Artikelnummer: EX20013403
|Model: RCGG-40/700CS
De laagste prijs in de 30 dagen vóór de korting was: € 1.108,00
Met de gasbakplaat van Royal Catering maak je in een handomdraai worstjes, spekjes, burgers, groenten en toast klaar! Het robuuste model met chroomstalen grillplaat is ideaal voor de horeca, of het nu gaat om hotels, cafetaria's, snackwagens, bistro's, bars, restaurants of welke cateringevenementen dan ook. Onder het gladde grilloppervlak bevindt zich een ruime kast voor potten, pannen en ander keukengerei, waardoor ze stofvrij blijven. Een draaideur opent de kast, waardoor je snel toegang hebt tot je keukengereedschap.
Het grote grilloppervlak is perfect voor het snel maken van tosti's, burgers, wentelteefjes, tortilla's en andere heerlijke snacks. De gasgrillplaat bereikt temperaturen van 50 - 300°C, deze stel je nauwkeurig in met een draaiknop. Je start de bakplaat met puls ontsteking. Het model beschikt ook over een controlelampje. De unit is in de fabriek ingesteld op I3B/P(50)-gas, wat ideaal is voor veel commerciële keukens. Het pakket omvat twee sets injectoren waarmee u de bakplaat kunt ombouwen naar aardgas of LPG.
De in hoogte verstelbare poten van de grill zorgen voor stabiliteit op ruwe of oneffen ondergrond. Veiligheidsvoorzieningen zijn onder meer vlamterugslagpreventie, afgeronde randen, geïntegreerde afzuigkap en spatbescherming. De behuizing en deuren van de kast zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Het materiaal is niet alleen sterk, maar ook zeer hygiënisch – perfect voor dagelijks gebruik in professionele keukens. Gladde oppervlakken zorgen ervoor dat vuil niet blijft plakken, waardoor schoonmaken eenvoudig wordt. Verwijder eenvoudig de vetopvangbak voor eenvoudige reiniging.
Het vet op het oppervlak is een soort vaseline van voedingskwaliteit die de bakplaat beschermt tegen roest. Verwijder het vet met een houten of plastic spatel en veeg de plaat vervolgens schoon met een theedoek. Indien nodig het oppervlak zorgvuldig reinigen met een beetje afwasmiddel en een beetje water.
Door de hoge temperaturen kleurt de grillplaat zwart of geel. Om dergelijke vlekken te voorkomen, dient u de volgende keer eerst olie aan te brengen en geleidelijk de temperatuur te verhogen. Om de vlekken te verwijderen, maakt u de grillplaat voorzichtig schoon met een beetje afwasmiddel en water. Bij zwarte vlekken doe je wat azijn op het aangetaste gebied en laat je dit 20 minuten inwerken. Voeg vervolgens wat zuiveringszout toe en wacht nog eens 15 minuten. Verwijder de vlekken met een schuursponsje of fijn schuurpapier in de richting van de oppervlaktestructuur. Maak ten slotte de plaat schoon met water en droog hem grondig. Gebruik weinig water om te voorkomen dat het in het apparaat terechtkomt.
Om roestvlekken te voorkomen, vermijdt u resten van water, zuren (zoals azijn, citroensap, sauzen) of chloorhoudende stoffen (zoals bleekmiddel). Houd de plaat in het dagelijks leven schoon en droog. Breng ook wat voedselveilig vet aan als u het langere tijd niet gebruikt.