Occasion Plancha glacée - ø 50 cm - 6 bacs et couvercles
3.012,00 € Prix incl. TVA 3.765,00 €

Occasion Plancha glacée - ø 50 cm - 6 bacs et couvercles

Fabricant : Royal Catering | Numéro d'article: EX20011369 | Modèle: RCFI-2O-6

Occasion Plancha glacée - ø 50 cm - 6 bacs et couvercles
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Produits reconditionnés

En règle générale, nos produits reconditionnés sont des articles retournés qui ont été remis en état ou des modèles d'exposition. Ces produits peuvent présenter de légers défauts esthétiques, mais ils sont en parfait état de marche. Ils sont couverts par les modalités normales de retour et de garantie.

Points forts

  • 2 x ø 50 cm
  • 2 100 W
  • Température descendant à -25 °C max.
  • Compresseur : Panasonic
  • Six bacs + couvercles

  • Attraction spectaculaire – la préparation de la glace thaïlandaise est très impressionnante et les parfums presque illimités
  • Efficacité – deux plaques rondes d’un diamètre de 50 cm permettant de préparer deux grandes portions ou quatre portions moyennes
  • Beaucoup d’espace – six bacs GN et couvercles, afin que vos ingrédients demeurent à l’abri
  • Kit complet – livraison comprenant deux spatules de qualité
  • Performances élevées – puissance de 2 100 watts idéale pour la préparation rapide de grandes quantités de glace
  • Mobilité – quatre roulettes facilitant les manœuvres et deux freins garantissant une immobilisation complète

Les planchas glacées : une tendance alliant créations uniques et réalisation spectaculaire

À l’aide de cette plancha à glace Royal Catering, préparer de la glace devient un véritable évènement ! La glace roulée (ice roll), une nouvelle sensation arrivée tout droit d’Asie du Sud-Est, connaît une popularité croissante en Europe, chez les glaciers et dans les cafés comme sur les marchés. Pour en préparer, on verse un liquide comme du lait ou une boisson végane sur la plaque frigorifique, directement sous les yeux des clients. Celui-ci commence aussitôt à geler et peut être travaillé avec une spatule pour former de délicieux rouleaux qui fondent dans la bouche. Afin de personnaliser l’expérience pour chaque client, il est possible d’ajouter des fruits, des sucreries, des herbes, des épices, etc. au mélange, et de les hacher pendant la préparation, ou encore de proposer différentes consistances – de fondante à très dure – afin d’explorer une infinie variété de parfums et de textures.

Glaces sensationnelles assurées, avec les machines ice roll appartenant au matériel forain Royal Catering

La plancha givrée possède deux plaques rondes mesurant chacune 50 cm de diamètre et dotées d’une profondeur de 2,5 cm, des dimensions idéales pour créer une grande portion de glace roulée, ou jusqu’à deux portions moyennes. Grâce à sa puissance de 2 100 W et à son compresseur Panasonic fréquemment utilisé dans le secteur glacier, cet équipement est particulièrement efficace ; il atteint rapidement sa température de service et la maintient sans faillir. Il possède en outre six bacs GN et autant de couvercles, afin que vos ingrédients soient protégés contre toute contamination.

La plancha à glace se distingue par une robustesse élevée, attribuable à sa construction en inox très durable. Ce matériau est en outre résistant à la corrosion et inerte, ce qui signifie qu’il ne réagit pas au contact des aliments et ne présente aucun risque pour la santé. De plus, la surface lisse et peu poreuse de l’inox facilite le nettoyage de la machine à glace thaïlandaise. La plancha glacée possède en outre six bacs GN et autant de couvercles, afin que vos ingrédients soient protégés contre toute contamination.

Cet appareil novateur présente en outre une mobilité élevée grâce à ses quatre roulettes et à ses deux freins qui facilitent les manœuvres et l’immobilisation.

Deux spatules pratiques permettant de hacher les ingrédients et de former des rouleaux de glace sont incluses dans la livraison.

Deux spatules pratiques permettant de hacher les ingrédients et de former des rouleaux de glace sont incluses dans la livraison.

Modèle
RCFI-2O-6
État
Neuf
Matériau – boîtier
Inox
Matériau – bacs GN/couvercles
Inox
Nombre de bacs GN/couvercles
6
Tension / fréquence
230 V / 50 Hz
Puissance
2 100 W
Nombre de plaques frigorifiques
2
Dimensions des plaques frigorifiques
Ø 50 cm x 2,5 cm
Forme des plaques frigorifiques
Rond
Température des plaques
-25°C
Fluide frigorigène
R410a, R134a
Compresseur
Panasonic
Roulettes
Oui
Cordon d’alimentation
2,45 m
Dimensions (LxlxH)
173,00 x 70,00 x 86,00 cm
Poids
124,50 kg
Dimensions de l’envoi (LxlxH)
184,00 x 82,00 x 101,00 cm
Poids de l’envoi
183,50 kg
Dessin technique
Contenu de la livraison
  • Plancha glacée RCFI-2O-6
  • 2 spatules
  • 6 bacs GN et 6 couvercles
  • Manuel d’utilisation

Hochleistungsgerät mit 2.100 W

 

ideale Betriebstemperatur -25 °C

 

spektakuläre Art, Eiscreme herzustellen!

Deckel schützen die Gefrierläche vor Verschmutzungen

ausgezeichnete Mobilität dank 6 Rädern

Getestet von Michał Orłowski, Chefkoch renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Ein professioneller und erfahrener Gastronom, genau wie unsere Kunden.

6 gekühlte GN Behälter sorgen für frische Zutaten

Stabilität durch Bremsen

 

einfache Ein-Knopf- und Fußpedal-Bedienung

 

bequeme Reinigung durch glatte Oberflächen

PRO TIP

Damit das Eis perfekt wird, empfehle ich die Verwendung von qualitativ hochwertiger Kokosnussmilch anstelle von normaler Milch.

Das Eis ist gut rollbar, wenn der Gefrierplatte richtig eingefroren ist. Die optimale Betriebstemperatur liegt unter -20 °C.

belastbar

großer Arbeitsbereich von Ø50 x 2,5 cm

Zubehör

inklusive 4 Rollenspatel

stylishes Design

attraktives Design wird die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich ziehen

einfach

pflegeleicht

Proposez-vous d’autres modèles de machine à glace thaïlandaise avec des caractéristiques et des paramètres différents ?

Oui. Afin de combler les attentes de nos clients, notre palette de produits comprend une variété d’appareils similaires présentant des caractéristiques variées.

Préparer de la glace roulée, est-ce très compliqué ?

Non. Cette spécialité thaïlandaise est très simple à préparer ; aucune formation spéciale n’est nécessaire. Il suffit d’appuyer sur quelques boutons pour faire fonctionner la machine. Tous les paramètres sont expliqués dans le manuel.

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Ce produit
  • 2 x ø 50 cm
  • 2 100 W
  • Température descendant à -25 °C max.
  • Compresseur : Panasonic
  • Six bacs + couvercles

Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 4-8 jours ouvrés

Occasion Plancha glacée - ø 50 cm - 6 bacs et couvercles

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Au lieu de : 3.765,00 €   3.012,00 €  

Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 4-8 jours ouvrés

  • 2 x ø 50 cm
  • 2 100 W
  • Température descendant à -25 °C max.
  • Compresseur : Panasonic
  • Six bacs + couvercles
  • Ø 50 cm
  • 1 120 W
  • Température descendant à -25 °C max.
  • Compresseur : Panasonic
  • Six bacs + couvercles

Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 4-8 jours ouvrés

Plancha glacée - Ø 50 cm - 6 bacs et couvercles

Plancha glacée - Ø 50 cm - 6 bacs et couvercles

Au lieu de : 1.599,00 €   1.449,00 €  

Prêt à expédier immédiatement, délai de livraison env. 4-8 jours ouvrés

  • Ø 50 cm
  • 1 120 W
  • Température descendant à -25 °C max.
  • Compresseur : Panasonic
  • Six bacs + couvercles