres, bien entendu. La cocotte en fonte permet de faire cuire les soupes et les ragoûts à la perfection, mais aussi la viande et les aliments délicats comme le poisson et les œufs. Le secret ? Les remarquables propriétés du matériau utilisé : la fonte accumule la chaleur, qu’elle conserve longtemps et transmet uniformément. Par conséquent, elle est parfaitement adaptée pour faire cuire les aliments sans les exposer à des pointes de température, de même que pour les maintenir au chaud de façon prolongée.

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En raison du matériau utilisé et du grand soin apporté lors de la confection, la marmite robuste en fonte est presque inusable, ce qui signifie qu’elle vous accompagnera pour la vie. Avant la première utilisation, vous devez simplement veiller à bien la culotter. Pour ce faire, couvrez le fond du four hollandais d’une couche d’huile et chauffez-le jusqu’à ce que l’huile commence à produire un peu de fumée. Plus vous l’utiliserez souvent, meilleur il sera — tout comme vos plats, naturellement !

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Le four hollandais avec support se démarque de la concurrence par son design bien pensé, garant d’une sécurité d’utilisation élevée. Il possède une grande anse confortable, grâce à laquelle vos mains se trouvent à une distance suffisante du récipient chaud pendant le transport. Le couvercle compris dans la livraison — lui aussi en fonte — empêche la chaleur de se dissiper et assure ainsi une distribution homogène de la chaleur à l’intérieur du faitout. Le lève-couvercle est pour sa part doté d’un anneau de suspension qui facilite le rangement, et sa poignée spirale diffuse la chaleur pour vous permettre de soulever le couvercle en toute sécurité lorsqu’il est chaud. Le lève-couvercle est compatible avec de nombreux modèles de fours hollandais.

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L’un des atouts majeurs de cet accessoire pour grill est sans conteste sa conception astucieuse et très polyvalente. En effet, le couvercle se retourne pour servir de plaque de cuisson indépendante. Le support est lui aussi très commode, car en plus de soutenir la marmite pendant la cuisson, il peut : servir à lever le couvercle ou la marmite ; supporter le couvercle lorsque vous vous en servez comme plaque de cuisson ; et tenir lieu de dessous-de-plat à la fin de la préparation. À cela s’ajoute la vaste gamme de recettes qui peuvent être préparées à l’aide de la cocotte en fonte. Des rôtis cuits à petit feu aux accompagnements tels que les légumes braisés, en passant par les pains et les aliments frits les plus divers, un seul ustensile de cuisine suffit pour une infinie variété de plats. De plus, le volume de 6 litres vous permet de nourrir de 3 à 5 personnes à la fois.

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Un aspect supplémentaire rend cette cocotte idéale pour l’utilisation en plein-air, que vous aimiez faire du camping ou soyez restaurateur professionnel : son nettoyage et son entretien d’une facilité remarquable. Une fois culottée, la marmite se lave en un tour de main. Et si jamais sa patine commence à disparaître, il suffit de la culotter de nouveau pour protéger le matériau sans interruption et prolonger la durée de vie de l’ustensile en fonte.

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  • Ustensile massif convenant aux applications intérieures et extérieures, grâce à sa construction en fonte robuste et à sa finition de qualité
  • Distribution de chaleur optimale garantissant des plats parfaits
  • Matériau et finition de qualité, synonymes de durabilité
  • Marmite polyvalente grâce aux accessoires multifonctions
  • Ustensile très facile d’entretien, parfaitement adapté pour l’utilisation en plein-air, par les restaurateurs comme par les campeurs

Four hollandais avec support - 6 litres

Le four hollandais avec support RCPP-6QTH de Royal Catering est un ustensile de cuisine polyvalent et intemporel. Les plats préparés dans cette cocotte massive en fonte cuisent uniformément et demeurent longtemps au chaud. Que vous souhaitiez faire mijoter des soupes et des ragoûts, faire cuire de la viande, du poisson et des légumes à petit feu sans les dessécher, préparer un pain croustillant ou faire frire les aliments les plus divers, vous y arriverez à la perfection avec cette marmite. Son support indépendant permet non seulement de la placer au-dessus d’un feu de camp ou dans un âtre, mais aussi dans un four, ou encore sur une surface de cuisson à induction, à gaz, électrique ou en vitrocéramique. En raison de sa qualité et de son allure unique, le four hollandais donne une touche rustique aux plats servis, au restaurant comme à la maison. À l’instar de tous les ustensiles de cuisine Royal Catering, cet accessoire à grill possède une finition parfaite et est fabriqué exclusivement avec des matériaux triés sur le volet.

Modèle
RCPP-6QTH
Numéro d’article
10011253
État
Neuf
Matériau(x) 
Fonte de fer
Volume
6 l
Diamètre
310 mm
Profondeur
140 mm
Dimensions (LxlxH)
35,50 x 33,00 x 16,00 cm
Poids
8,50 kg
Dimensions de l’envoi (LxlxH)
36,00 x 36,50 x 19,00 cm
Poids de l'envoi
9,60 kg
Dessin technique
Manuel d'utilisation
Contenu de la livraison
  • Four hollandais avec support RCPP-6QTH
  • Couvercle
  • Lève-couvercle
  • Support pour four

Grand volume de 6 litres, pour 5 personnes maximum

 

Ustensile parfait pour les feux de camp et le four

 

Faitout idéal pour les soupes, ragoûts, risottos, gratins, viandes, etc.

Couvercle fonctionnel avec bord haut et poignée

Sécurité accrue grâce au lève-couvercle inclus

Produit testé par Michał Orłowski, chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri, à l’instar de nos clients.

Support offrant une stabilité élevée

Couvercle pouvant servir de poêle

 

Faitout emmagasinant très bien la chaleur

 

Indispensable en camping

PRO TIP

Il est important de culotter un four hollandais neuf. Procédez comme suit : lavez et séchez votre faitout, enduisez-le d’huile puis mettez-le au four ou sur un feu de camp une demi-heure.

Les fours hollandais sont simples d’entretien : il suffit de les frotter avec du sel, de les rincer soigneusement, de les sécher et de les réenduire d’huile.

Durabilité

Fonte durable, de qualité

Simplicité

Anse pratique offrant un confort d’utilisation élevé

Chaleur multipoint

Produit approprié pour la cuisson sur charbons

Polyvalence

Accessoires

Quel format de four hollandais devrais-je choisir ?

Cela dépend de deux critères décisifs : le type de plats à préparer et le nombre de personnes à nourrir. Afin que vous sélectionniez le format correspondant le mieux à vos besoins, voici un aperçu des formats les plus courants et de leur utilisation :

• Les fours hollandais de 6 litres sont parfaits préparer des ragoûts, des plats mijotés, de la sauce et des pièces de viande de petite taille. Ils sont assez grands pour nourrir de 3 à 5 personnes. Ce format permet aussi de faire cuire des légumes, du pain et des gâteaux.
• Les fours hollandais de 7,2 litres sont tout indiqués pour préparer du pot-au-feu et des plats similaires. Leur format permet de nourrir de 5 à 10 personnes. Ils peuvent aussi servir à préparer des gratins, des sauces, des pâtes, du riz et des légumes pour le même nombre de convives. Ce format est parfait pour faire rôtir sans complications de la viande, de la volaille et du poisson.
• Le plus grand format possède un volume maximal de 10,75 litres et il est idéal pour les grands groupes.

Comment culotte-t-on un four hollandais correctement ?

Les fours hollandais sont faits de fonte et doivent être culottés avant la première utilisation. Pour ce faire, couvrez le fond de votre four hollandais d’une couche d’huile d’environ 1 mm et chauffez-le jusqu’à ce que l’huile commence à produire un peu de fumée. Videz ensuite le surplus de liquide et essuyez le faitout à l’aide d’un essuie-tout. Dès qu’il est doté d’une patine, vous pouvez vous en servir pour préparer sans problème de nombreux aliments, qu’ils soient délicats (p. ex. le poisson et les œufs) ou non. Le saviez-vous ? Plus vous utilisez souvent votre four hollandais, meilleurs seront les résultats de cuisson.

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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 6 l
  • Anse, couvercle et lève-couvercle
  • Support multifonction
  • Durable et facile d’entretien

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Four hollandais avec support - 6 litres

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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 6 l
  • Anse, couvercle et lève-couvercle
  • Support multifonction
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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 7,2 l
  • Couvercle multifonction
  • Lève-couvercle
  • Durable et facile d’entretien

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Four hollandais avec anse et couvercle - 7,2 litres

Four hollandais avec anse et couvercle - 7,2 litres

(4)
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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 7,2 l
  • Couvercle multifonction
  • Lève-couvercle
  • Durable et facile d’entretien
  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 10,75 l
  • Couvercle multifonction
  • Lève-couvercle
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Four hollandais avec anse et couvercle - 10,75 litres

Four hollandais avec anse et couvercle - 10,75 litres

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  • Matériau(x) : fonte de fer
  • Volume : 10,75 l
  • Couvercle multifonction
  • Lève-couvercle
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