Bain Marie – 6 GN – met opzetstuk voor vlees

Deze hoogwaardige 1700 W-Bain Marie van het merk Royal Catering is ontworpen voor professioneel gebruik in gastronomische buffetten, cafetaria's, hotels en tal van evenementen met gastenbediening aan de toog voor verwarmde gerechten. Dankzij de spatbescherming en de verlichting, worden de menu's optimaal gepresenteerd. U hebt keuze tussen 3 verschillende bakmaten - 1/1 - 1/2 - 1/3 - die geschikt voor het serveren van een grote verscheidenheid aan gerechten. Of u nu kiest voor stoofschotels, groenten, sauzen en bijgerechten! U wilt uw gasten heerlijk vlees of boutstukken aanbieden? Met het exclusieve opzetstuk voor vlees kunt u dit doen op een bijzonder smakelijk manier. Koken wordt eenvoudigweg een evenement!

Het apparaat werkt zonder leidingwater en maakt gebruik van droge warmte. Dit wordt overgebracht naar de gerechten door lucht - zonder het gebruik van water. Dit zorgt niet alleen voor geheel nieuwe smaken, het maakt het onderhoud met water overbodig! De gerechten worden gelijkmatig en zachtjes warm gehouden. U hoeft alleen de gewenste temperatuur tot 110 graden instellen. Dankzij de ingebouwde LCD-display heeft u altijd volledige controle over de stand van de temperatuur. De smaak, de presentatie en de gewenste consistentie van de gerechten blijven behouden.

Met behulp van de anti-slip steunpootjes, plaatst u de warmtehouder veilig op de gewenste plaats. Het apparaat bestaat uit hoogwaardig roestvast staal dat snel en grondig gereinigd kan worden. Zo krijgt u een optimale hygiëne. Dankzij de afneembare bak, is de flexibele organisatie van de gerechten eenvoudig. Lege bakken kunnen gemakkelijk worden verwijderd en worden vervangen door nieuwe. Door de bijgeleverde deksels kunnen de bakken op elkaar worden gestapeld en bieden een ruimtebesparende opslag. Indien nodig koelt u het eten van tevoren af en plaatst u de bakken op het aangewezen moment in de gerechtenverwarmer.

Deze bain marie is perfect geschikt voor direct gebruik door gasten. Het comfortabele werk wordt mogelijk gemaakt door de spatbescherming en de verlichting. Het geïnstalleerde verwarmingselement beschikt over een vermogen van 800 W, waardoor voldoende onderwarmte kan worden gebruikt om kleine en grote hoeveelheden voeding op temperatuur te houden. Om te zorgen voor een gelijkmatige en effectieve warmte, houdt het apparaat met een halogeenlamp met drie lampen gerechten ook van bovenaf warm. Elk van de lampen zorgt, naast de verlichting voor de gast, voor een extra vermogen van 300 W. Het resultaat is een totaal vermogen van 1700 W bij een capaciteit van 54,4 liter. Met het opzetstuk voor vlees wordt het eten voor uw gasten aan speciale belevenis! Daarbij loopt overtollig vet af en wordt het vlees door de pinnen gefixeerd.