La vitrine chauffante RCWS-120S de Royal Catering est conçue pour présenter et maintenir au chaud une grande variété d'aliments et de plats tels que les pizzas, les sandwichs, les rôtis ou les pâtisseries. Qu’on la pose dans un café, dans un restaurant ou près du buffet dans un hôtel, elle permet de proposer des plats fraichement cuisinés et prêts à consommer, lesquels sont joliment présentés et faciles à emporter.

Cette vitrine pâtisserie de 120 litres atteint rapidement la température souhaitée grâce un élément chauffant performant et efficace de 1 100 W. La température se règle sur une plage de 30 à 90 °C au moyen d'un bouton, et est maintenue à un niveau constant par un thermostat précis et économe en énergie.

À l’intérieur de la vitrine, trois tablettes permettent de disposer la marchandise de manière attrayante sur une surface de 64 x 40, 37 et 34 cm. Le système de chauffage est équipé d'un récipient à eau qui produit de la vapeur et humidifie légèrement les aliments. Cela prévient le dessèchement des plats sous l’effet de la chaleur. L'éclairage interne fournit une lumière suffisante pour que les mets soient parfaitement présentés même à l'arrière.

Le boitier de cet appareil est en acier inoxydable robuste, un matériau résistant à la corrosion, hygiénique et durable, qui conserve son aspect brillant même après des décennies. Les côtés de la vitrine sont en verre trempé, donc particulièrement robustes et sécuritaires. À l’arrière de l’appareil se trouvent deux portes coulissantes faites du même verre, lesquelles permettent de prendre des aliments et de remplir la vitrine de façon sure et pratique. Quatre pieds en caoutchouc fournissent une bonne stabilité à la vitrine, en plus de protéger la surface sous-jacente contre les rayures.

Cette vitrine chauffante se nettoie très facilement. En raison de la surface lisse du verre et de l’utilisation d’acier inoxydable, des produits de nettoyage doux sont suffisants. De plus, la vitrine est équipée d'un tiroir amovible qui sert à récupérer les miettes et les résidus au fond du boitier et peut être vidé et nettoyé en quelques gestes.