Tweedehands Heteluchtoven - 3.200 W - Stoomfunctie - 5 GN 2/3 inschuifroosters

De vrijstaande heteluchtoven van Royal Catering zorgt voor een efficiënte luchtcirculatie, die snel en gelijkmatig bakken mogelijk maakt. De convectieoven is met vijf inschuifroosters geschikt voor een verscheidenheid aan gerechten zoals pizza’s, ovenschotels of frietjes en is ideaal voor gebruik in restaurants, cafetaria’s, bistro’s, tankstations maar ook in particuliere huishoudens. Voor deze multifunctionele oven wilden we niets aan het toeval overlaten en hebben we hem laten ontwikkelen door de experts van een van de invloedrijkste keukens ter wereld en waarschijnlijk de beste van Europa: Italië is het toonbeeld van culinair genot, dat met deze convectieoven in zeer korte tijd kan worden geserveerd!

Het verwarmingselement werkt met een vermogen van 3.200 W, terwijl een krachtige ventilator zorgt voor een gelijkmatige en snelle bereiding. Zo slagen op vijf GN-2/3-inschuiven met een afstand van elk 80 mm knapperige, dunne deegwaren, sappige belegsoorten en perfecte ovenschotels, waarop de mozzarella zachtjes smelt. De convectie maakt het bovendien mogelijk om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden, zonder dat de bakplaten gedraaid of verwisseld hoeven te worden. De combi-stoomoven beschikt over een thermostaat die tussen 50 en 275 °C regelbaar is en de vooraf ingestelde temperatuur continu aanhoudt. De geïntegreerde timer kan optioneel worden gebruikt en ingesteld worden tussen 0 en 120 minuten. Dankzij de stoomfunctie in vijf standen kunnen de gerechten tijdens het garen bevochtigd worden om uitdroging van de gerechten te voorkomen.

De behuizing en het interieur van de convectieoven zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, dat neutraal reageert bij contact met levensmiddelen en bijzonder robuust en gemakkelijk te reinigen is. Dankzij de deur van hittebestendig, dubbelwandig glas kan het bakproces in de oven altijd worden gecontroleerd zonder de deur te hoeven openen. De apart inschakelbare binnenverlichting zorgt te allen tijde voor een aantrekkelijke productpresentatie. Bij de levering van de heteluchtoven is een uitneembare opvangbak voor condenswater inbegrepen.