Occasion Trancheuse à jambon - Ø 195 mm - 120 W - jusqu’à 12 mm

La trancheuse électrique Royal Catering : un appareil qui coupe le jambon comme si c’était du beurre

Saucisson, fromage, viande sans os... Il n’y a rien que la trancheuse à jambon polyvalente RCAM-195B de la gamme de matériel de restauration Royal Catering n’arrive pas à couper en tranches précises, plus ou moins épaisses. De plus, grâce à l’aluminium anodisé et poli dont elle est faite, la trancheuse est efficacement protégée contre la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes d’hygiène internationales.

La pratique trancheuse à jambon RCAM-195B : un matériel de boucherie universel signé Royal Catering

Cet appareil est équipé d’un moteur électrique de 120 W entraînant sa lame à une vitesse de 464 tr/min pour une coupe précise. En raison de ces performances, la lame circulaire de 195 mm tranche les fromages les plus durs comme si c’était du beurre. Le modèle RCAM-195B permet de réaliser des tranches d’une épaisseur de 0 à 12 mm, réglage modifiable en continu à l’aide d’une molette. Ainsi, vous pouvez offrir de tout à vos client·e·s et invité·e·s : des tranches de jambon délicates aux tranches de saucisson bien gourmandes. La trancheuse électrique convient à la coupe des saucissons et fromages d’une largeur maximale de 14,5 cm et d’une hauteur maximale de 13 cm.

Afin de faciliter le travail quotidien, la trancheuse est munie d’un chariot coulissant avec paliers lisses et à roulement, lesquels réduisent la friction et produisent peu de bruit. Cette conception permet de faire glisser le chariot devant la lame rotative moyennant très peu d’effort. Le dispositif de coupe étant incliné, une pression optimale est appliquée sur l’aliment à trancher La lame circulaire est faite d’acier à lames spécial, ce qui se reflète au niveau de la qualité de coupe et de la longévité de la lame, toutes deux excellentes. Un cache recouvre l’arête de coupe afin d’accroître la sécurité d’utilisation et de réduire les risques de blessures. Atout technique à noter : un affûteur semi-automatique intégré au haut de la trancheuse vous permet de réaiguiser la lame sans devoir procéder à un désassemblage fastidieux au préalable.

Caractéristique de sécurité supplémentaire : la construction robuste et les pieds en caoutchouc de la trancheuse garantissent une stabilité élevée et une bonne adhérence à la surface de travail. En plus d’empêcher l’appareil de glisser pendant le fonctionnement, ceci prévient les rayures. Le grand interrupteur de l’appareil se trouve sur le côté du boîtier, à un endroit accessible facilement et rapidement en cas d’urgence.