Occasion Four à pizza - 1 chambre - Ø 45 cm
Numéro d'article: EX20011809 | Modèle: RC-POB150GL
Prix incl. TVA
Produits reconditionnés
En règle générale, nos produits reconditionnés sont des articles retournés qui ont été remis en état ou des modèles d'exposition. Ces produits peuvent présenter de légers défauts esthétiques, mais ils sont en parfait état de marche. Ils sont couverts par les modalités normales de retour et de garantie.
- 1 chambre de cuisson
- 45 - 455 °C
- 1 pizza
- Ø 45 cm
- Made in Italy
- Espace – pour une pizza ayant un diamètre maximal de 45 cm
- Précision – voute et sole indépendantes ; réglages de température séparés
- Puissance – 2 éléments chauffants ayant une puissance cumulée de 5 000 W
- Chaleur – cuisson à une température de jusqu’à 455 °C
- Praticité – contrôle optimal grâce aux fenêtres et à l’éclairage interne
- Made in Italy – équipement de restauration de qualité, fabriqué par les pros de la pizza
Four à pizza professionnel avec voute et sole indépendantes
Une pizza XXL, s’il vous plait ! À l’aide du four à pizza professionnel RC-POB150GL, vous serez en mesure de faire cuire une pizza d’un diamètre maximal de 45 cm. Que ce soit pour une portion familiale à manger sur place ou à emporter, votre clientèle n’aura pas à attendre longtemps et elle repartira le sourire aux lèvres. Bien évidemment, il n’y a pas que les pizzérias qui peuvent tirer avantage de ce four professionnel ; celui-ci est tout indiqué pour les bistros, snackbars et cafés où l’on propose des spécialités italiennes – ou alsaciennes – à emporter.
Un four à grande pizza pour calmer les appétits voraces
La température joue un rôle essentiel lors de la préparation de la pizza. Voilà pourquoi ce four est doté d’une chambre de cuisson avec voute et sole indépendantes dont la température peut être réglée sur 45 à 455 °C au moyen de molettes. De cette manière, il est possible d’obtenir une pâte mince et croustillante, recouverte d’une garniture juteuse sur laquelle la mozzarella fond lentement. La cavité accueille une énorme pizza (ou tarte flambée) de 45 cm de diamètre. Molto bene !
Grâce aux deux éléments chauffants de 2 500 W de la voute et de la sole, de même qu’aux deux thermostats du four, la chauffe est très rapide et elle est suivie par le maintien d'une température constante. Dans la cavité, la chaleur est diffusée de façon uniforme et les pizzas prennent la saveur traditionnelle de la cuisson sur pierre. La chambre de cuisson de 62 x 50 x 12 cm est assez spacieuse pour qu’on puisse enfourner et sortir les pizzas en tout confort à l’aide d’une pelle. Il est également possible d’y insérer un moule ou une plaque de 40 x 60 cm. La fenêtre esthétique et l’éclairage interne du four vous permettent de bien surveiller la cuisson.
Afin d’éviter les pertes de chaleur, l’appareil est isolé avec de la laine de roche. Il peut être branché à une prise de courant triphasé (400 V) ou encore raccordé au réseau électrique de 230 V par un électricien compétent.
- Four à pizza RC-POB150GL
- Livré SANS prise secteur
hochwertiger Pizzaofen Made in Italy
effektiv: Gesamtleistung von 5.000 W
professionelle Ausführung für Pizzerien, Restaurants, Bars und Foodtrucks
bequeme Handhabung dank intuitivem Bedienfeld
wärmeisolierte Griffe schützen vor Verbrennungen
Getestet von Michał Orłowski , Chefkoch renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Ein professioneller und erfahrener Gastronom, genau wie unsere Kunden.
Steinplatte sorgt für einen knusprigen Pizzaboden
Innenbeleuchtung verschafft maximale Kontrolle beim Backen
Schwingtür ermöglicht eine einfache Entnahme der gebackenen Pizzen
geschützt: abgedeckte Heizelemente
Wenn Sie einen perfekten Pizzaboden herstellen wollen, sollten Sie den Teig mindestens 8 Stunden, vorzugsweise über Nacht, stehen lassen.
Für einen Pizzateig nehmen Sie am besten Weizenmehl mit einem hohen Glutenanteil. Dieser verleiht der Pizza Flexibilität und verhindert, dass der Teig zerbricht. Ich empfehle Manitobamehl Typ 0, der sogar 15 % Gluten enthält.
1 Backkammer für bis zu 1 Pizza mit einem Durchmesser von 45 cm
2 Thermostate für unabhängige Temperaturregelung von 45-455 °C
robustes Gehäuse aus beschichtetem Stahl und Edelstahl
Combien de pizzas de taille maximale peut-on faire cuire en même temps dans ce four ?
Ce four à pizza électrique est conçu pour accueillir 1 pizza d’un diamètre maximal de 45 cm. Buon appetito !
Vous hésitez ?
Nos expert·e·s sont là pour vous aider !- 1 chambre de cuisson
- 45 - 455 °C
- 1 pizza
- Ø 45 cm
- Made in Italy
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Occasion Four à pizza - 1 chambre - Ø 45 cm
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
- 1 chambre de cuisson
- 45 - 455 °C
- 1 pizza
- Ø 45 cm
- Made in Italy
- Capacité: 16 récipients GN
- Espace entre les niveaux: 80 mm
- Modèle des récipients adaptables: GN 1/1, 1/2
- Frein à main
- Acier inoxydable
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Occasion Chariot de transport - jusqu'à 16 bacs GN
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
- Capacité: 16 récipients GN
- Espace entre les niveaux: 80 mm
- Modèle des récipients adaptables: GN 1/1, 1/2
- Frein à main
- Acier inoxydable
- 1 chambre de cuisson
- 50 - 320 °C
- 1 pizza
- Ø 32 cm
- Made in Italy
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Occasion Four à pizza - 1 chambre - Ø 32 cm - Porte vitrée
- Puissance : 2200 W
- Température : 50 - 400 °C
- Pizzas jusqu'à Ø 35 cm
- Voûte et sole chauffantes, minuterie
- Porte avec fenêtre en verre trempé et poignée résistante à la chaleur
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Four à pizza électrique - 1 chambre - 2200 W - Ø 35 cm - pierre...
- 1 chambre de cuisson
- 50 - 320 °C
- 1 pizza
- Ø 32 cm
- Made in Italy
Prêt à expédier immédiatement,
délai de livraison env. 3-6 jours ouvrés
Occasion Four à pizza - 1 chambre - Ø 32 cm
