Bain-marie - GN 1/1 - avec robinet de vidange - sans bac
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Bain-marie - GN 1/1 - avec robinet de vidange - sans bac

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article: EX10010186 | Modèle: RCBM-1/1-150A

Bain-marie - GN 1/1 - avec robinet de vidange - sans bac
Bain-marie - GN 1/1 - avec robinet de vidange - sans bac
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Points forts

  • Inox de qualité supérieure
  • Puissance : 1 200 watts
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange
 

Le bain-marie RCBM-1/1-150A, qui appartient à la gamme de matériel de restauration Royal Catering, est un appareil professionnel conçu pour maintenir les plats à la température parfaite. Son récipient externe peut accueillir des bacs Gastro Norm (GN) de différents formats, par exemple un bac GN 1/1 ou deux bacs GN 1/2. Modulable, il vous permet ainsi de chauffer simultanément les différents composants d’un même plat : viande, pommes de terre, sauce, etc. Voilà pourquoi cet appareil de maintien au chaud trouve aussi bien sa place dans les restaurants que dans les hôtels, cantines, buffets, snack-bars, cafétérias et commerces de bouche.

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Des plats fraîchement préparés et servis fumants, à l’aide des bains-marie Royal Catering

 

Ce modèle électrique chauffe les aliments de façon indirecte, en se servant d’une couche intermédiaire d’eau pour transmettre la chaleur à la nourriture. Comme la température du liquide demeure toujours sous les 95 °C, le point d’ébullition n’est jamais atteint et les aliments chauffent en douceur. Grâce à une résistance de 1 200 W et à un thermostat automatique, la température souhaitée est vite atteinte, puis maintenue à un niveau constant sur une plage de 50 °C à 95 °C.

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Six réglages de température pour des plats ni trop chauds, ni trop froids

  • Réglages 1 à 3 (50 °C – 70 °C) se destinant au maintien au chaud normal
  • Réglages 4 à 6 (80 °C – 95 °C) servant à la mise en température initiale
 

Caractérisé par une construction robuste et une allure intemporelle, ce bain-marie est un appareil des plus fiables qui séduit par une utilisation simple et intuitive. Son boîtier en inox de qualité garantit un nettoyage rapide et lui procure une longue durée de vie. En outre, l’appareil comporte un robinet qui facilite le remplissage, la vidange et l’entretien du récipient principal.

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Remarque :  Ce bain-marie est livré sans bac GN. Vous trouverez des bacs GN compatible sur notre boutique en ligne.

Pour plus d'informations sur les bacs GN, vous pouvez consulter notre fiche technique.

Points forts

  • Pour maintenir les plats à la bonne température, en douceur
  • Bain-marie polyvalent compatible avec des bacs GN de tailles variées
  • Thermostat précis réglable sur un maximum de 95 °C
  • Inox de qualité facile d’entretien
  • Facilité d’utilisation et de nettoyage

Bain-marie - GN 1/1 - avec robinet de vidange - sans bac

Modèle
RCBM-1/1-150A
Numéro d’article
1186
État
Neuf
Tension
230 V
Puissance
1 200 W
Matériau
Inox
Plage de température
50 °C – 95 °C
Nombre de bacs GN
Aucun bac GN dans la livraison
Type de bac GN
Compatible avec les bacs d’une profondeur de 150 mm ou moins
Robinet de vidange
Oui
Dimensions (LxlxH)
56 x 33 x 24,5 cm
Poids
7 kg
Dimensions d’expédition (LxlxH)
64 x 37 x 28 cm
Poids d’expédition
7,8 kg
Dessin technique
Contenu de la livraison
  • bain-marie
  • manuel d'utilisation

Puissance élevée de 1 200 W garantissant la chauffe rapide de l’eau

 

Idéal pour de nombreux plats : soupes, saucisses, pommes de terre, etc.

 

Parfait pour le libre-service

Réglages de température précis au moyen d'une molette

Approprié pour l'utilisation de bacs GN amovibles (à commander séparément)

Produit testé par Michał Orłowski, chef de restaurants de renom situés à Sydney et à Varsovie. Professionnel et gastronome aguerri, à l’instar de nos clients.

Robinet permettant de vider l'eau du bain-marie en un tour de main

Principe de fonctionnement qui empêche les aliments de brûler

 

6 réglages de température

 

Allure moderne et élégante

PRO TIP

Je place les mets chauds dans un bain-marie afin de pouvoir les servir rapidement, à la bonne température, sans risquer de les faire brûler.

Veuillez noter qu’un bain-marie n’est pas conçu pour faire cuire les aliments mais seulement pour les maintenir au chaud. Les mets doivent donc être prêts à consommer au moment où on les place dans l’appareil.

Accessoires

Bain-marie accueillant un met délicieux préparé en grande quantité

Thermostat

Thermostat maintenant une température de 50 à 95 °C

Inox

Inox alimentaire sécuritaire et durable

Facilité d’entretien

Polyvalence

Ce bain-marie est-il assez grand pour deux bacs GN 1/2 ou quatre bacs GN 1/4 ?

Oui. Il est possible d’utiliser cette configuration. Vous pouvez aussi combiner un bac GN 1/2 à deux bacs GN 1/4. L’essentiel, c’est que la profondeur des bacs soit de 150 mm.

Ce bain-marie est-il équipé d’un protecteur thermique ?

Ce bain-marie est équipé d’un protecteur thermique. Si son thermostat est endommagé ou si son récipient pour l’eau est vide et qu’il s’apprête à marcher à sec, le protecteur thermique intervient.

5 Fondé sur 7 évaluation(s)

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Évaluation publiée par Amazon Customer (14 août 2019)
Évaluation publiée par Amazon Customer (14 août 2019) bon rapport qualité/prix

pour un mariage d'une soixante de personne. facile d'utilisation, robuste et pratique

Évaluation publiée par Amazon Customer (27 sept. 2018)
Évaluation publiée par Amazon Customer (27 sept. 2018) Nickel

Fait le boulot à la perfection depuis 1moi.Seul bémol c’est la vidange... c’est super long!!!!

Évaluation publiée par Amazon Customer (23 sept. 2018)
Évaluation publiée par Amazon Customer (23 sept. 2018) bien au chaud

tres bonne article

Évaluation publiée par Amazon Customer (9 juil. 2018)
Évaluation publiée par Amazon Customer (9 juil. 2018) Super satisfait

Article reçu conforme à la description rapport qualité prix super! A recommander sans aucune hésitation

Évaluation publiée par Amazon Customer (23 avr. 2016)
Évaluation publiée par Amazon Customer (23 avr. 2016) Passt hervorragend

Alles bestens, auspacken, Wasser reinlassen, einschalten käuft. So muss das sein. Auch nach nun 4 wöchigem Einsatz ist alles in Ordnung.

Évaluation publiée par Amazon Customer (19 déc. 2015)
Évaluation publiée par Amazon Customer (19 déc. 2015) Massima utilità

Il prodotto lo abbiamo scelto per tenere in caldo le salse degli antipasti...la temperatura si mantiene caldissima e quindi le salse sono perfettamente calde.

Évaluation publiée par Amazon Customer (17 nov. 2015)
Évaluation publiée par Amazon Customer (17 nov. 2015) Entsprach den Erwertungen

Ein sehr praktisches Gerät zum Erwärmen von Wärmeträger für den therapeutschen Bereich. Es handelt sich hierbei um ein robustes Gerät.

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Ce produit
  • Inox de qualité supérieure
  • Puissance : 1 200 watts
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange

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  • Puissance : 1 300 watts
  • Bacs : 3 x GN 1/2
  • Robinet de vidange
  • Inox de qualité

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  • Température : 30-90 °C
  • Puissance : 1 300 watts
  • Bacs : 3 x GN 1/2
  • Robinet de vidange
  • Inox de qualité
  • Dimensions: 56 x 33,5 x 24,5 cm
  • Puissance: 1.200 Watts
  • Réglable 50 °C - 95 °C

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  • Dimensions: 56 x 33,5 x 24,5 cm
  • Puissance: 1.200 Watts
  • Réglable 50 °C - 95 °C
  • Inox de qualité supérieure
  • Puissance : 1 200 watts
  • 1 bac GN 1/1 et son couvercle
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange

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  • Inox de qualité supérieure
  • Puissance : 1 200 watts
  • 1 bac GN 1/1 et son couvercle
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange
  • Volume : 17,8 litres
  • Puissance : 1 200 watts
  • 2 bacs GN 1/2
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange

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Au lieu de : 129,00 €   125,00 €  

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  • Volume : 17,8 litres
  • Puissance : 1 200 watts
  • 2 bacs GN 1/2
  • Plage de réglage : 50 – 95 °C
  • Robinet de vidange