{"id":43762,"date":"2020-07-27T13:04:50","date_gmt":"2020-07-27T13:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/machines-demballage-sous-vide-guide-dachamachines-demballage-sous-vide-guide-dachat\/"},"modified":"2024-11-13T12:20:59","modified_gmt":"2024-11-13T12:20:59","slug":"machines-demballage-sous-vide-guide-dachamachines-demballage-sous-vide-guide-dachat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/machines-demballage-sous-vide-guide-dachamachines-demballage-sous-vide-guide-dachat\/","title":{"rendered":"Machines d\u2019emballage sous vide \u2013 guide d\u2019achat"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong>L\u2019emballage&nbsp;sous vide est une m\u00e9thode de plus en plus populaire de stockage et de conservation des produits alimentaires. Nous vous conseillerons&nbsp;quel \u00e9quipement choisir en fonction du type d&#8217;\u00e9tablissement de restauration \/ service et&nbsp;expliquerons d\u2019autres usages&nbsp;d\u2019&nbsp;une&nbsp;machine d&#8217;emballage sous vide.<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-029f8be1-8525-4e3d-8bb3-4cb02462c228\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/machines-demballage-sous-vide-guide-dachamachines-demballage-sous-vide-guide-dachat\/#0-machines-sous-vides-pour-chacun->Machines sous vides pour chacun&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/machines-demballage-sous-vide-guide-dachamachines-demballage-sous-vide-guide-dachat\/#1-machines-sous-vide-%C3%A0-chambre-pour-les-professionnels->Machines sous vide&nbsp;\u00e0&nbsp;chambre&nbsp;pour&nbsp;les professionnels&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/machines-demballage-sous-vide-guide-dachamachines-demballage-sous-vide-guide-dachat\/#2-emballage-sous-vide-pour-les-composants-%C3%A9lectroniques->Emballage sous vide pour les composants \u00e9lectroniques&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/machines-demballage-sous-vide-guide-dachamachines-demballage-sous-vide-guide-dachat\/#3-a-quoi-pr%C3%AAter-l%E2%80%99attention-%C3%A0-l%E2%80%99achat->A quoi pr\u00eater l\u2019attention \u00e0&nbsp;l\u2019achat?&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p>L&#8217;emballage sous vide des aliments&nbsp;en&nbsp;sacs pr\u00e9sente un certain nombre d&#8217;avantages. Il permet de gagner de la place dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, et gr\u00e2ce&nbsp;\u00e0&nbsp;l\u2019\u00e9limination&nbsp;d&#8217;air, les produits sont parfaitement prot\u00e9g\u00e9s. Les produits humides (viandes, charcuteries, fromages) ne se dess\u00e8chent pas, le pain ne devient pas rassis, les produits sensibles (fruits, l\u00e9gumes) sont prot\u00e9g\u00e9s contre les dommages et les insectes, et les&nbsp;produits frais&nbsp;ont une dur\u00e9e de conservation prolong\u00e9e. Pour les produits&nbsp;les plus r\u00e9pandus, le temps approximatif peut \u00eatre le&nbsp;suivant:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Petits pains&nbsp;(temp\u00e9rature ambiante) &#8211; sans emballage 2-3 jours,&nbsp;sous vide jusqu\u2019\u00e0 8 jours&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fromage&nbsp;dur&nbsp;(r\u00e9frig\u00e9rateur) &#8211; environ 20 jours sans emballage,&nbsp;sous vide&nbsp;jusqu&#8217;\u00e0 3 mois&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Volaille (r\u00e9frig\u00e9rateur) &#8211; 3 jours sans emballage,&nbsp;sous vide&nbsp;6-9 jours&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Viande (cong\u00e9lateur) &#8211; sans emballage environ 6 mois,&nbsp;sous vide&nbsp;jusqu&#8217;\u00e0 2 ans&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le&nbsp;sous vide permet \u00e9galement d&#8217;\u00e9conomiser de l&#8217;\u00e9nergie. Les \u00e9quipements de r\u00e9frig\u00e9ration fonctionnent plus efficacement car, contrairement aux emballages traditionnels, ils ne font que refroidir les articles, pas l&#8217;air.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-machines-sous-vides-pour-chacun-\">Machines sous vides pour chacun&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"VACUUM SEALERS - COMPARISON &amp; HOW TO USE THEM | Chef&#039;s Gear\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/luOJupsmvqU?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/machine-sous-vide-alimentaire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les&nbsp;machines sous vides alimentaires<\/a>&nbsp;\u00e0&nbsp;aspiration ext\u00e9rieure&nbsp;sont le type de machines sous vide&nbsp;les&nbsp;plus populaires. Ce sont des appareils compacts, prenant peu de place. La facilit\u00e9 d&#8217;utilisation et le prix&nbsp;abordable&nbsp;rendent ce type d&#8217;\u00e9quipement adapt\u00e9 \u00e0 une utilisation aussi&nbsp;bien dans la petite gastronomie que dans&nbsp;les m\u00e9nages.&nbsp;Elles&nbsp;seront particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9es des personnes qui pr\u00e9parent des plats pour plus tard et des amateurs de cuisine saine \u00e0 basse temp\u00e9rature &#8211; la&nbsp;m\u00e9thode sous-vide.&nbsp;C\u2019est un \u00e9quipement essentiel&nbsp;pour un restaurant \u00e0 th\u00e8me.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Les machines&nbsp;sous vide constituent&nbsp;une aide pr\u00e9cieuse sur un stand de viande ou de charcuterie.&nbsp;Elles vous permettront d&#8217;emballer efficacement un morceau de viande s\u00e9lectionn\u00e9 devant les clients, ainsi que par exemple&nbsp;un&nbsp;steak&nbsp; pr\u00e9-pr\u00e9par\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les mod\u00e8les les plus simples offrent les fonctions de retirer l&#8217;air et de sceller&nbsp;les produits dans des sacs. Plus avanc\u00e9s&nbsp;permettent&nbsp;l&#8217;utilisation du&nbsp;rouleau&nbsp;(rouleau de film plastique), offrent&nbsp;l&#8217;option d&#8217;aspiration d&#8217;air des bidons \/ bouteilles, soudage sans aspiration d&#8217;air, ajustement du param\u00e8tre au type de produit (sec \/ humide). Ils permettent \u00e9galement une fermeture manuelle, ce qui fonctionne bien pour les articles d\u00e9licats susceptibles d&#8217;\u00eatre endommag\u00e9s.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_749ce765257da354bcb354cc77b29b89\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-appareil-de-mise-sous-vide-90-w-30-cm-15-35-s-royal-catering-10013043\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10013043_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-appareil-de-mise-sous-vide-90-w-30-cm-15-35-s-royal-catering-10013043\">\n                        Appareil de mise sous vide &#8211; 90 W &#8211; 30 cm &#8211; 15-35 s &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-sous-vide-alimentaire-largeur-des-sacs-31-cm-royal-catering-16-l-min-0-9-bar-10011733\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011733_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-sous-vide-alimentaire-largeur-des-sacs-31-cm-royal-catering-16-l-min-0-9-bar-10011733\">\n                        Machine sous vide alimentaire &#8211; Largeur des sacs\u00a0: 31\u00a0cm &#8211; Royal Catering &#8211; 16\u00a0l\/min &#8211; 0,9\u00a0bar                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/msw-machine-sous-vide-professionnelle-900-w-40-cm-acier-inoxydable-10062470\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10062470_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/msw-machine-sous-vide-professionnelle-900-w-40-cm-acier-inoxydable-10062470\">\n                        Machine sous vide professionnelle inox &#8211; 900 W &#8211; 40  cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-sous-vide-professionnelle-largeur-sac-26-cm-77-l-min-1-bar-royal-catering-10013063\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10013063_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-sous-vide-professionnelle-largeur-sac-26-cm-77-l-min-1-bar-royal-catering-10013063\">\n                        Machine sous vide professionnelle &#8211; Largeur sac\u00a0: 26 cm &#8211; 77 l\/min &#8211; 1 bar &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-machines-sous-vide-%C3%A0-chambre-pour-les-professionnels-\">Machines sous vide&nbsp;\u00e0&nbsp;chambre&nbsp;pour&nbsp;les professionnels&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/machine-sous-vide-alimentaire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les machines\u00a0sous vide\u00a0\u00e0 chambre<\/a>\u00a0sont\u00a0des dispositifs qui permettent l&#8217;emballage simultan\u00e9 d&#8217;un grand nombre d&#8217;articles plus petits ou de produits individuels de plus grandes dimensions.\u00a0Elles\u00a0peuvent\u00a0traiter, par exemple, une cuisse de porc ou une dinde enti\u00e8re. Par cons\u00e9quent, ce sont des \u00e9quipements adapt\u00e9s aux grandes boucheries, aux usines de transformation des aliments et aux grands restaurants, par exemple dans les h\u00f4tels. Une fonctionnalit\u00e9 utile est la possibilit\u00e9 d&#8217;\u00e9tiqueter les emballages.\u00a0Assurez-vous que le\u00a0mod\u00e8le\u00a0s\u00e9lectionn\u00e9\u00a0l&#8217;a.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Les machines d&#8217;emballage \u00e0 chambre fonctionnent g\u00e9n\u00e9ralement via un panneau de commande num\u00e9rique. La lisibilit\u00e9 et la capacit\u00e9 de contr\u00f4ler les param\u00e8tres sur l&#8217;\u00e9cran ou le manom\u00e8tre&nbsp;rime avec&nbsp;un travail efficace et&nbsp;performent.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-emballage-sous-vide-pour-les-composants-%C3%A9lectroniques-\">Emballage sous vide pour les composants \u00e9lectroniques&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_f0104e00d1ebd6166a9892dbffd1da5c\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/vacuum-packing-machine-10011734-1088x725.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"vacuum-packing-machine-10011734\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/vacuum-packing-machine-10011734-1088x725.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/vacuum-packing-machine-10011734-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/vacuum-packing-machine-10011734-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/vacuum-packing-machine-10011734-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/vacuum-packing-machine-10011734.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 30.00%; 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Bien emball\u00e9s, ils survivront avec succ\u00e8s m\u00eame \u00e0 des circonstances d\u00e9favorables et inattendues telles que l&#8217;inondation d&#8217;une cave ou une invasion de mites alimentaires.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La machine&nbsp;sous vide&nbsp;peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e pour s\u00e9curiser des documents, de l&#8217;argent (par exemple lors d&#8217;un voyage en camping), stocker des m\u00e9dicaments ou des bijoux. Les objets de valeur bien emball\u00e9s conserveront leur \u00e9clat attrayant pendant longtemps et les pi\u00e8ces en argent ne noirciront pas.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-a-quoi-pr%C3%AAter-l%E2%80%99attention-%C3%A0-l%E2%80%99achat-\">A quoi pr\u00eater l\u2019attention \u00e0&nbsp;l\u2019achat?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Quel que soit le type d&#8217;appareil choisi,&nbsp;\u00e0&nbsp;l&#8217;achat d&#8217;une machine sous vide, il y a quelques \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s \u00e0&nbsp;ne pas n\u00e9gliger.&nbsp;Pour une op\u00e9ration ult\u00e9rieure r\u00e9ussie, les \u00e9l\u00e9ments suivants seront&nbsp;importants:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pression de la pompe&nbsp;&#8211; plus&nbsp;elle&nbsp;est&nbsp;\u00e9lev\u00e9e, plus nous emballerons le produit rapidement et efficacement&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>La taille de la bande \/ chambre &#8211; cela d\u00e9pendra de la possibilit\u00e9 d&#8217;emballer un article plus grand ou non standard&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>L&#8217;\u00e9paisseur du film plastique&nbsp;utilis\u00e9e dans un \u00e9quipement donn\u00e9 &#8211; plus&nbsp;il&nbsp;est \u00e9pais, plus&nbsp;il&nbsp;est r\u00e9sistant \u00e0 la d\u00e9chirure&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fonctions suppl\u00e9mentaires &#8211; vous permettront de s\u00e9lectionner l&#8217;\u00e9quipement adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins. Par exemple, si vous avez l&#8217;intention d&#8217;emballer fr\u00e9quemment des produits humides, la machine doit l&#8217;activer&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Qualit\u00e9 des mat\u00e9riaux utilis\u00e9s &#8211; les machines d&#8217;emballage en mat\u00e9riaux durables (ABS, acier inoxydable) seront parfaites pour un usage professionnel.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_fecd15769ae57617fd2737c92bce8d44\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/msw-machine-sous-vide-professionnelle-900-w-40-cm-acier-inoxydable-10062468\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10062468_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/msw-machine-sous-vide-professionnelle-900-w-40-cm-acier-inoxydable-10062468\">\n                        Machine sous vide professionnelle &#8211; 900 W &#8211; 40  cm &#8211; Acier inoxydable                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-sous-vide-professionnelle-largeur-sac-26-cm-103-l-min-1-bar-royal-catering-10013062\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10013062_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-sous-vide-professionnelle-largeur-sac-26-cm-103-l-min-1-bar-royal-catering-10013062\">\n                        Machine sous vide professionnelle &#8211; Largeur sac\u00a0: 26 cm &#8211; 103 l\/min &#8211; 1 bar &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-sac-sous-vide-alimentaire-8-rouleaux-48-m-30-cm-10010673\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010673_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-sac-sous-vide-alimentaire-8-rouleaux-48-m-30-cm-10010673\">\n                        Sac sous vide alimentaire &#8211; 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Nous vous conseillerons&nbsp;quel \u00e9quipement choisir en fonction du type d'\u00e9tablissement de restauration \/ service et&nbsp;expliquerons d\u2019autres usages&nbsp;d\u2019&nbsp;une&nbsp;machine d'emballage sous vide.<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<p>L'emballage sous vide des aliments&nbsp;en&nbsp;sacs pr\u00e9sente un certain nombre d'avantages. Il permet de gagner de la place dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, et gr\u00e2ce&nbsp;\u00e0&nbsp;l\u2019\u00e9limination&nbsp;d'air, les produits sont parfaitement prot\u00e9g\u00e9s. Les produits humides (viandes, charcuteries, fromages) ne se dess\u00e8chent pas, le pain ne devient pas rassis, les produits sensibles (fruits, l\u00e9gumes) sont prot\u00e9g\u00e9s contre les dommages et les insectes, et les&nbsp;produits frais&nbsp;ont une dur\u00e9e de conservation prolong\u00e9e. Pour les produits&nbsp;les plus r\u00e9pandus, le temps approximatif peut \u00eatre le&nbsp;suivant:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le&nbsp;sous vide permet \u00e9galement d'\u00e9conomiser de l'\u00e9nergie. Les \u00e9quipements de r\u00e9frig\u00e9ration fonctionnent plus efficacement car, contrairement aux emballages traditionnels, ils ne font que refroidir les articles, pas l'air.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-machines-sous-vides-pour-chacun-\">Machines sous vides pour chacun&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Les machines&nbsp;sous vide constituent&nbsp;une aide pr\u00e9cieuse sur un stand de viande ou de charcuterie.&nbsp;Elles vous permettront d'emballer efficacement un morceau de viande s\u00e9lectionn\u00e9 devant les clients, ainsi que par exemple&nbsp;un&nbsp;steak&nbsp; pr\u00e9-pr\u00e9par\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les mod\u00e8les les plus simples offrent les fonctions de retirer l'air et de sceller&nbsp;les produits dans des sacs. Plus avanc\u00e9s&nbsp;permettent&nbsp;l'utilisation du&nbsp;rouleau&nbsp;(rouleau de film plastique), offrent&nbsp;l'option d'aspiration d'air des bidons \/ bouteilles, soudage sans aspiration d'air, ajustement du param\u00e8tre au type de produit (sec \/ humide). Ils permettent \u00e9galement une fermeture manuelle, ce qui fonctionne bien pour les articles d\u00e9licats susceptibles d'\u00eatre endommag\u00e9s.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-machines-sous-vide-%C3%A0-chambre-pour-les-professionnels-\">Machines sous vide&nbsp;\u00e0&nbsp;chambre&nbsp;pour&nbsp;les professionnels&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/machine-sous-vide-alimentaire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les machines\u00a0sous vide\u00a0\u00e0 chambre<\/a>\u00a0sont\u00a0des dispositifs qui permettent l'emballage simultan\u00e9 d'un grand nombre d'articles plus petits ou de produits individuels de plus grandes dimensions.\u00a0Elles\u00a0peuvent\u00a0traiter, par exemple, une cuisse de porc ou une dinde enti\u00e8re. Par cons\u00e9quent, ce sont des \u00e9quipements adapt\u00e9s aux grandes boucheries, aux usines de transformation des aliments et aux grands restaurants, par exemple dans les h\u00f4tels. Une fonctionnalit\u00e9 utile est la possibilit\u00e9 d'\u00e9tiqueter les emballages.\u00a0Assurez-vous que le\u00a0mod\u00e8le\u00a0s\u00e9lectionn\u00e9\u00a0l'a.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Les machines d'emballage \u00e0 chambre fonctionnent g\u00e9n\u00e9ralement via un panneau de commande num\u00e9rique. La lisibilit\u00e9 et la capacit\u00e9 de contr\u00f4ler les param\u00e8tres sur l'\u00e9cran ou le manom\u00e8tre&nbsp;rime avec&nbsp;un travail efficace et&nbsp;performent.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-emballage-sous-vide-pour-les-composants-%C3%A9lectroniques-\">Emballage sous vide pour les composants \u00e9lectroniques&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-a-quoi-pr%C3%AAter-l%E2%80%99attention-%C3%A0-l%E2%80%99achat-\">A quoi pr\u00eater l\u2019attention \u00e0&nbsp;l\u2019achat?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Quel que soit le type d'appareil choisi,&nbsp;\u00e0&nbsp;l'achat d'une machine sous vide, il y a quelques \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s \u00e0&nbsp;ne pas n\u00e9gliger.&nbsp;Pour une op\u00e9ration ult\u00e9rieure r\u00e9ussie, les \u00e9l\u00e9ments suivants seront&nbsp;importants:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43762"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43762"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90320,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43762\/revisions\/90320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43762"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=43762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}