La machine à hamburgers RCHM-150B de la gamme de matériel de restauration Royal Catering vous permet de réaliser des galettes à hamburger parfaitement rondes en quelques étapes seulement. Spécialement conçue pour l’utilisation professionnelle, elle s’intègre sans difficulté dans n’importe quelle chaîne de production, dans les restaurants comme dans les cuisines industrielles. À l’aide de cet équipement de cuisine des plus pratiques, laissez libre cours à votre imagination et créez vos propres galettes bien juteuses, qu’elles soient à base de légumes, de poisson ou de bœuf !

Cette machine à hamburgers possède un mécanisme à levier aussi commode que simple à utiliser. Comme elle relègue au passé le fait de former à main les galettes, elle accroît considérablement la productivité en cuisine. Le fonctionnement de la machine est simple : il suffit de soulever son levier pour extraire la tête de serrage du moule et pouvoir y mettre une feuille de papier siliconé, puis de la viande ou d’autres ingrédients de son choix. Il faut ensuite insérer ensuite une seconde feuille et abaisser le levier pour former une galette bien ronde. Lorsque le moule est rempli de la même quantité d’ingrédients à chaque fois, il produit des galettes identiques de 15 cm.

Grâce à son revêtement en PVC, le levier de la presse à steak haché tient bien dans la main même quand il est gras. Pour que les papiers séparateurs demeurent propres et que le travail se déroule de façon rapide et efficace, la presse est aussi munie d’un support spécial judicieusement positionné. Les papiers ronds d’un diamètre de 15 cm empêchent les galettes d’entrer directement en contact avec les mains ou la machine, ce qui assure une production très salubre.

Cette machine à steak haché Royal Catering possède un boîtier en aluminium anodisé, de même qu’un support à papier et un moule en inox robuste. Grâce à sa construction solide et à sa finition remarquable, la presse à hamburgers est particulièrement durable même en cas d’utilisation intensive. Elle peut être nettoyée rapidement et pratiquement sans efforts. En raison de ses dimensions compactes et de ses pieds antidérapants en caoutchouc, la machine est peu encombrante et peut être utilisée sur n’importe quelle surface, puisqu’elle ne risque ni de glisser, ni de rayer le plan de travail.