Heteluchtoven - 6.400 W - stoomfunctie

De vrijstaande heteluchtoven van Royal Catering zorgt voor een efficiënte luchtcirculatie, waardoor snel en gelijkmatig bakken mogelijk is. De Konvektomat is geschikt voor uiteenlopende gerechten zoals pizza's, stoofschotels of frites en is bij uitstek geschikt voor gebruik in restaurants, cafetaria's, bistro's, benzinestations, maar ook in particuliere huishoudens. We wilden niets aan het toeval overlaten voor deze multifunctionele oven en lieten de experts een van de meest invloedrijke keukens ter wereld ontwikkelen en waarschijnlijk de beste van Europa: Italië is het toonbeeld van culinair genieten dat in de kortst mogelijke tijd geserveerd kan worden tijd met deze heteluchtoven!

Het verwarmingselement werkt met een vermogen van 6.400 W, terwijl twee krachtige ventilatoren zorgen voor een gelijkmatige en snelle bereiding. Zo ontstaan knapperige, dunne deegsoorten, sappige toppings en perfecte stoofschotels waarop de mozzarella zachtjes smelt. Door de convectie kunnen ook verschillende gerechten tegelijkertijd worden bereid zonder dat de schalen moeten worden gedraaid of verwisseld. De combi-steamer heeft een thermostaat die regelbaar is tussen 100 en 260°C en die continu de vooraf ingestelde temperatuur handhaaft. De geïntegreerde timer kan optioneel worden gebruikt en ingesteld tussen 0 en 120 minuten. Dankzij de stoomfunctie in vijf standen kan het voedsel tijdens het koken worden bevochtigd om te voorkomen dat het serviesgoed uitdroogt.

De behuizing en het interieur van de convectiemachine zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, dat neutraal reageert bij contact met voedsel en bijzonder robuust en gemakkelijk schoon te maken is. Dankzij de deur van hittebestendig dubbellaags glas is het kookproces in de oven altijd te controleren zonder de deur te hoeven openen. De afzonderlijk schakelbare binnenverlichting garandeert een aantrekkelijke presentatie van goederen. De afstand tussen de sleuven is 73 mm. Er kunnen maximaal vier bakplaten (niet meegeleverd) met de afmetingen 53 x 32,5 cm worden gebruikt.