{"id":43754,"date":"2020-10-05T09:40:40","date_gmt":"2020-10-05T09:40:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/"},"modified":"2022-09-07T08:24:23","modified_gmt":"2022-09-07T08:24:23","slug":"food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/","title":{"rendered":"Food truck id\u00e9al pour votre business de restauration"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Au&nbsp;c\u0153ur du projet&nbsp;foodtruck&nbsp;se trouve&nbsp;le&nbsp;v\u00e9hicule! L&#8217;achat&nbsp;du camion&nbsp;et&nbsp;de&nbsp;son \u00e9quipement est la d\u00e9pense la plus importante qui doit \u00eatre faite au tout d\u00e9but. Combien d&#8217;argent&nbsp;faut-il&nbsp;r\u00e9ellement&nbsp;d\u00e9penser&nbsp; pour un&nbsp;bon&nbsp;food&nbsp;truck?&nbsp;Faut-il&nbsp;commencer par acheter un v\u00e9hicule d&#8217;occasion qu\u2019on peut&nbsp;cr\u00e9er&nbsp;soi-m\u00eame selon ses&nbsp;besoins, ou&nbsp;il vaut mieux&nbsp;commencer par acheter une remorque de restauration d&#8217;occasion? Est-il possible d\u2019am\u00e9nager&nbsp;le&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;soi-m\u00eame&nbsp;ou est-il pr\u00e9f\u00e9rable de faire appel \u00e0 un professionnel?&nbsp;Est-il conseill\u00e9&nbsp;de louer un&nbsp;food&nbsp;truck?&nbsp;En&nbsp;envisageant&nbsp;de&nbsp;lancer une telle activit\u00e9 de restauration, il est n\u00e9cessaire de r\u00e9pondre&nbsp;\u00e0&nbsp;ces&nbsp;questions de base et en tenir compte lors de l&#8217;\u00e9laboration d&#8217;un business plan.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-0c388920-799b-428c-ba9c-98fdb30f92e5\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#0-d%E2%80%99abord-les-formalit%C3%A9s-administratives-ensuite-la-visite-chez-un-concessionnaire->D\u2019abord les&nbsp;formalit\u00e9s&nbsp;administratives, ensuite&nbsp;la visite chez un concessionnaire&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#1-maintes-formalit%C3%A9s-au-commencement->Maintes formalit\u00e9s au commencement&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#2-tout-d%C3%A9pend-du-budget->Tout d\u00e9pend du budget&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#3-acheter-louer-ou-fabriquer-soi-m%C3%AAme-%C3%A0-partir-de-z%C3%A9ro-telle-est-la-question->Acheter, louer ou fabriquer&nbsp;soi-m\u00eame&nbsp;\u00e0 partir de z\u00e9ro &#8211; telle est la question<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#4-attentions-aux-contr%C3%B4les-des-autorit%C3%A9s->Attentions aux contr\u00f4les des autorit\u00e9s!&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#5-am%C3%A9nagez-chaque-centim%C3%A8tre-de-votre-food-truck->Am\u00e9nagez chaque centim\u00e8tre de votre&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#6-a-quoi-penser-lors-de-l%E2%80%99am%C3%A9nagement-de-la-cuisine-de-votre-cuisine-food-truck%E2%80%AF->A quoi&nbsp;penser lors de l\u2019am\u00e9nagement de la cuisine de votre cuisine&nbsp;food&nbsp;truck\u202f?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#7-electricit%C3%A9-ou-gaz-les-deux-peut-%C3%AAtre%E2%80%AF->Electricit\u00e9 ou gaz? Les deux peut-\u00eatre\u202f?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#8-avez-vous-tout-pr%C3%A9vu->Avez-vous tout pr\u00e9vu?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#9-bonne-route-ou-pas-encore-pr%C3%AAt->Bonne route! Ou pas encore pr\u00eat?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/food-truck-ideal-pour-votre-business-de-restauration\/#10-d%E2%80%99abord-le-menu-ensuite-le-food-truck->D\u2019abord le menu, ensuite le&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-d%E2%80%99abord-les-formalit%C3%A9s-administratives-ensuite-la-visite-chez-un-concessionnaire-\"><strong><strong>D\u2019abord les&nbsp;formalit\u00e9s&nbsp;administratives, ensuite&nbsp;la visite chez un concessionnaire&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Which vehicle should you choose to build a food truck?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZC8ymtfLA0M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Avant de commencer \u00e0 planifier votre&nbsp;activit\u00e9&nbsp;de&nbsp;food&nbsp;truck, vous devez&nbsp;r\u00e9pondre&nbsp;\u00e0&nbsp;toutes les contraintes juridiques et administratives.&nbsp;Premi\u00e8rement, vous&nbsp;devez obtenir une carte de commer\u00e7ant ambulant aupr\u00e8s de votre CFE ( Centre de&nbsp;&nbsp;formalit\u00e9s des entreprises).&nbsp;Cette carte devra \u00eatre renouvel\u00e9e tous les 4 ans.&nbsp;N&#8217;oubliez pas que&nbsp;si vous ne choisissez pas un lieu priv\u00e9, demandez une AOT ( Autorisation d\u2019occupation temporaire) du domaine public, par contre pour un lieu priv\u00e9, l\u2019autorisation du propri\u00e9taire sera exig\u00e9e.&nbsp;En d&#8217;autres termes: vous avez besoin d&#8217;un permis distinct pour chaque point de vente. De nombreux&nbsp;propr\u00e9teurs de&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;en herbe pensent que vous pouvez vendre de la nourriture partout dans le monde. Malheureusement, ce n&#8217;est pas possible et m\u00eame interdit!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Cependant, les&nbsp;foodtruckers&nbsp;peuvent participer \u00e0 des \u00e9v\u00e9nements foodtruck,&nbsp;commun\u00e9ment appel\u00e9s \u00abfoodmarkets\u00bb. Cela pr\u00e9sente l&#8217;avantage que ces entrepreneurs peuvent planifier en toute s\u00e9curit\u00e9 et compter sur une source de revenu permanente pour pouvoir couvrir toutes les d\u00e9penses. Il est \u00e9galement possible d&#8217;obtenir un permis officiel pour un&nbsp;stationnement sur un march\u00e9. Pour ce dernier, adressez-vous \u00e0 la Mairie.&nbsp;Si vous souhaitez une escale lucrative pour votre&nbsp;food&nbsp;truck juste en face du centre commercial, vous avez besoin du consentement \u00e9crit du propri\u00e9taire. Vous pouvez vous renseigner sur le co\u00fbt de la location. Cela pourrait s&#8217;av\u00e9rer tr\u00e8s rentable \u00e0 long terme!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-maintes-formalit%C3%A9s-au-commencement-\"><strong><strong><strong>Maintes formalit\u00e9s au commencement&nbsp;<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si vous envisagez de vendre des boissons alcoolis\u00e9es, il vous faudra une licence de type 3 de vente&nbsp;\u00e0&nbsp;emporter. Vendre sans licence est strictement&nbsp;interdit! Une autorisation d\u2019occuper un emplacement&nbsp;pour la vente \u00e0 emporter est&nbsp;indispensable&nbsp;tout comme la licence pour vendre de l\u2019alcool.&nbsp;&nbsp;Vous devez \u00e9galement&nbsp;justifier d\u2019une&nbsp;formation en&nbsp;hygi\u00e8ne alimentaire. L\u2019exploitation et&nbsp;l\u2019utilisation&nbsp;du&nbsp;food&nbsp;truck exige&nbsp;\u00e9galement&nbsp;le permis de conduire et si vous comptez&nbsp;vous&nbsp;d\u00e9placer&nbsp;entre&nbsp;les&nbsp;communes,&nbsp;la carte du&nbsp;commer\u00e7ant&nbsp;ambulant sera&nbsp;n\u00e9cessaire. Une d\u00e9claration aupr\u00e8s&nbsp; de la DDCPP (Direction D\u00e9partementale en Charge de la Protection des Populations) sera sollicit\u00e9e si vous vendez des produits alimentaires d\u2019origine animale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Etant donn\u00e9 que&nbsp;l\u2019activit\u00e9 du&nbsp;food&nbsp;truck est consid\u00e9r\u00e9 comme artisanale, n\u2019oubliez pas&nbsp;\u00e0&nbsp;vous inscrire au r\u00e9pertoire des&nbsp;m\u00e9tiers. Afin que l\u2019activit\u00e9 de d\u00e9roule sans probl\u00e8me, pensez&nbsp;\u00e0&nbsp;l\u2019assurance de l\u2019entreprise, notamment&nbsp;celle de&nbsp;la responsabilit\u00e9 civile.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Finalement, pour ouvrir officiellement votre coin restauration, il faudra l\u2019immatriculer.&nbsp;C\u2019est seulement \u00e0 ce moment-l\u00e0 que vous pouvez vous mettre&nbsp;\u00e0&nbsp;am\u00e9nager votre&nbsp;food&nbsp;truck.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5f957990833f1\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-couteau-a-kebab-electrique-3-000-tr-min-60-kg-h-sans-fil-10011402\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011402_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-couteau-a-kebab-electrique-3-000-tr-min-60-kg-h-sans-fil-10011402\">\n                        Couteau \u00e0 k\u00e9bab \u00e9lectrique &#8211; 3 000 tr\/min &#8211; 60 kg\/h &#8211; Sans fil                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>157.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-hamburger-100mm-10010222\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010222_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-hamburger-100mm-10010222\">\n                        Machine \u00e0 hamburger &#8211; 100mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-1-800-w-10010337\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010337_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-1-800-w-10010337\">\n                        Machine \u00e0 panini lisse 1 800 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-distributeur-de-sauce-2-pompes-2-x-2-l-10011449\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011449_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-distributeur-de-sauce-2-pompes-2-x-2-l-10011449\">\n                        Distributeur de sauce &#8211; 2 pompes &#8211; 2 x 2 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>71.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-tout-d%C3%A9pend-du-budget-\"><strong><strong>Tout d\u00e9pend du budget&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les&nbsp;food&nbsp;trucks d&#8217;occasion sont disponibles \u00e0 partir de&nbsp;20&nbsp;000\u20ac. Cependant, l&#8217;\u00e9tat du v\u00e9hicule est important. Demandez-vous si vous avez vraiment besoin d&#8217;un investissement important pour d\u00e9marrer une entreprise. Vos appareils et ustensiles de cuisine sont-ils toujours utilisables? Peut-\u00eatre que le&nbsp;food&nbsp;truck, autrefois utilis\u00e9 pour faire frire des frites, ne correspondra pas du tout \u00e0 votre offre gastronomique. D\u00e9finissez tr\u00e8s clairement \u00e0 l&#8217;avance quels plats joueront le premier violon pour vous. L&#8217;installation du mat\u00e9riel&nbsp;tels que des friteuses, des plaques grill ou des hottes peut \u00eatre inutile si l&#8217;offre gastronomique de votre&nbsp;food&nbsp;truck ne comprend que des salades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019am\u00e9nagement&nbsp;d\u2019un&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;et&nbsp;l\u2019achat de&nbsp;tout le mat\u00e9riel&nbsp;et appareils \u00e9lectriques est extr\u00eamement co\u00fbteux. 10 000, 20 000 ou m\u00eame 30 000&nbsp;\u20ac&nbsp;d\u00e9pens\u00e9s en \u00e9quipement pour votre&nbsp;food&nbsp;truck ne sont pas un vol en plein jour, mais la norme. Si vous pouvez vous le permettre, nous vous recommandons d&#8217;acheter un nouveau&nbsp;food&nbsp;truck. Selon la taille, l&#8217;\u00e9quipement et la qualit\u00e9, le co\u00fbt d&#8217;un restaurant sur roues peut atteindre jusqu&#8217;\u00e0 100 000&nbsp;&nbsp;\u20ac. De plus, il y a toujours des co\u00fbts associ\u00e9s&nbsp;au marketing&nbsp;et, si n\u00e9cessaire, \u00e0 repeindre le&nbsp;food&nbsp;truck.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les principaux avantages des nouveaux&nbsp;food&nbsp;trucks par rapport aux camions d&#8217;occasion sont sans aucun doute: une&nbsp;plus petite&nbsp;consommation de carburant, un \u00e9tat intact des pi\u00e8ces de rechange et la conviction que des r\u00e9parations co\u00fbteuses ne seront pas n\u00e9cessaires dans un proche avenir. Les v\u00e9hicules achet\u00e9s directement&nbsp;chez le concessionnaire&nbsp;sont \u00e9galement couverts par une garantie de v\u00e9hicule neuf. En outre, dans les v\u00e9hicules d&#8217;une longueur totale de plus de sept m\u00e8tres, des avantages tels que l&#8217;aide au stationnement ou les cam\u00e9ras de recul sont \u00e9galement utiles.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-acheter-louer-ou-fabriquer-soi-m%C3%AAme-%C3%A0-partir-de-z%C3%A9ro-telle-est-la-question-\"><strong><strong>Acheter, louer ou fabriquer&nbsp;soi-m\u00eame&nbsp;\u00e0 partir de z\u00e9ro &#8211; telle est la question<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Tout comme pour la construction d&#8217;une maison, les&nbsp;food&nbsp;trucks se voient attribuer le m\u00eame principe: plus vous&nbsp;\u00eates&nbsp;bricoleur,&nbsp;plus vous \u00e9conomiserez d&#8217;argent&nbsp;car&nbsp;l&#8217;aide de professionnels sera inutile.&nbsp;N\u00e9anmoins, pour effectuer des travaux, vous devez avoir le savoir-faire n\u00e9cessaire et&nbsp;pr\u00e9alablement&nbsp;r\u00e9fl\u00e9chir si les solutions choisies sont temporaires ou permanentes. Sinon, vous devrez r\u00e9investir votre temps et votre argent pour atteindre le niveau&nbsp;que vous visez. C&#8217;est donc conforme \u00e0 la devise &#8220;qui ach\u00e8te pas cher, ach\u00e8te deux fois&#8221;. Chaque jour qu&#8217;il faut consacrer \u00e0 la r\u00e9paration ou au retravail signifie non seulement une perte de revenus, mais \u00e9galement une augmentation des co\u00fbts permanents, tels que les salaires des employ\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-attentions-aux-contr%C3%B4les-des-autorit%C3%A9s-\"><strong><strong>Attentions aux contr\u00f4les des autorit\u00e9s!&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>N&#8217;oubliez pas&nbsp;qu\u2019un&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;con\u00e7u par vous-m\u00eame,&nbsp;&nbsp;attirera l\u2019int\u00e9r\u00eat de&nbsp;tous les inspecteurs critiques! Si vous d\u00e9cidez de ne pas prendre en main la conception et l&#8217;am\u00e9nagement&nbsp;d&#8217;un&nbsp;food&nbsp;truck, vous trouverez dans chaque grande ville au moins un&nbsp;atelier&nbsp;sp\u00e9cialis\u00e9 dans la construction de carrosseries de&nbsp;food&nbsp;truck ou la location. Dans les deux cas, les co\u00fbts d\u00e9pendent des dimensions et des \u00e9quipements.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Le plus grand avantage de la location d&#8217;un camion de restauration est que vous n&#8217;avez pas \u00e0 investir beaucoup d&#8217;argent pour commencer. Cela \u00e9limine \u00e9galement le processus fastidieux de cr\u00e9ation de tout \u00e0 partir de z\u00e9ro! En hiver, il suffit de&nbsp;rendre&nbsp;le&nbsp;food&nbsp;truck au propri\u00e9taire. Cependant, lors de la location d&#8217;un v\u00e9hicule, vous ne pourrez pas changer vous-m\u00eame son \u00e9quipement,&nbsp;le r\u00e9am\u00e9nager&nbsp;ou changer son nom&nbsp;et&nbsp;son logo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous voulez vraiment transformer vous-m\u00eame votre v\u00e9hicule en&nbsp;food&nbsp;truck, sachez qu&#8217;une structure autoportante est suffisante pour un petit&nbsp;food&nbsp;truck avec une offre gastronomique plus&nbsp;restreinte. Pour un menu plus grand qui n\u00e9cessite un \u00e9quipement encombrant, il devrait s&#8217;agir d&#8217;un v\u00e9hicule durable avec un cadre de support solide. Les mod\u00e8les de v\u00e9hicules tels que Mercedes Sprinter, Fiat&nbsp;Ducato,&nbsp;Citroen&nbsp;Jumper, Peugeot Boxer, Renault Master et Volkswagen&nbsp;Bulli&nbsp;sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9s. Cependant,&nbsp;il est bien de&nbsp;se distinguer&nbsp;de l&#8217;\u00e9norme concurrence lors d&#8217;un festival de&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;ou d&#8217;un autre grand \u00e9v\u00e9nement. Que diriez-vous d&#8217;un autobus scolaire am\u00e9ricain ou d&#8217;un v\u00e9hicule r\u00e9tro?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"ub_image_slider swiper-container wp-block-ub-image-slider\" id=\"ub_image_slider_ed7eb2f5-0b66-4e79-a17e-4a956d22582d\" data-swiper-data='{\"spaceBetween\":20,\"slidesPerView\":1,\"loop\":true,\"pagination\":{\"el\": null , \"type\": \"bullets\", \"clickable\":true}\n            ,\"navigation\": {\"nextEl\": \".swiper-button-next\", \"prevEl\": \".swiper-button-prev\"}, \"keyboard\": { \"enabled\": true },\n            \"effect\": \"slide\",\"autoplay\":{\"delay\": 3000},\"simulateTouch\":false}'><div class=\"swiper-wrapper\"><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011917-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-plancha-a-gaz-double-74-5-x-40-cm-lisse-2-x-3-100-w-gaz-naturel-20-mbar-10011917\">Plancha \u00e0 gaz double &#8211; 74,5 x 40 cm &#8211; Lisse &#8211; 2 x 3 100 W &#8211; Gaz naturel &#8211; 20 mbar<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/royal-catering-gas-griddle-74-5-x-40-cm-smooth-2-x-3-100-w-natural-gas-20-mbar-10011917#\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011918-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-plancha-a-gaz-double-60-x-40-cm-lisse-rainuree-2-x-3-100-w-gaz-naturel-20-mbar-10011918\">Plancha \u00e0 gaz double &#8211; 60 x 40 cm &#8211; Lisse\/rainur\u00e9e &#8211; 2 x 3 100 W &#8211; Gaz naturel &#8211; 20 mbar<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/royal-catering-gas-griddle-60-x-40-cm-smooth-ribbed-2-x-3-100-w-natural-gas-20-mbar-10011918#\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/10011694-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-plancha-a-gaz-35-x-40-3-100-w-propane-butane-0-02-bar-10011694\">Plancha \u00e0 gaz &#8211; 35 x 40 &#8211; 3,100 W &#8211; Propane\/butane &#8211; 0,02 bar<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/royal-catering-gas-griddle-35-x-40-cm-smooth-3-100-w-natural-gas-0-02-bar-10011694#\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n       <div class=\"swiper-button-prev\"><\/div> <div class=\"swiper-button-next\"><\/div>\n        <\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Les&nbsp;food&nbsp;trucks \u00e9l\u00e9gants \u00abMade in USA\u00bb sont tr\u00e8s populaires. De nombreux importateurs de ces types de v\u00e9hicules les vendent \u00e0 des personnes dans le but d&#8217;exploiter une entreprise sous la forme d&#8217;un&nbsp;food&nbsp;truck. Les v\u00e9hicules am\u00e9ricains de ce type consomment souvent beaucoup d&#8217;essence, ce qui peut ne pas \u00eatre une solution \u00e9conomique. De plus, l&#8217;approvisionnement en pi\u00e8ces de rechange peut s&#8217;av\u00e9rer un processus difficile. Lorsque votre&nbsp;food&nbsp;truck est inutile dans votre garage, vos co\u00fbts de maintenance montent en fl\u00e8che. \u00c0 leur tour, presque tous les&nbsp;food&nbsp;trucks des fabricants europ\u00e9ens sont \u00e9quip\u00e9s de moteurs diesel \u00e9conomiques.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-am%C3%A9nagez-chaque-centim%C3%A8tre-de-votre-food-truck-\"><strong><strong>Am\u00e9nagez chaque centim\u00e8tre de votre&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les cuisines \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur des\u00a0food\u00a0truck\u00a0sont beaucoup plus petites que les cuisines d\u2019un\u00a0restaurant\u00a0classique.\u00a0En\u00a0cons\u00e9quence, il y a peu de place\u00a0si\u00a0vous cuisinez\u00a0\u00e0\u00a0deux ou\u00a0\u00e0\u00a0trois. Il est important d&#8217;utiliser au mieux chaque centim\u00e8tre carr\u00e9 de la cuisine du\u00a0food\u00a0truck. Oubliez les grandes tables avec\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/evier-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un \u00e9vier professionnel<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/rechaud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des r\u00e9chauds<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/saladette-a-poser\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des\u00a0saladettes\u00a0\u00e0\u00a0poser<\/a>\u00a0et m\u00eame tout espace plus grand pour stocker les ingr\u00e9dients. En raison de l&#8217;espace limit\u00e9, les\u00a0placards\u00a0doivent \u00eatre \u00e9quip\u00e9s de portes coulissantes. La paroi arri\u00e8re du\u00a0food\u00a0truck est un bon endroit pour\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/armoire-murale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les armoires murales<\/a>\u00a0\u00e9quip\u00e9es d&#8217;un plan de travail. De plus, tous les appareils doivent non seulement \u00eatre install\u00e9s de mani\u00e8re permanente pour ne pas basculer dans les virages, mais \u00e9galement r\u00e9sister aux chocs et aux vibrations lors de longs trajets.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Dans notre boutique en ligne, vous trouverez une large gamme de produits de restauration de haute qualit\u00e9. Rendez-nous visite sur <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/materiel-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mat\u00e9riel restauration<\/a> et&nbsp;faites votre choix&nbsp;parmi une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/machine-a-kebab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">appareils&nbsp;\u00e0&nbsp;kebab<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/friteuse-electrique-pro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">friteuses \u00e9lectriques<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/appareil-a-hot-dog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">appareils&nbsp;\u00e0 hot-dogs<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/four-a-pizza-electrique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fours \u00e0 pizza<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/crepiere-professionnelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cr\u00eapi\u00e8res<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/froid-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9quipements de froid<\/a>&nbsp;et&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/mobilier-inox\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mobilier&nbsp;en acier inoxydable<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-a-quoi-penser-lors-de-l%E2%80%99am%C3%A9nagement-de-la-cuisine-de-votre-cuisine-food-truck%E2%80%AF-\"><strong><strong>A quoi&nbsp;penser lors de l\u2019am\u00e9nagement de la cuisine de votre cuisine&nbsp;food&nbsp;truck\u202f?&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En plus d&#8217;un grand r\u00e9frig\u00e9rateur, vous devez&nbsp;\u00e9quiper&nbsp;votre&nbsp;food&nbsp;truck d\u2019au moins deux \u00e9viers avec de l&#8217;eau chaude. L&#8217;int\u00e9rieur entier doit \u00eatre compos\u00e9 autant que possible de surfaces de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire &#8211; de pr\u00e9f\u00e9rence en acier inoxydable. Investissez dans des conteneurs pour distinguer les eaux us\u00e9es de l&#8217;eau douce. Vous devriez \u00e9galement envisager d&#8217;acheter un r\u00e9cipient d&#8217;eau potable suppl\u00e9mentaire. Le sol doit \u00eatre fait d&#8217;un mat\u00e9riau facilement lavable et durable tel que le PVC. Le rev\u00eatement mural et les composants d&#8217;isolation doivent \u00e9galement \u00eatre install\u00e9s conform\u00e9ment aux recommandations de l&#8217;industrie. Une plaque&nbsp;ant-projections&nbsp;en verre transparent doit prot\u00e9ger les clients des appareils \u00e9lectriques&nbsp;chauds. Il va sans dire que tous les aliments doivent \u00eatre s\u00e9par\u00e9s des&nbsp; produits de nettoyage, chiffons ou v\u00eatements de travail sales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-electricit%C3%A9-ou-gaz-les-deux-peut-%C3%AAtre%E2%80%AF-\"><strong><strong>Electricit\u00e9 ou gaz? Les deux peut-\u00eatre\u202f?&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le choix entre&nbsp;l&#8217;\u00e9lectricit\u00e9 et&nbsp;le&nbsp;gaz joue \u00e9galement un r\u00f4le important. Bien que de nombreux restaurateurs pr\u00e9f\u00e8rent cuisiner au gaz, ils ont toujours besoin d&#8217;\u00e9lectricit\u00e9 pour faire fonctionner les r\u00e9frig\u00e9rateurs, les cong\u00e9lateurs et les appareils \u00e9lectriques. Alors pourquoi ne pas opter pour un g\u00e9n\u00e9rateur aliment\u00e9 au carburant ou au gaz qui fournit suffisamment d&#8217;\u00e9lectricit\u00e9? Une solution pratique consiste \u00e0 connecter le g\u00e9n\u00e9rateur au r\u00e9servoir du v\u00e9hicule. De cette fa\u00e7on, vous donnerez \u00e0 votre cha\u00eene du froid un acc\u00e8s \u00e0 l&#8217;\u00e9lectricit\u00e9, qui fonctionnera \u00e0 pleine capacit\u00e9 pendant votre voyage.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-avez-vous-tout-pr%C3%A9vu-\"><strong><strong>Avez-vous tout pr\u00e9vu?&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Imaginez qu&#8217;apr\u00e8s des mois de planification, votre&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;soit&nbsp;pr\u00eat \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9, mais&nbsp;finalement vous d\u00e9couvrez que vous ne respectez pas finalement les&nbsp;r\u00e9glementations. Il arrive souvent que les&nbsp;food&nbsp;truckers&nbsp;ne d\u00e9passent pas la capacit\u00e9 de charge maximale lors de l&#8217;\u00e9quipement de leur v\u00e9hicule, mais oublient le poids des aliments, y compris les r\u00e9servoirs d&#8217;eau pleins, et le poids du personnel. En raison de kilogrammes impr\u00e9vus, la valeur autoris\u00e9e peut \u00eatre d\u00e9pass\u00e9e rapidement. Il en r\u00e9sulte la n\u00e9cessit\u00e9 de \u00abr\u00e9duire&nbsp;de poids\u00bb&nbsp;des&nbsp;food&nbsp;truck, et les dispositifs qui sont r\u00e9ellement n\u00e9cessaires pour pr\u00e9parer les&nbsp;plats&nbsp;doivent \u00eatre retir\u00e9s de l\u2019int\u00e9rieur.&nbsp;Pour \u00e9viter que cela ne se produise, contr\u00f4lez le poids TOTAL d\u00e8s le d\u00e9but de la conception. En aucun cas vous ne devez&nbsp;d\u00e9marrer&nbsp;sans avoir tous les documents n\u00e9cessaires&nbsp;pour \u00e9viter&nbsp;des amendes \u00e9lev\u00e9es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De nombreux restaurateurs novices n\u00e9gligent la question de la hauteur&nbsp;de l\u2019int\u00e9rieur&nbsp;des v\u00e9hicules lors du choix d&#8217;un&nbsp;food&nbsp;truck. Gardez \u00e0 l&#8217;esprit qu&#8217;il s&#8217;agit d&#8217;un lieu de travail pour vous et vos coll\u00e8gues pendant de nombreuses heures par jour. Comment expliquer l&#8217;achat d&#8217;un&nbsp;food&nbsp;truck dans lequel vous ne pourrez pas vous redresser et vous commencerez \u00e0 souffrir de maux de dos apr\u00e8s le travail? Pour cette raison, la hauteur du plafond sur le lieu de travail est clairement d\u00e9finie dans le code&nbsp;de travail. Le sol doit \u00e9galement \u00eatre constitu\u00e9 d&#8217;un tapis antid\u00e9rapant (au moins cat\u00e9gorie R12). L&#8217;air d&#8217;\u00e9chappement et les disjoncteurs automatiques doivent \u00e9galement r\u00e9pondre aux normes. Apr\u00e8s avoir pris en compte les aspects ci-dessus, vous pouvez commencer \u00e0&nbsp;faire le&nbsp; projet. Par cons\u00e9quent,&nbsp;beaucoup de personnes&nbsp;choisissent la m\u00e9thode la plus simple et la plus co\u00fbteuse, c&#8217;est-\u00e0-dire&nbsp;s\u2019adressent aux&nbsp;services&nbsp;de sp\u00e9cialistes en&nbsp;d\u00e9coration et finition d&#8217;int\u00e9rieur.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5f957a9483402\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-grill-a-saucisses-9-rouleaux-tiroir-chauffant-acier-inoxydable-10010468\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010468_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-grill-a-saucisses-9-rouleaux-tiroir-chauffant-acier-inoxydable-10010468\">\n                        Grill \u00e0 saucisses &#8211; 9 rouleaux &#8211; tiroir chauffant &#8211; acier inoxydable                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>230.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-hot-dogs-avec-plots-10010161\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010161_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-hot-dogs-avec-plots-10010161\">\n                        Machine \u00e0 hotdog &#8211; avec piques \u00e0 pains                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>196.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-distributeur-de-sauce-2-pompes-2-x-2-l-10011449\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011449_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-distributeur-de-sauce-2-pompes-2-x-2-l-10011449\">\n                        Distributeur de sauce &#8211; 2 pompes &#8211; 2 x 2 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>71.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-salamandre-cuisine-2-etages-3-250-w-10010078\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010078_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-salamandre-cuisine-2-etages-3-250-w-10010078\">\n                        Salamandre cuisine &#8211; 2 \u00e9tages &#8211; 3\u00a0250 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>177.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-bonne-route-ou-pas-encore-pr%C3%AAt-\"><strong><strong>Bonne route! Ou pas encore pr\u00eat?&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Termin\u00e9! Toutes nos f\u00e9licitations! Votre&nbsp;food&nbsp;truck est enfin pr\u00eat \u00e0 partir. Mais quoi maintenant? Avez-vous d\u00e9j\u00e0 tous les permis et certificats officiels ainsi que la bonne cat\u00e9gorie de permis de conduire? Avec un permis de conduire de cat\u00e9gorie B valide, vous pouvez conduire des voitures avec remorques ou des v\u00e9hicules avec un GVM ne d\u00e9passant pas 3,5 tonnes. Cependant, si votre v\u00e9hicule p\u00e8se plus de 3,5 tonnes et moins de 7,5 tonnes, un permis de conduire de cat\u00e9gorie C1 est requis. Veuillez noter que les titulaires d&#8217;un permis de conduire de cat\u00e9gorie C1 devront se soumettre \u00e0 un examen tous les cinq ans. C&#8217;est donc une autre forme de d\u00e9pense \u00e0 consid\u00e9rer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour que votre \u00abrestaurant sur roues\u00bb atteigne sa client\u00e8le cible, assurez-vous de disposer de tous les permis pour exploiter ce type d&#8217;entreprise.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;N&#8217;achetez pas&nbsp;de&nbsp;food&nbsp;truck de style autobus scolaire am\u00e9ricain si&nbsp;ses dimensions ne r\u00e9pondent pas aux exigences impos\u00e9es par la destination de vente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-d%E2%80%99abord-le-menu-ensuite-le-food-truck-\"><strong><strong>D\u2019abord le menu, ensuite le&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour conclure: plus vous&nbsp;vous&nbsp;remarquez&nbsp;avec&nbsp;votre&nbsp;food&nbsp;truck, plus il est probable que les clients potentiels commenceront \u00e0 y pr\u00eater attention. L&#8217;originalit\u00e9 est la cl\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 votre propre design et&nbsp;\u00e0 une marque distinctive, vous rendrez votre&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;original&nbsp;et unique en son genre. Apr\u00e8s tout, un&nbsp;food&nbsp;truck doit \u00eatre \u00e0 l&#8217;image de vous et de votre offre gastronomique! Id\u00e9alement, les clients affam\u00e9s devraient \u00eatre en mesure de dire \u00e0 distance quel type de cuisine est sur votre menu. Par cons\u00e9quent, le logo et le nom doivent \u00eatre aussi visibles que possible. Si vous parvenez \u00e0 attirer les clients avec une peinture repr\u00e9sentant une saucisse qui rit, votre&nbsp;plat phare&nbsp;ne devrait pas \u00eatre le kebab ou le pop-corn.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bien qu\u2019il soit extr\u00eamement important d&#8217;un point de vue financier&nbsp;le fait si vous&nbsp;avez achet\u00e9, lou\u00e9 ou construit votre propre&nbsp;food&nbsp;truck, vos clients y sont probablement indiff\u00e9rents. Un&nbsp;food&nbsp;truck \u00e9l\u00e9gant avec des collations savoureuses doit aller de pair avec un emplacement attrayant. N&#8217;oubliez pas,&nbsp;toutefois, que la meilleure publicit\u00e9 sera toujours la saveur&nbsp;de vos plats.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous prenez tous nos conseils \u00e0 c\u0153ur, il ne vous reste plus qu&#8217;\u00e0 faire&nbsp;les&nbsp; courses alimentaire&nbsp;pour enfin d\u00e9marrer une nouvelle entreprise. Bonne chance!&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5f957cf783407\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-rond-1-x-1-300-watts-10010317\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010317_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-rond-1-x-1-300-watts-10010317\">\n                        Gaufrier rond &#8211; 1 x 1.300 watts                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>110.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-carre-gaufres-belges-1-500-w-10012033\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012033_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-carre-gaufres-belges-1-500-w-10012033\">\n                        Gaufrier carr\u00e9 &#8211; Gaufres belges &#8211; 1\u00a0500 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-a-epi-1-x-1-500-watts-10010318\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010318_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-a-epi-1-x-1-500-watts-10010318\">\n                        Gaufrier \u00e0 \u00e9pi &#8211; 1 x 1.500 watts                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-carre-2-x-2-000-watts-10010315\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010315_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-carre-2-x-2-000-watts-10010315\">\n                        Gaufrier carr\u00e9 &#8211; 2 x 2.000 watts                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au&nbsp;c\u0153ur du projet&nbsp;foodtruck&nbsp;se trouve&nbsp;le&nbsp;v\u00e9hicule! 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L'achat&nbsp;du camion&nbsp;et&nbsp;de&nbsp;son \u00e9quipement est la d\u00e9pense la plus importante qui doit \u00eatre faite au tout d\u00e9but. Combien d'argent&nbsp;faut-il&nbsp;r\u00e9ellement&nbsp;d\u00e9penser&nbsp; pour un&nbsp;bon&nbsp;food&nbsp;truck?&nbsp;Faut-il&nbsp;commencer par acheter un v\u00e9hicule d'occasion qu\u2019on peut&nbsp;cr\u00e9er&nbsp;soi-m\u00eame selon ses&nbsp;besoins, ou&nbsp;il vaut mieux&nbsp;commencer par acheter une remorque de restauration d'occasion? Est-il possible d\u2019am\u00e9nager&nbsp;le&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;soi-m\u00eame&nbsp;ou est-il pr\u00e9f\u00e9rable de faire appel \u00e0 un professionnel?&nbsp;Est-il conseill\u00e9&nbsp;de louer un&nbsp;food&nbsp;truck?&nbsp;En&nbsp;envisageant&nbsp;de&nbsp;lancer une telle activit\u00e9 de restauration, il est n\u00e9cessaire de r\u00e9pondre&nbsp;\u00e0&nbsp;ces&nbsp;questions de base et en tenir compte lors de l'\u00e9laboration d'un business plan.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-d%E2%80%99abord-les-formalit%C3%A9s-administratives-ensuite-la-visite-chez-un-concessionnaire-\"><strong><strong>D\u2019abord les&nbsp;formalit\u00e9s&nbsp;administratives, ensuite&nbsp;la visite chez un concessionnaire&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>Cependant, les&nbsp;foodtruckers&nbsp;peuvent participer \u00e0 des \u00e9v\u00e9nements foodtruck,&nbsp;commun\u00e9ment appel\u00e9s \u00abfoodmarkets\u00bb. Cela pr\u00e9sente l'avantage que ces entrepreneurs peuvent planifier en toute s\u00e9curit\u00e9 et compter sur une source de revenu permanente pour pouvoir couvrir toutes les d\u00e9penses. Il est \u00e9galement possible d'obtenir un permis officiel pour un&nbsp;stationnement sur un march\u00e9. Pour ce dernier, adressez-vous \u00e0 la Mairie.&nbsp;Si vous souhaitez une escale lucrative pour votre&nbsp;food&nbsp;truck juste en face du centre commercial, vous avez besoin du consentement \u00e9crit du propri\u00e9taire. Vous pouvez vous renseigner sur le co\u00fbt de la location. Cela pourrait s'av\u00e9rer tr\u00e8s rentable \u00e0 long terme!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-maintes-formalit%C3%A9s-au-commencement-\"><strong><strong><strong>Maintes formalit\u00e9s au commencement&nbsp;<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si vous envisagez de vendre des boissons alcoolis\u00e9es, il vous faudra une licence de type 3 de vente&nbsp;\u00e0&nbsp;emporter. Vendre sans licence est strictement&nbsp;interdit! Une autorisation d\u2019occuper un emplacement&nbsp;pour la vente \u00e0 emporter est&nbsp;indispensable&nbsp;tout comme la licence pour vendre de l\u2019alcool.&nbsp;&nbsp;Vous devez \u00e9galement&nbsp;justifier d\u2019une&nbsp;formation en&nbsp;hygi\u00e8ne alimentaire. L\u2019exploitation et&nbsp;l\u2019utilisation&nbsp;du&nbsp;food&nbsp;truck exige&nbsp;\u00e9galement&nbsp;le permis de conduire et si vous comptez&nbsp;vous&nbsp;d\u00e9placer&nbsp;entre&nbsp;les&nbsp;communes,&nbsp;la carte du&nbsp;commer\u00e7ant&nbsp;ambulant sera&nbsp;n\u00e9cessaire. Une d\u00e9claration aupr\u00e8s&nbsp; de la DDCPP (Direction D\u00e9partementale en Charge de la Protection des Populations) sera sollicit\u00e9e si vous vendez des produits alimentaires d\u2019origine animale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Etant donn\u00e9 que&nbsp;l\u2019activit\u00e9 du&nbsp;food&nbsp;truck est consid\u00e9r\u00e9 comme artisanale, n\u2019oubliez pas&nbsp;\u00e0&nbsp;vous inscrire au r\u00e9pertoire des&nbsp;m\u00e9tiers. Afin que l\u2019activit\u00e9 de d\u00e9roule sans probl\u00e8me, pensez&nbsp;\u00e0&nbsp;l\u2019assurance de l\u2019entreprise, notamment&nbsp;celle de&nbsp;la responsabilit\u00e9 civile.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Finalement, pour ouvrir officiellement votre coin restauration, il faudra l\u2019immatriculer.&nbsp;C\u2019est seulement \u00e0 ce moment-l\u00e0 que vous pouvez vous mettre&nbsp;\u00e0&nbsp;am\u00e9nager votre&nbsp;food&nbsp;truck.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"2-tout-d%C3%A9pend-du-budget-\"><strong><strong>Tout d\u00e9pend du budget&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les&nbsp;food&nbsp;trucks d'occasion sont disponibles \u00e0 partir de&nbsp;20&nbsp;000\u20ac. Cependant, l'\u00e9tat du v\u00e9hicule est important. Demandez-vous si vous avez vraiment besoin d'un investissement important pour d\u00e9marrer une entreprise. Vos appareils et ustensiles de cuisine sont-ils toujours utilisables? Peut-\u00eatre que le&nbsp;food&nbsp;truck, autrefois utilis\u00e9 pour faire frire des frites, ne correspondra pas du tout \u00e0 votre offre gastronomique. D\u00e9finissez tr\u00e8s clairement \u00e0 l'avance quels plats joueront le premier violon pour vous. L'installation du mat\u00e9riel&nbsp;tels que des friteuses, des plaques grill ou des hottes peut \u00eatre inutile si l'offre gastronomique de votre&nbsp;food&nbsp;truck ne comprend que des salades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019am\u00e9nagement&nbsp;d\u2019un&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;et&nbsp;l\u2019achat de&nbsp;tout le mat\u00e9riel&nbsp;et appareils \u00e9lectriques est extr\u00eamement co\u00fbteux. 10 000, 20 000 ou m\u00eame 30 000&nbsp;\u20ac&nbsp;d\u00e9pens\u00e9s en \u00e9quipement pour votre&nbsp;food&nbsp;truck ne sont pas un vol en plein jour, mais la norme. Si vous pouvez vous le permettre, nous vous recommandons d'acheter un nouveau&nbsp;food&nbsp;truck. Selon la taille, l'\u00e9quipement et la qualit\u00e9, le co\u00fbt d'un restaurant sur roues peut atteindre jusqu'\u00e0 100 000&nbsp;&nbsp;\u20ac. De plus, il y a toujours des co\u00fbts associ\u00e9s&nbsp;au marketing&nbsp;et, si n\u00e9cessaire, \u00e0 repeindre le&nbsp;food&nbsp;truck.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les principaux avantages des nouveaux&nbsp;food&nbsp;trucks par rapport aux camions d'occasion sont sans aucun doute: une&nbsp;plus petite&nbsp;consommation de carburant, un \u00e9tat intact des pi\u00e8ces de rechange et la conviction que des r\u00e9parations co\u00fbteuses ne seront pas n\u00e9cessaires dans un proche avenir. Les v\u00e9hicules achet\u00e9s directement&nbsp;chez le concessionnaire&nbsp;sont \u00e9galement couverts par une garantie de v\u00e9hicule neuf. En outre, dans les v\u00e9hicules d'une longueur totale de plus de sept m\u00e8tres, des avantages tels que l'aide au stationnement ou les cam\u00e9ras de recul sont \u00e9galement utiles.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"3-acheter-louer-ou-fabriquer-soi-m%C3%AAme-%C3%A0-partir-de-z%C3%A9ro-telle-est-la-question-\"><strong><strong>Acheter, louer ou fabriquer&nbsp;soi-m\u00eame&nbsp;\u00e0 partir de z\u00e9ro - telle est la question<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Tout comme pour la construction d'une maison, les&nbsp;food&nbsp;trucks se voient attribuer le m\u00eame principe: plus vous&nbsp;\u00eates&nbsp;bricoleur,&nbsp;plus vous \u00e9conomiserez d'argent&nbsp;car&nbsp;l'aide de professionnels sera inutile.&nbsp;N\u00e9anmoins, pour effectuer des travaux, vous devez avoir le savoir-faire n\u00e9cessaire et&nbsp;pr\u00e9alablement&nbsp;r\u00e9fl\u00e9chir si les solutions choisies sont temporaires ou permanentes. Sinon, vous devrez r\u00e9investir votre temps et votre argent pour atteindre le niveau&nbsp;que vous visez. C'est donc conforme \u00e0 la devise \"qui ach\u00e8te pas cher, ach\u00e8te deux fois\". Chaque jour qu'il faut consacrer \u00e0 la r\u00e9paration ou au retravail signifie non seulement une perte de revenus, mais \u00e9galement une augmentation des co\u00fbts permanents, tels que les salaires des employ\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"4-attentions-aux-contr%C3%B4les-des-autorit%C3%A9s-\"><strong><strong>Attentions aux contr\u00f4les des autorit\u00e9s!&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>N'oubliez pas&nbsp;qu\u2019un&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;con\u00e7u par vous-m\u00eame,&nbsp;&nbsp;attirera l\u2019int\u00e9r\u00eat de&nbsp;tous les inspecteurs critiques! Si vous d\u00e9cidez de ne pas prendre en main la conception et l'am\u00e9nagement&nbsp;d'un&nbsp;food&nbsp;truck, vous trouverez dans chaque grande ville au moins un&nbsp;atelier&nbsp;sp\u00e9cialis\u00e9 dans la construction de carrosseries de&nbsp;food&nbsp;truck ou la location. Dans les deux cas, les co\u00fbts d\u00e9pendent des dimensions et des \u00e9quipements.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Le plus grand avantage de la location d'un camion de restauration est que vous n'avez pas \u00e0 investir beaucoup d'argent pour commencer. Cela \u00e9limine \u00e9galement le processus fastidieux de cr\u00e9ation de tout \u00e0 partir de z\u00e9ro! En hiver, il suffit de&nbsp;rendre&nbsp;le&nbsp;food&nbsp;truck au propri\u00e9taire. Cependant, lors de la location d'un v\u00e9hicule, vous ne pourrez pas changer vous-m\u00eame son \u00e9quipement,&nbsp;le r\u00e9am\u00e9nager&nbsp;ou changer son nom&nbsp;et&nbsp;son logo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous voulez vraiment transformer vous-m\u00eame votre v\u00e9hicule en&nbsp;food&nbsp;truck, sachez qu'une structure autoportante est suffisante pour un petit&nbsp;food&nbsp;truck avec une offre gastronomique plus&nbsp;restreinte. Pour un menu plus grand qui n\u00e9cessite un \u00e9quipement encombrant, il devrait s'agir d'un v\u00e9hicule durable avec un cadre de support solide. Les mod\u00e8les de v\u00e9hicules tels que Mercedes Sprinter, Fiat&nbsp;Ducato,&nbsp;Citroen&nbsp;Jumper, Peugeot Boxer, Renault Master et Volkswagen&nbsp;Bulli&nbsp;sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9s. Cependant,&nbsp;il est bien de&nbsp;se distinguer&nbsp;de l'\u00e9norme concurrence lors d'un festival de&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;ou d'un autre grand \u00e9v\u00e9nement. Que diriez-vous d'un autobus scolaire am\u00e9ricain ou d'un v\u00e9hicule r\u00e9tro?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"5-am%C3%A9nagez-chaque-centim%C3%A8tre-de-votre-food-truck-\"><strong><strong>Am\u00e9nagez chaque centim\u00e8tre de votre&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les cuisines \u00e0 l'int\u00e9rieur des\u00a0food\u00a0truck\u00a0sont beaucoup plus petites que les cuisines d\u2019un\u00a0restaurant\u00a0classique.\u00a0En\u00a0cons\u00e9quence, il y a peu de place\u00a0si\u00a0vous cuisinez\u00a0\u00e0\u00a0deux ou\u00a0\u00e0\u00a0trois. Il est important d'utiliser au mieux chaque centim\u00e8tre carr\u00e9 de la cuisine du\u00a0food\u00a0truck. Oubliez les grandes tables avec\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/evier-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un \u00e9vier professionnel<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/rechaud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des r\u00e9chauds<\/a>,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/saladette-a-poser\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des\u00a0saladettes\u00a0\u00e0\u00a0poser<\/a>\u00a0et m\u00eame tout espace plus grand pour stocker les ingr\u00e9dients. En raison de l'espace limit\u00e9, les\u00a0placards\u00a0doivent \u00eatre \u00e9quip\u00e9s de portes coulissantes. La paroi arri\u00e8re du\u00a0food\u00a0truck est un bon endroit pour\u00a0<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/armoire-murale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">les armoires murales<\/a>\u00a0\u00e9quip\u00e9es d'un plan de travail. De plus, tous les appareils doivent non seulement \u00eatre install\u00e9s de mani\u00e8re permanente pour ne pas basculer dans les virages, mais \u00e9galement r\u00e9sister aux chocs et aux vibrations lors de longs trajets.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Dans notre boutique en ligne, vous trouverez une large gamme de produits de restauration de haute qualit\u00e9. Rendez-nous visite sur <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/materiel-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mat\u00e9riel restauration<\/a> et&nbsp;faites votre choix&nbsp;parmi une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/machine-a-kebab\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">appareils&nbsp;\u00e0&nbsp;kebab<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/friteuse-electrique-pro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">friteuses \u00e9lectriques<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/appareil-a-hot-dog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">appareils&nbsp;\u00e0 hot-dogs<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/four-a-pizza-electrique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fours \u00e0 pizza<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/crepiere-professionnelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cr\u00eapi\u00e8res<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/froid-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9quipements de froid<\/a>&nbsp;et&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/mobilier-inox\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mobilier&nbsp;en acier inoxydable<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"6-a-quoi-penser-lors-de-l%E2%80%99am%C3%A9nagement-de-la-cuisine-de-votre-cuisine-food-truck%E2%80%AF-\"><strong><strong>A quoi&nbsp;penser lors de l\u2019am\u00e9nagement de la cuisine de votre cuisine&nbsp;food&nbsp;truck\u202f?&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En plus d'un grand r\u00e9frig\u00e9rateur, vous devez&nbsp;\u00e9quiper&nbsp;votre&nbsp;food&nbsp;truck d\u2019au moins deux \u00e9viers avec de l'eau chaude. L'int\u00e9rieur entier doit \u00eatre compos\u00e9 autant que possible de surfaces de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire - de pr\u00e9f\u00e9rence en acier inoxydable. Investissez dans des conteneurs pour distinguer les eaux us\u00e9es de l'eau douce. Vous devriez \u00e9galement envisager d'acheter un r\u00e9cipient d'eau potable suppl\u00e9mentaire. Le sol doit \u00eatre fait d'un mat\u00e9riau facilement lavable et durable tel que le PVC. Le rev\u00eatement mural et les composants d'isolation doivent \u00e9galement \u00eatre install\u00e9s conform\u00e9ment aux recommandations de l'industrie. Une plaque&nbsp;ant-projections&nbsp;en verre transparent doit prot\u00e9ger les clients des appareils \u00e9lectriques&nbsp;chauds. Il va sans dire que tous les aliments doivent \u00eatre s\u00e9par\u00e9s des&nbsp; produits de nettoyage, chiffons ou v\u00eatements de travail sales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"7-electricit%C3%A9-ou-gaz-les-deux-peut-%C3%AAtre%E2%80%AF-\"><strong><strong>Electricit\u00e9 ou gaz? Les deux peut-\u00eatre\u202f?&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le choix entre&nbsp;l'\u00e9lectricit\u00e9 et&nbsp;le&nbsp;gaz joue \u00e9galement un r\u00f4le important. Bien que de nombreux restaurateurs pr\u00e9f\u00e8rent cuisiner au gaz, ils ont toujours besoin d'\u00e9lectricit\u00e9 pour faire fonctionner les r\u00e9frig\u00e9rateurs, les cong\u00e9lateurs et les appareils \u00e9lectriques. Alors pourquoi ne pas opter pour un g\u00e9n\u00e9rateur aliment\u00e9 au carburant ou au gaz qui fournit suffisamment d'\u00e9lectricit\u00e9? Une solution pratique consiste \u00e0 connecter le g\u00e9n\u00e9rateur au r\u00e9servoir du v\u00e9hicule. De cette fa\u00e7on, vous donnerez \u00e0 votre cha\u00eene du froid un acc\u00e8s \u00e0 l'\u00e9lectricit\u00e9, qui fonctionnera \u00e0 pleine capacit\u00e9 pendant votre voyage.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"8-avez-vous-tout-pr%C3%A9vu-\"><strong><strong>Avez-vous tout pr\u00e9vu?&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Imaginez qu'apr\u00e8s des mois de planification, votre&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;soit&nbsp;pr\u00eat \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9, mais&nbsp;finalement vous d\u00e9couvrez que vous ne respectez pas finalement les&nbsp;r\u00e9glementations. Il arrive souvent que les&nbsp;food&nbsp;truckers&nbsp;ne d\u00e9passent pas la capacit\u00e9 de charge maximale lors de l'\u00e9quipement de leur v\u00e9hicule, mais oublient le poids des aliments, y compris les r\u00e9servoirs d'eau pleins, et le poids du personnel. En raison de kilogrammes impr\u00e9vus, la valeur autoris\u00e9e peut \u00eatre d\u00e9pass\u00e9e rapidement. Il en r\u00e9sulte la n\u00e9cessit\u00e9 de \u00abr\u00e9duire&nbsp;de poids\u00bb&nbsp;des&nbsp;food&nbsp;truck, et les dispositifs qui sont r\u00e9ellement n\u00e9cessaires pour pr\u00e9parer les&nbsp;plats&nbsp;doivent \u00eatre retir\u00e9s de l\u2019int\u00e9rieur.&nbsp;Pour \u00e9viter que cela ne se produise, contr\u00f4lez le poids TOTAL d\u00e8s le d\u00e9but de la conception. En aucun cas vous ne devez&nbsp;d\u00e9marrer&nbsp;sans avoir tous les documents n\u00e9cessaires&nbsp;pour \u00e9viter&nbsp;des amendes \u00e9lev\u00e9es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De nombreux restaurateurs novices n\u00e9gligent la question de la hauteur&nbsp;de l\u2019int\u00e9rieur&nbsp;des v\u00e9hicules lors du choix d'un&nbsp;food&nbsp;truck. Gardez \u00e0 l'esprit qu'il s'agit d'un lieu de travail pour vous et vos coll\u00e8gues pendant de nombreuses heures par jour. Comment expliquer l'achat d'un&nbsp;food&nbsp;truck dans lequel vous ne pourrez pas vous redresser et vous commencerez \u00e0 souffrir de maux de dos apr\u00e8s le travail? Pour cette raison, la hauteur du plafond sur le lieu de travail est clairement d\u00e9finie dans le code&nbsp;de travail. Le sol doit \u00e9galement \u00eatre constitu\u00e9 d'un tapis antid\u00e9rapant (au moins cat\u00e9gorie R12). L'air d'\u00e9chappement et les disjoncteurs automatiques doivent \u00e9galement r\u00e9pondre aux normes. Apr\u00e8s avoir pris en compte les aspects ci-dessus, vous pouvez commencer \u00e0&nbsp;faire le&nbsp; projet. Par cons\u00e9quent,&nbsp;beaucoup de personnes&nbsp;choisissent la m\u00e9thode la plus simple et la plus co\u00fbteuse, c'est-\u00e0-dire&nbsp;s\u2019adressent aux&nbsp;services&nbsp;de sp\u00e9cialistes en&nbsp;d\u00e9coration et finition d'int\u00e9rieur.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"9-bonne-route-ou-pas-encore-pr%C3%AAt-\"><strong><strong>Bonne route! Ou pas encore pr\u00eat?&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Termin\u00e9! Toutes nos f\u00e9licitations! Votre&nbsp;food&nbsp;truck est enfin pr\u00eat \u00e0 partir. Mais quoi maintenant? Avez-vous d\u00e9j\u00e0 tous les permis et certificats officiels ainsi que la bonne cat\u00e9gorie de permis de conduire? Avec un permis de conduire de cat\u00e9gorie B valide, vous pouvez conduire des voitures avec remorques ou des v\u00e9hicules avec un GVM ne d\u00e9passant pas 3,5 tonnes. Cependant, si votre v\u00e9hicule p\u00e8se plus de 3,5 tonnes et moins de 7,5 tonnes, un permis de conduire de cat\u00e9gorie C1 est requis. Veuillez noter que les titulaires d'un permis de conduire de cat\u00e9gorie C1 devront se soumettre \u00e0 un examen tous les cinq ans. C'est donc une autre forme de d\u00e9pense \u00e0 consid\u00e9rer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour que votre \u00abrestaurant sur roues\u00bb atteigne sa client\u00e8le cible, assurez-vous de disposer de tous les permis pour exploiter ce type d'entreprise.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;N'achetez pas&nbsp;de&nbsp;food&nbsp;truck de style autobus scolaire am\u00e9ricain si&nbsp;ses dimensions ne r\u00e9pondent pas aux exigences impos\u00e9es par la destination de vente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"10-d%E2%80%99abord-le-menu-ensuite-le-food-truck-\"><strong><strong>D\u2019abord le menu, ensuite le&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour conclure: plus vous&nbsp;vous&nbsp;remarquez&nbsp;avec&nbsp;votre&nbsp;food&nbsp;truck, plus il est probable que les clients potentiels commenceront \u00e0 y pr\u00eater attention. L'originalit\u00e9 est la cl\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 votre propre design et&nbsp;\u00e0 une marque distinctive, vous rendrez votre&nbsp;food&nbsp;truck&nbsp;original&nbsp;et unique en son genre. Apr\u00e8s tout, un&nbsp;food&nbsp;truck doit \u00eatre \u00e0 l'image de vous et de votre offre gastronomique! Id\u00e9alement, les clients affam\u00e9s devraient \u00eatre en mesure de dire \u00e0 distance quel type de cuisine est sur votre menu. Par cons\u00e9quent, le logo et le nom doivent \u00eatre aussi visibles que possible. Si vous parvenez \u00e0 attirer les clients avec une peinture repr\u00e9sentant une saucisse qui rit, votre&nbsp;plat phare&nbsp;ne devrait pas \u00eatre le kebab ou le pop-corn.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bien qu\u2019il soit extr\u00eamement important d'un point de vue financier&nbsp;le fait si vous&nbsp;avez achet\u00e9, lou\u00e9 ou construit votre propre&nbsp;food&nbsp;truck, vos clients y sont probablement indiff\u00e9rents. Un&nbsp;food&nbsp;truck \u00e9l\u00e9gant avec des collations savoureuses doit aller de pair avec un emplacement attrayant. N'oubliez pas,&nbsp;toutefois, que la meilleure publicit\u00e9 sera toujours la saveur&nbsp;de vos plats.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous prenez tous nos conseils \u00e0 c\u0153ur, il ne vous reste plus qu'\u00e0 faire&nbsp;les&nbsp; courses alimentaire&nbsp;pour enfin d\u00e9marrer une nouvelle entreprise. Bonne chance!&nbsp;<\/p>\n\n\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43754"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43754"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45881,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43754\/revisions\/45881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43754"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=43754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}