{"id":43759,"date":"2020-07-28T06:26:14","date_gmt":"2020-07-28T06:26:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse\/"},"modified":"2022-09-12T06:05:11","modified_gmt":"2022-09-12T06:05:11","slug":"des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse\/","title":{"rendered":"L\u2019art de cuisiner sain \u2013 ustensiles de cuisine qui permettent de limiter la graisse"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>De nos jours, de plus en plus de gens sont conscients de l\u2019importance de la qualit\u00e9 de vie et se d\u00e9cident de se tourner vers une&nbsp;alimentation saine dans leur vie quotidienne. Ils choisissent des ingr\u00e9dients biologiques et non transform\u00e9s qui leur permettront de profiter non seulement de l&#8217;excellente qualit\u00e9 des plats, mais aussi&nbsp;savourer&nbsp;leurs&nbsp;go\u00fbts. Cependant,&nbsp;acheter de bons aliments&nbsp;ne suffit pas. La m\u00e9thode de pr\u00e9paration et l&#8217;\u00e9quipement que vous utiliserez \u00e0 cet effet sont \u00e9galement importants. Alors, comment cuisiner sain?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-eaacd17b-2738-47c6-8ffc-25e3576485c6\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse\/#0-comment-cuisiner-sous-vide>Comment cuisiner&nbsp;sous vide?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse\/#1-la-cuisson-dans-un-autocuiseur-est-elle-bonne>La cuisson dans un autocuiseur est-elle bonne?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse\/#2-cuisson-saine-dans-les-fours-halog%C3%A8nes>Cuisson saine dans les&nbsp;fours&nbsp;halog\u00e8nes<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse\/#3-frire-sans-graisse-ajout%C3%A9e-et-sans-calories-en-plus>Frire sans graisse ajout\u00e9e et sans calories en plus<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse\/#4-les-barbecues-chez-soi-sans-fum%C3%A9e-et-bon-pour-la-sant%C3%A9>Les barbecues chez soi sans fum\u00e9e et bon pour la sant\u00e9<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse\/#5-les-casseroles-pour-les-plats-tout-en-un>Les&nbsp;casseroles&nbsp;pour les plats tout-en-un<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/des-ustensiles-de-cuisine-qui-permettent-dutiliser-moins-de-graisse\/#6-le-bon-choix-des-ustensiles-fera-une-cuisine-saine>Le bon choix des ustensiles fera une cuisine saine?<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-comment-cuisiner-sous-vide\">Comment cuisiner&nbsp;sous vide?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Sous Vide Cooker Royal Catering RCSV-01 | Expert review\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SY_k140PcC8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>La m\u00e9thode sous vide est l&#8217;une des m\u00e9thodes les plus&nbsp;r\u00e9pandues&nbsp;pour cuisiner sainement. Auparavant,&nbsp;on ne l\u2019associait&nbsp;qu&#8217;\u00e0 des restaurants&nbsp;raffin\u00e9s. D\u00e9sormais, gr\u00e2ce \u00e0 la bien meilleure disponibilit\u00e9 des appareils d\u00e9di\u00e9s, vous pouvez l&#8217;utiliser dans votre restaurant. Alors, qu&#8217;est-ce que la cuisine sous vide?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sous vide signifie, selon le dictionnaire Larousse, une ambiance se caract\u00e9risant par l\u2019absence totale de toute particule r\u00e9elle. C\u2019est en France que le concept naquit. Cette cuisine s\u2019appelle sous-vide car elle utilise des sacs herm\u00e9tiques sans air. Une fois la nourriture mise \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de ce sac,&nbsp;vous pouvez&nbsp;la faire cuisiner&nbsp;\u00e0 une&nbsp;temp\u00e9rature relativement basse. Le processus est plus long que les m\u00e9thodes de cuisson traditionnelles, mais les nombreux avantages le compensent. Au d\u00e9but, il convient de mentionner l&#8217;effet sur la sant\u00e9. Comme les aliments sont cuits \u00e0 une temp\u00e9rature plus basse, la teneur en vitamines et en nutriments est beaucoup plus \u00e9lev\u00e9e. De plus, l&#8217;emballage sous vide garantit que les micro et macro \u00e9l\u00e9ments restent dans les aliments et non dans l&#8217;eau dans laquelle ils sont cuits. Il en va de m\u00eame pour le go\u00fbt. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, vous n&#8217;avez pas besoin d&#8217;utiliser beaucoup de sel et d&#8217;\u00e9pices. Les autres avantages du sous vide comprennent moins de perte de volume de nourriture et&nbsp;on \u00e9vite&nbsp;les&nbsp;odeurs sp\u00e9cifiques, par exemple du&nbsp;poisson ou du&nbsp;chou.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Si vous souhaitez utiliser cette m\u00e9thode dans votre cuisine, vous avez besoin d\u2019un bon \u00e9quipement. Vous pouvez choisir entre deux variantes:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/cuiseurs-sous-vide-professionnels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">appareils sous vide<\/a>\u00a0et circulateurs. Un excellent exemple du premier type est le\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-kit-de-cuisson-sous-vide-machine-sous-vide-et-rouleaux-sous-vide-inclus-8-l-18000267\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mod\u00e8le RCSV-01 de Royal Catering<\/a>. Ces appareils ont des r\u00e9servoirs dans lesquels de l&#8217;eau est vers\u00e9e et des aliments emball\u00e9s sont plac\u00e9s.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Vous rencontrerez des mod\u00e8les qui vous permettent de pr\u00e9parer plusieurs plats en m\u00eame temps. Les appareils sont ferm\u00e9s avec des couvercles et contr\u00f4l\u00e9s \u00e9lectroniquement. La technologie moderne vous permet de contr\u00f4ler et de r\u00e9gler avec pr\u00e9cision la bonne temp\u00e9rature et le bon temps de cuisson. Le deuxi\u00e8me type ce sont les circulateurs. Il convient de les placer sur le bord d&#8217;une marmite traditionnelle. Ils chauffent l&#8217;eau \u00e0 un niveau pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9. Ensuite, ils l&#8217;ont mettent en mouvement, ce qui permet \u00e0 la temp\u00e9rature d&#8217;\u00eatre uniform\u00e9ment r\u00e9partie. Ils sont beaucoup plus petits que les appareils d\u00e9crits pr\u00e9c\u00e9demment. Si vous cherchez un circulateur pour vous-m\u00eame, v\u00e9rifiez le mod\u00e8le RCSV-02 de Royal Catering.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En plus des machines de cuisson, vous aurez \u00e9galement besoin de machines d&#8217;emballage sous vide et de sacs sp\u00e9ciaux. Une fois que les aliments sont emball\u00e9s dans les sacs, l&#8217;\u00e9quipement en aspire l&#8217;air, puis ferme herm\u00e9tiquement l&#8217;extr\u00e9mit\u00e9. Sur le march\u00e9, vous trouverez des sacs sous vide de diff\u00e9rentes tailles convenant \u00e0 la fois \u00e0 la cuisson et \u00e0 la cong\u00e9lation des aliments. De nombreuses marques, dont Royal Catering, proposent des sets pratiques compos\u00e9s de sachets et d&#8217;emballeuses sous vide. Vous n&#8217;\u00eates donc pas oblig\u00e9 de rechercher des sacs correspondant \u00e0 un scellant donn\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-la-cuisson-dans-un-autocuiseur-est-elle-bonne\">La cuisson dans un autocuiseur est-elle bonne?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les autocuiseurs sont bien connus dans nos cuisines depuis des ann\u00e9es. Aujourd&#8217;hui, vous rencontrerez \u00e0 la fois des appareils traditionnels&nbsp;\u00e0&nbsp;utiliser sur des cuisini\u00e8res et des appareils \u00e9lectriques modernes. Ils fonctionnent sur le m\u00eame principe et assurent les bienfaits identiques pour la sant\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les autocuiseurs ne sont rien d&#8217;autre que des&nbsp;casseroles avec des fermetures \u00e9tanches.&nbsp;En raison de la temp\u00e9rature, la pression s&#8217;accumule en eux, ce qui facilite le traitement des aliments. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, vous pr\u00e9parerez vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans un temps beaucoup plus court que lors de la cuisson dans des casseroles traditionnelles. L&#8217;\u00e9quipement dispose de&nbsp;soupapes&nbsp;sp\u00e9ciales qui lib\u00e8rent l&#8217;exc\u00e8s de vapeur d&#8217;eau. En cons\u00e9quence, la pression \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur est constamment stabilis\u00e9e. Cela \u00e9vite les br\u00fblures ou m\u00eame l&#8217;explosion de l&#8217;appareil. La&nbsp;soupape&nbsp;agit \u00e9galement comme un sifflet pour indiquer la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9duire le chauffage. Lors de l&#8217;utilisation d&#8217;autocuiseurs, il est important d&#8217;utiliser la bonne quantit\u00e9 d&#8217;eau.&nbsp;Comme&nbsp;la&nbsp;casserole ne peut pas \u00eatre ouverte pendant la cuisson, vous devez&nbsp;en&nbsp;verser suffisamment pour ne pas br\u00fbler les aliments pendant la cuisson. En fonction de vos besoins, vous pouvez choisir parmi des appareils de diff\u00e9rentes capacit\u00e9s. Par exemple, la marque Royal Catering propose des&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/search?sSearch=autocuiseur\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">autocuiseurs \u00e9lectriques<\/a>&nbsp;de 4 \u00e0 m\u00eame 8 litres.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019un des multiples avantages de cet appareil&nbsp;consistent&nbsp;en pr\u00e9paration rapide des plats sains. La pression \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur maintient la temp\u00e9rature constante. Cela vous permet de pr\u00e9parer, par exemple,&nbsp;un pot au feu&nbsp;ou de la viande cuite qui n\u00e9cessite normalement jusqu&#8217;\u00e0 plusieurs heures de traitement. De plus, en raison de la cuisson rapide, la perte de nutriments dans les aliments est minimis\u00e9e. De cette fa\u00e7on, vous conserverez une quantit\u00e9 importante de vitamines et de min\u00e9raux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-cuisson-saine-dans-les-fours-halog%C3%A8nes\">Cuisson saine dans les&nbsp;fours&nbsp;halog\u00e8nes<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Halogen Oven Cooker with Extender Ring Royal Catering BCHO-17L | Expert review\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GpIWmD3_G5Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Les&nbsp;fours&nbsp;halog\u00e8nes sont un autre produit pratique pour une cuisine saine. Ils&nbsp;remplacement parfaitement&nbsp;les fours et po\u00eales conventionnels car ils prennent peu de place dans la cuisine et utilisent moins d&#8217;\u00e9lectricit\u00e9. La cuisine&nbsp;est \u00e9galement plus rapide et plus saine.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La source de&nbsp;la&nbsp;chaleur dans&nbsp;ces&nbsp;fours&nbsp;sont les&nbsp;lampes&nbsp;halog\u00e8nes qui transforment l&#8217;\u00e9lectricit\u00e9 en chaleur. L&#8217;air chaud est uniform\u00e9ment r\u00e9parti&nbsp;\u00e0&nbsp;l\u2019int\u00e9rieur du four&nbsp;gr\u00e2ce aux ventilateurs int\u00e9gr\u00e9s. En cons\u00e9quence, la nourriture \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur est&nbsp;cuite&nbsp;de la m\u00eame mani\u00e8re de tous les c\u00f4t\u00e9s. Sur le march\u00e9, vous trouverez des mod\u00e8les qui vous permettent de r\u00e9gler \u00e0 la fois la temp\u00e9rature de chauffage et la dur\u00e9e de fonctionnement.&nbsp;Ces fours&nbsp;sont suffisamment grands pour pr\u00e9parer un d\u00eener sain pour toute la famille. Vous pouvez m\u00eame y mettre du poulet. De plus, les fours halog\u00e8nes sont souvent livr\u00e9s avec des accessoires pratiques tels que la cuisson \u00e0 la vapeur, les grillades et plus encore. V\u00e9rifiez, entre autres les fabricants&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/search?sSearch=four+halogenes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">des&nbsp;fours&nbsp;Bradeco<\/a>. Dans leurs sets, vous trouverez des ustensiles pour pr\u00e9parer divers plats.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pourquoi l&#8217;utilisation de ces appareils dans la cuisine est-elle bonne pour la sant\u00e9? Parce que vous n&#8217;avez pas besoin de graisse ajout\u00e9e pour transformer vos aliments. L&#8217;air chaud est id\u00e9al pour griller. De cette fa\u00e7on, vous r\u00e9duisez la quantit\u00e9 de calories consomm\u00e9es. De plus, cette m\u00e9thode ne vous oblige pas \u00e0 tourner le plat pour qu&#8217;il soit cuit uniform\u00e9ment. Selon vos pr\u00e9f\u00e9rences, vous pouvez pr\u00e9parer des plats de poulet sains avec une cro\u00fbte croustillante ainsi que des viandes r\u00f4ties tendres et juteuses dans ce cuiseur. Si vous cherchez de l&#8217;inspiration, regardez la vid\u00e9o montrant l&#8217;appareil en action. Vous pouvez le trouver en cliquant&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=GpIWmD3_G5Q\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">ICI<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-frire-sans-graisse-ajout%C3%A9e-et-sans-calories-en-plus\">Frire sans graisse ajout\u00e9e et sans calories en plus<\/h2>\n\n\n\n<p>De nombreux plats du monde entier sont des plats frits. Les personnes qui veulent \u00e9viter cela doivent trouver des moyens compl\u00e8tement nouveaux de pr\u00e9parer des plats connus et appr\u00e9ci\u00e9s. Heureusement, il existe des appareils qui vous permettent de faire frire sans avoir \u00e0 chercher de l&#8217;huile ou du saindoux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;un des appareils les plus int\u00e9ressants est la friteuse sans graisse, comme le mod\u00e8le BCHF 2.5B de bredeco. Vous pouvez l&#8217;utiliser pour pr\u00e9parer des frites bonnes pour la sant\u00e9 \u00e0 partir de pommes de terre ou de patates douces et des plats \u00e0 base de viande, de l\u00e9gumes ou de fruits de mer. Les appareils de ce type utilisent de l&#8217;air chaud pour le traitement. Elle offre la cuisson homog\u00e8ne et parfaite de tout aliment plac\u00e9 dans le r\u00e9servoir, ce qui le rend croustillant et d\u00e9licieux&nbsp;\u00e0&nbsp;la&nbsp; fois. Lorsque vous choisissez une friteuse sans graisse pour vous-m\u00eame, faites attention \u00e0 sa capacit\u00e9 et \u00e0 sa puissance. De nombreux appareils modernes ont \u00e9galement un certain nombre de fonctions qui facilitent davantage la friture de divers plats. Une vid\u00e9o pr\u00e9sentant un tel \u00e9quipement vous aidera \u00e0 prendre&nbsp;votre&nbsp;d\u00e9cision. Cliquez&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=9JYUxUQs_ZU\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">ICI<\/a>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-les-barbecues-chez-soi-sans-fum%C3%A9e-et-bon-pour-la-sant%C3%A9\">Les barbecues chez soi sans fum\u00e9e et bon pour la sant\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>En plus de la friture, griller de la viande et des l\u00e9gumes est \u00e9galement tr\u00e8s&nbsp;aim\u00e9. Dans ce cas, ce n&#8217;est pas la graisse qui est nocive pour la sant\u00e9, mais la fum\u00e9e s&#8217;\u00e9levant de la chaleur. Il arrive que des morceaux de nourriture et de la graisse fondue tombent sur le charbon chauff\u00e9. Ils br\u00fblent, cr\u00e9ant des compos\u00e9s canc\u00e9rig\u00e8nes qui p\u00e9n\u00e8trent avec la fum\u00e9e dans les aliments sur le gril. Les barbecues \u00e9lectriques sont une bonne alternative aux barbecues \u00e0 charbon traditionnels, que vous pouvez utiliser dans n&#8217;importe quelle cuisine.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez choisir parmi de nombreuses variantes de ces appareils. Les plus connus sont les appareils \u00e9quip\u00e9s de plaques chauffantes rainur\u00e9es.\u00a0Elles g\u00e9n\u00e8rent une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e qui fait griller efficacement les aliments. Leur forme sp\u00e9cifique permet \u00e0 la graisse fondue de s&#8217;\u00e9couler librement vers les bacs de r\u00e9cup\u00e9ration. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, la nourriture n&#8217;absorbe pas de calories suppl\u00e9mentaires, ce qui la rend beaucoup plus saine. De plus, la plaque rainur\u00e9e cr\u00e9e un motif sp\u00e9cifique sur les plats. Une proposition int\u00e9ressante sont\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/rotissoire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les\u00a0r\u00f4tissoires verticales<\/a>.\u00a0Elles\u00a0ne sont pas aussi\u00a0r\u00e9pandus\u00a0que les mod\u00e8les d\u00e9crits pr\u00e9c\u00e9demment, mais de nombreuses marques r\u00e9put\u00e9es, telles que Royal Catering, les ont dans leur offre. Leur concept\u00a0fait\u00a0que les plats sont plac\u00e9s\u00a0verticalement\u00a0ou sur des plateaux. Ils sont plac\u00e9s dans des chambres en verre\u00a0tremp\u00e9 \u00e9quip\u00e9es de m\u00e9canismes de rotation. Contrairement aux grils \u00e9lectriques, dans ce cas, les aliments n&#8217;entrent pas en contact direct avec la surface chauff\u00e9e. Cependant, gr\u00e2ce \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur rotatif,\u00a0l\u2019aliment est chauff\u00e9\u00a0uniform\u00e9ment. En raison de la structure verticale, la graisse qui goutte tombe compl\u00e8tement dans le bac collecteur. Les grilles verticales vous permettent de pr\u00e9parer des l\u00e9gumes, des brochettes et m\u00eame un poulet entier. Si vous souhaitez en savoir plus sur le fonctionnement de cet \u00e9quipement, cliquez\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=rqJCU-sutPQ\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">ICI<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Vous trouverez \u00e9galement sur le march\u00e9 des grills infrarouges innovants qui g\u00e9n\u00e8rent beaucoup moins de fum\u00e9e que les appareils traditionnels. Ils ne se trouvaient auparavant que dans les restaurants professionnels. Aujourd&#8217;hui, il existe \u00e9galement des mod\u00e8les \u00e0 usage priv\u00e9. Parmi eux, vous trouverez\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/grill-infrarouge\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des grills bredeco<\/a>. Comme leur nom l&#8217;indique, ces appareils de transformation des aliments utilisent un rayonnement infrarouge. De cette fa\u00e7on, vous \u00e9vitez le feu ouvert, ce qui minimise le risque d&#8217;incendie. Les plats n&#8217;entrent pas en contact avec la surface chaude, vous n&#8217;avez donc pas \u00e0 vous soucier de les br\u00fbler. Les grilles infrarouges vous permettent \u00e9galement de pr\u00e9parer des aliments hypocaloriques sans ajout de mati\u00e8res grasses. Pendant le traitement, tout s&#8217;\u00e9coule vers les bacs d&#8217;\u00e9gouttement situ\u00e9s sous la chambre de chauffage. Tr\u00e8s souvent, des accessoires sont fournis avec l&#8217;\u00e9quipement, par exemple pour brochettes, poulet grill\u00e9 ou l\u00e9gumes grill\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_62f22c437b774\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"705\" src=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-1088x749.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-1088x749.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-300x207.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-768x529.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5-1536x1058.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010244-5.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 53.00%; 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Cette cuisine est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e des personnes ayant de petites cuisines, un petit nombre de casseroles ou qui n&#8217;aiment tout simplement pas faire la vaisselle apr\u00e8s le d\u00eener. On les applique \u00e9galement dans le secteur de la restauration. Surtout quand vous avez beaucoup d&#8217;ingr\u00e9dients que vous n&#8217;avez pas utilis\u00e9s dans d&#8217;autres plats. Cela ne veut pas dire que vous ne pr\u00e9parerez pas un plat sain pour les clients qui suivent un r\u00e9gime.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Toutefois, avant de commencer \u00e0 cuisiner, il faut choisir une bonne casserole. Sur les forums, vous rencontrerez de nombreuses opinions sur les meilleurs plats pour une alimentation saine. Une grande attention est port\u00e9e aux \u00e9quipements en acier inoxydable. En effet, cet alliage ne r\u00e9agit pas avec les aliments. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, il est sans danger pour la sant\u00e9. De plus, l&#8217;acier inoxydable est appr\u00e9ci\u00e9 pour sa r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion et \u00e0 la salet\u00e9 persistante. La surface lisse du mat\u00e9riau permet un nettoyage et un entretien facile de la casserole pour une&nbsp;utilisation ult\u00e9rieure. \u00c0 son tour, une r\u00e9sistance \u00e9lev\u00e9e aux chocs garantit une utilisation \u00e0 long terme. Les fonds renforc\u00e9s sont souvent utilis\u00e9s pour fournir une protection suppl\u00e9mentaire contre les dommages. L&#8217;acier chauffe relativement plus longtemps que, par exemple, l&#8217;aluminium,&nbsp;en cons\u00e9quence il&nbsp;maintient&nbsp;la&nbsp;haute temp\u00e9rature plus longtemps, ce qui s&#8217;av\u00e9rera utile pour les plats \u00e0 portions multiples. Il convient \u00e9galement de pr\u00eater attention aux poign\u00e9es de casseroles.&nbsp;Elles doivent \u00eatre fermement&nbsp;fix\u00e9es afin qu&#8217;elles ne se&nbsp;d\u00e9tachent&nbsp;pas lors de la manipulation ou du versement. Quoi d&#8217;autre \u00e0 retenir lors du choix des&nbsp;casseroles? Plus d&#8217;informations sur ce sujet peuvent \u00eatre trouv\u00e9es&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-G4Ukq-mzbc&amp;list=PLnZHorN8YApRn9fO5ptNxvliTpL3gAMxP\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">ICI.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-le-bon-choix-des-ustensiles-fera-une-cuisine-saine\">Le bon choix des ustensiles fera une cuisine saine?<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;utilisation des appareils mentionn\u00e9s ci-dessus facilitera certainement le d\u00e9veloppement d&#8217;une alimentation appropri\u00e9e qui vous permettra de mener une vie saine. Cependant, changer la fa\u00e7on dont les aliments sont pr\u00e9par\u00e9s ne suffit pas. Vous devez tenir compte de la qualit\u00e9 de la nourriture que vous mangez. Choisissez des produits non transform\u00e9s et sans ajout de substances nocives pour pr\u00e9parer un menu sain dans votre restaurant.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De nos jours, de plus en plus de gens sont conscients de l\u2019importance de la qualit\u00e9&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":53237,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[3097],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-43759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-gastronomie"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/healthy-cooking.jpg","author_info":{"display_name":"Maciej Skor\u017cepo","author_link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/author\/maciej-skorzepo\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3183c3d3fa9609213d6e58e2ecd78e08?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>De nos jours, de plus en plus de gens sont conscients de l\u2019importance de la qualit\u00e9 de vie et se d\u00e9cident de se tourner vers une&nbsp;alimentation saine dans leur vie quotidienne. Ils choisissent des ingr\u00e9dients biologiques et non transform\u00e9s qui leur permettront de profiter non seulement de l'excellente qualit\u00e9 des plats, mais aussi&nbsp;savourer&nbsp;leurs&nbsp;go\u00fbts. Cependant,&nbsp;acheter de bons aliments&nbsp;ne suffit pas. La m\u00e9thode de pr\u00e9paration et l'\u00e9quipement que vous utiliserez \u00e0 cet effet sont \u00e9galement importants. Alors, comment cuisiner sain?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-comment-cuisiner-sous-vide\">Comment cuisiner&nbsp;sous vide?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Si vous souhaitez utiliser cette m\u00e9thode dans votre cuisine, vous avez besoin d\u2019un bon \u00e9quipement. Vous pouvez choisir entre deux variantes:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/cuiseurs-sous-vide-professionnels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">appareils sous vide<\/a>\u00a0et circulateurs. Un excellent exemple du premier type est le\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-kit-de-cuisson-sous-vide-machine-sous-vide-et-rouleaux-sous-vide-inclus-8-l-18000267\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mod\u00e8le RCSV-01 de Royal Catering<\/a>. Ces appareils ont des r\u00e9servoirs dans lesquels de l'eau est vers\u00e9e et des aliments emball\u00e9s sont plac\u00e9s.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Vous rencontrerez des mod\u00e8les qui vous permettent de pr\u00e9parer plusieurs plats en m\u00eame temps. Les appareils sont ferm\u00e9s avec des couvercles et contr\u00f4l\u00e9s \u00e9lectroniquement. La technologie moderne vous permet de contr\u00f4ler et de r\u00e9gler avec pr\u00e9cision la bonne temp\u00e9rature et le bon temps de cuisson. Le deuxi\u00e8me type ce sont les circulateurs. Il convient de les placer sur le bord d'une marmite traditionnelle. Ils chauffent l'eau \u00e0 un niveau pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9. Ensuite, ils l'ont mettent en mouvement, ce qui permet \u00e0 la temp\u00e9rature d'\u00eatre uniform\u00e9ment r\u00e9partie. Ils sont beaucoup plus petits que les appareils d\u00e9crits pr\u00e9c\u00e9demment. Si vous cherchez un circulateur pour vous-m\u00eame, v\u00e9rifiez le mod\u00e8le RCSV-02 de Royal Catering.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En plus des machines de cuisson, vous aurez \u00e9galement besoin de machines d'emballage sous vide et de sacs sp\u00e9ciaux. Une fois que les aliments sont emball\u00e9s dans les sacs, l'\u00e9quipement en aspire l'air, puis ferme herm\u00e9tiquement l'extr\u00e9mit\u00e9. Sur le march\u00e9, vous trouverez des sacs sous vide de diff\u00e9rentes tailles convenant \u00e0 la fois \u00e0 la cuisson et \u00e0 la cong\u00e9lation des aliments. De nombreuses marques, dont Royal Catering, proposent des sets pratiques compos\u00e9s de sachets et d'emballeuses sous vide. Vous n'\u00eates donc pas oblig\u00e9 de rechercher des sacs correspondant \u00e0 un scellant donn\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-la-cuisson-dans-un-autocuiseur-est-elle-bonne\">La cuisson dans un autocuiseur est-elle bonne?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les autocuiseurs sont bien connus dans nos cuisines depuis des ann\u00e9es. Aujourd'hui, vous rencontrerez \u00e0 la fois des appareils traditionnels&nbsp;\u00e0&nbsp;utiliser sur des cuisini\u00e8res et des appareils \u00e9lectriques modernes. Ils fonctionnent sur le m\u00eame principe et assurent les bienfaits identiques pour la sant\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les autocuiseurs ne sont rien d'autre que des&nbsp;casseroles avec des fermetures \u00e9tanches.&nbsp;En raison de la temp\u00e9rature, la pression s'accumule en eux, ce qui facilite le traitement des aliments. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, vous pr\u00e9parerez vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans un temps beaucoup plus court que lors de la cuisson dans des casseroles traditionnelles. L'\u00e9quipement dispose de&nbsp;soupapes&nbsp;sp\u00e9ciales qui lib\u00e8rent l'exc\u00e8s de vapeur d'eau. En cons\u00e9quence, la pression \u00e0 l'int\u00e9rieur est constamment stabilis\u00e9e. Cela \u00e9vite les br\u00fblures ou m\u00eame l'explosion de l'appareil. La&nbsp;soupape&nbsp;agit \u00e9galement comme un sifflet pour indiquer la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9duire le chauffage. Lors de l'utilisation d'autocuiseurs, il est important d'utiliser la bonne quantit\u00e9 d'eau.&nbsp;Comme&nbsp;la&nbsp;casserole ne peut pas \u00eatre ouverte pendant la cuisson, vous devez&nbsp;en&nbsp;verser suffisamment pour ne pas br\u00fbler les aliments pendant la cuisson. En fonction de vos besoins, vous pouvez choisir parmi des appareils de diff\u00e9rentes capacit\u00e9s. Par exemple, la marque Royal Catering propose des&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.fr\/search?sSearch=autocuiseur\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">autocuiseurs \u00e9lectriques<\/a>&nbsp;de 4 \u00e0 m\u00eame 8 litres.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019un des multiples avantages de cet appareil&nbsp;consistent&nbsp;en pr\u00e9paration rapide des plats sains. La pression \u00e0 l'int\u00e9rieur maintient la temp\u00e9rature constante. Cela vous permet de pr\u00e9parer, par exemple,&nbsp;un pot au feu&nbsp;ou de la viande cuite qui n\u00e9cessite normalement jusqu'\u00e0 plusieurs heures de traitement. De plus, en raison de la cuisson rapide, la perte de nutriments dans les aliments est minimis\u00e9e. De cette fa\u00e7on, vous conserverez une quantit\u00e9 importante de vitamines et de min\u00e9raux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-cuisson-saine-dans-les-fours-halog%C3%A8nes\">Cuisson saine dans les&nbsp;fours&nbsp;halog\u00e8nes<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pourquoi l'utilisation de ces appareils dans la cuisine est-elle bonne pour la sant\u00e9? Parce que vous n'avez pas besoin de graisse ajout\u00e9e pour transformer vos aliments. L'air chaud est id\u00e9al pour griller. De cette fa\u00e7on, vous r\u00e9duisez la quantit\u00e9 de calories consomm\u00e9es. De plus, cette m\u00e9thode ne vous oblige pas \u00e0 tourner le plat pour qu'il soit cuit uniform\u00e9ment. Selon vos pr\u00e9f\u00e9rences, vous pouvez pr\u00e9parer des plats de poulet sains avec une cro\u00fbte croustillante ainsi que des viandes r\u00f4ties tendres et juteuses dans ce cuiseur. Si vous cherchez de l'inspiration, regardez la vid\u00e9o montrant l'appareil en action. Vous pouvez le trouver en cliquant&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=GpIWmD3_G5Q\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ICI<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"3-frire-sans-graisse-ajout%C3%A9e-et-sans-calories-en-plus\">Frire sans graisse ajout\u00e9e et sans calories en plus<\/h2>\n\n\n\n<p>De nombreux plats du monde entier sont des plats frits. Les personnes qui veulent \u00e9viter cela doivent trouver des moyens compl\u00e8tement nouveaux de pr\u00e9parer des plats connus et appr\u00e9ci\u00e9s. Heureusement, il existe des appareils qui vous permettent de faire frire sans avoir \u00e0 chercher de l'huile ou du saindoux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L'un des appareils les plus int\u00e9ressants est la friteuse sans graisse, comme le mod\u00e8le BCHF 2.5B de bredeco. Vous pouvez l'utiliser pour pr\u00e9parer des frites bonnes pour la sant\u00e9 \u00e0 partir de pommes de terre ou de patates douces et des plats \u00e0 base de viande, de l\u00e9gumes ou de fruits de mer. Les appareils de ce type utilisent de l'air chaud pour le traitement. Elle offre la cuisson homog\u00e8ne et parfaite de tout aliment plac\u00e9 dans le r\u00e9servoir, ce qui le rend croustillant et d\u00e9licieux&nbsp;\u00e0&nbsp;la&nbsp; fois. Lorsque vous choisissez une friteuse sans graisse pour vous-m\u00eame, faites attention \u00e0 sa capacit\u00e9 et \u00e0 sa puissance. De nombreux appareils modernes ont \u00e9galement un certain nombre de fonctions qui facilitent davantage la friture de divers plats. Une vid\u00e9o pr\u00e9sentant un tel \u00e9quipement vous aidera \u00e0 prendre&nbsp;votre&nbsp;d\u00e9cision. Cliquez&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=9JYUxUQs_ZU\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ICI<\/a>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"4-les-barbecues-chez-soi-sans-fum%C3%A9e-et-bon-pour-la-sant%C3%A9\">Les barbecues chez soi sans fum\u00e9e et bon pour la sant\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>En plus de la friture, griller de la viande et des l\u00e9gumes est \u00e9galement tr\u00e8s&nbsp;aim\u00e9. Dans ce cas, ce n'est pas la graisse qui est nocive pour la sant\u00e9, mais la fum\u00e9e s'\u00e9levant de la chaleur. Il arrive que des morceaux de nourriture et de la graisse fondue tombent sur le charbon chauff\u00e9. Ils br\u00fblent, cr\u00e9ant des compos\u00e9s canc\u00e9rig\u00e8nes qui p\u00e9n\u00e8trent avec la fum\u00e9e dans les aliments sur le gril. Les barbecues \u00e9lectriques sont une bonne alternative aux barbecues \u00e0 charbon traditionnels, que vous pouvez utiliser dans n'importe quelle cuisine.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez choisir parmi de nombreuses variantes de ces appareils. Les plus connus sont les appareils \u00e9quip\u00e9s de plaques chauffantes rainur\u00e9es.\u00a0Elles g\u00e9n\u00e8rent une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e qui fait griller efficacement les aliments. Leur forme sp\u00e9cifique permet \u00e0 la graisse fondue de s'\u00e9couler librement vers les bacs de r\u00e9cup\u00e9ration. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, la nourriture n'absorbe pas de calories suppl\u00e9mentaires, ce qui la rend beaucoup plus saine. De plus, la plaque rainur\u00e9e cr\u00e9e un motif sp\u00e9cifique sur les plats. Une proposition int\u00e9ressante sont\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/rotissoire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les\u00a0r\u00f4tissoires verticales<\/a>.\u00a0Elles\u00a0ne sont pas aussi\u00a0r\u00e9pandus\u00a0que les mod\u00e8les d\u00e9crits pr\u00e9c\u00e9demment, mais de nombreuses marques r\u00e9put\u00e9es, telles que Royal Catering, les ont dans leur offre. Leur concept\u00a0fait\u00a0que les plats sont plac\u00e9s\u00a0verticalement\u00a0ou sur des plateaux. Ils sont plac\u00e9s dans des chambres en verre\u00a0tremp\u00e9 \u00e9quip\u00e9es de m\u00e9canismes de rotation. Contrairement aux grils \u00e9lectriques, dans ce cas, les aliments n'entrent pas en contact direct avec la surface chauff\u00e9e. Cependant, gr\u00e2ce \u00e0 l'int\u00e9rieur rotatif,\u00a0l\u2019aliment est chauff\u00e9\u00a0uniform\u00e9ment. En raison de la structure verticale, la graisse qui goutte tombe compl\u00e8tement dans le bac collecteur. Les grilles verticales vous permettent de pr\u00e9parer des l\u00e9gumes, des brochettes et m\u00eame un poulet entier. Si vous souhaitez en savoir plus sur le fonctionnement de cet \u00e9quipement, cliquez\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=rqJCU-sutPQ\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ICI<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Vous trouverez \u00e9galement sur le march\u00e9 des grills infrarouges innovants qui g\u00e9n\u00e8rent beaucoup moins de fum\u00e9e que les appareils traditionnels. Ils ne se trouvaient auparavant que dans les restaurants professionnels. Aujourd'hui, il existe \u00e9galement des mod\u00e8les \u00e0 usage priv\u00e9. Parmi eux, vous trouverez\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/grill-infrarouge\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des grills bredeco<\/a>. Comme leur nom l'indique, ces appareils de transformation des aliments utilisent un rayonnement infrarouge. De cette fa\u00e7on, vous \u00e9vitez le feu ouvert, ce qui minimise le risque d'incendie. Les plats n'entrent pas en contact avec la surface chaude, vous n'avez donc pas \u00e0 vous soucier de les br\u00fbler. Les grilles infrarouges vous permettent \u00e9galement de pr\u00e9parer des aliments hypocaloriques sans ajout de mati\u00e8res grasses. Pendant le traitement, tout s'\u00e9coule vers les bacs d'\u00e9gouttement situ\u00e9s sous la chambre de chauffage. Tr\u00e8s souvent, des accessoires sont fournis avec l'\u00e9quipement, par exemple pour brochettes, poulet grill\u00e9 ou l\u00e9gumes grill\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"5-les-casseroles-pour-les-plats-tout-en-un\">Les&nbsp;casseroles&nbsp;pour les plats tout-en-un<\/h2>\n\n\n\n<p>Les recettes des plats tout-en-un gagnent de plus en plus en popularit\u00e9 sur Internet et au-del\u00e0. Cette cuisine est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e des personnes ayant de petites cuisines, un petit nombre de casseroles ou qui n'aiment tout simplement pas faire la vaisselle apr\u00e8s le d\u00eener. On les applique \u00e9galement dans le secteur de la restauration. Surtout quand vous avez beaucoup d'ingr\u00e9dients que vous n'avez pas utilis\u00e9s dans d'autres plats. Cela ne veut pas dire que vous ne pr\u00e9parerez pas un plat sain pour les clients qui suivent un r\u00e9gime.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Toutefois, avant de commencer \u00e0 cuisiner, il faut choisir une bonne casserole. Sur les forums, vous rencontrerez de nombreuses opinions sur les meilleurs plats pour une alimentation saine. Une grande attention est port\u00e9e aux \u00e9quipements en acier inoxydable. En effet, cet alliage ne r\u00e9agit pas avec les aliments. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, il est sans danger pour la sant\u00e9. De plus, l'acier inoxydable est appr\u00e9ci\u00e9 pour sa r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion et \u00e0 la salet\u00e9 persistante. La surface lisse du mat\u00e9riau permet un nettoyage et un entretien facile de la casserole pour une&nbsp;utilisation ult\u00e9rieure. \u00c0 son tour, une r\u00e9sistance \u00e9lev\u00e9e aux chocs garantit une utilisation \u00e0 long terme. Les fonds renforc\u00e9s sont souvent utilis\u00e9s pour fournir une protection suppl\u00e9mentaire contre les dommages. L'acier chauffe relativement plus longtemps que, par exemple, l'aluminium,&nbsp;en cons\u00e9quence il&nbsp;maintient&nbsp;la&nbsp;haute temp\u00e9rature plus longtemps, ce qui s'av\u00e9rera utile pour les plats \u00e0 portions multiples. Il convient \u00e9galement de pr\u00eater attention aux poign\u00e9es de casseroles.&nbsp;Elles doivent \u00eatre fermement&nbsp;fix\u00e9es afin qu'elles ne se&nbsp;d\u00e9tachent&nbsp;pas lors de la manipulation ou du versement. Quoi d'autre \u00e0 retenir lors du choix des&nbsp;casseroles? Plus d'informations sur ce sujet peuvent \u00eatre trouv\u00e9es&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-G4Ukq-mzbc&amp;list=PLnZHorN8YApRn9fO5ptNxvliTpL3gAMxP\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ICI.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"6-le-bon-choix-des-ustensiles-fera-une-cuisine-saine\">Le bon choix des ustensiles fera une cuisine saine?<\/h2>\n\n\n\n<p>L'utilisation des appareils mentionn\u00e9s ci-dessus facilitera certainement le d\u00e9veloppement d'une alimentation appropri\u00e9e qui vous permettra de mener une vie saine. Cependant, changer la fa\u00e7on dont les aliments sont pr\u00e9par\u00e9s ne suffit pas. Vous devez tenir compte de la qualit\u00e9 de la nourriture que vous mangez. Choisissez des produits non transform\u00e9s et sans ajout de substances nocives pour pr\u00e9parer un menu sain dans votre restaurant.&nbsp;<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43759"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43759"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46072,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43759\/revisions\/46072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43759"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=43759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}