{"id":43753,"date":"2020-10-05T10:05:30","date_gmt":"2020-10-05T10:05:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/"},"modified":"2022-09-08T09:13:41","modified_gmt":"2022-09-08T09:13:41","slug":"les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/","title":{"rendered":"Les meilleurs accessoires pour barbecue"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Vous venez de vous&nbsp;offrir&nbsp;l\u2019appareil de cuisson de base,&nbsp;tout&nbsp;nouveau,&nbsp;tout beau et&nbsp;mais vous n\u2019avez pas d\u2019id\u00e9e ce dont vous aurez&nbsp;besoin&nbsp;en plus&nbsp;comme accessoires\u202f?&nbsp;Le charbon de bois et&nbsp;l\u2019allume-feu&nbsp;constituent certainement la&nbsp;base,&nbsp;mais il ne feront pas de vous l\u2019expert du barbecue.&nbsp; Vous trouverez dans ce guide des astuces pour r\u00e9ussir au mieux votre grillade.&nbsp;Nous vous&nbsp;pr\u00e9senterons&nbsp;\u00e0&nbsp;quoi vous devez faire attention en achetant des gadgets qui&nbsp;feront&nbsp;r\u00e9ussir&nbsp;votre barbecue.&nbsp;D\u00e9couvrez nos inspirations pour les professionnels et amateurs saisonniers de ce type de cuisson.&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-391463af-d9e0-4525-ad82-7cd2b074cf63\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/#0-tout-commen%C3%A7a-par-le-feu->Tout commen\u00e7a par le feu&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/#1-soyez-bien-%C3%A9quip%C3%A9-pour-retourner-ses-morceaux-comme-un-as-du-barbecue->Soyez bien \u00e9quip\u00e9 pour&nbsp;retourner ses morceaux&nbsp;comme un as du barbecue&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/#2-kit-barbecue-pratique->Kit barbecue pratique&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/#3-nettoyage-grill-barbecue->Nettoyage grill barbecue&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/#4-conseils-g%C3%A9n%C3%A9raux->Conseils&nbsp;g\u00e9n\u00e9raux<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-tout-commen%C3%A7a-par-le-feu-\"><strong><strong>Tout commen\u00e7a par le feu<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si vous&nbsp;s\u00e9lectionnez&nbsp;un&nbsp;appareil&nbsp;\u00e0 charbon classique,&nbsp;optez pour&nbsp;<strong>les<\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><strong>cubes allume-feu<\/strong>&nbsp;qui&nbsp;font vraiment&nbsp;le tabac en&nbsp;ce moment! Chargez 2 \u00e0 2,5 kg de briquette (selon la taille de l&#8217;allume-feu) et&nbsp;disposez-les&nbsp;sur&nbsp;deux ou trois cubes&nbsp;allume-feu. Apr\u00e8s environ 20 minutes, le charbon de bois&nbsp;commence \u00e0 bruler&nbsp;et&nbsp;il est&nbsp;pr\u00eat \u00e0 l&#8217;emploi. Il suffit d\u2019ajouter avec pr\u00e9caution&nbsp;la briquette rougeoyante&nbsp;\u00e0&nbsp;l\u2019appareil de barbecue, d\u2019y poser&nbsp;la grille et c&#8217;est pr\u00eat!&nbsp;<strong>Les pistolets \u00e0 air chaud<\/strong>&nbsp;ou les briquets \u00e9lectriques pour&nbsp;le barbecue&nbsp;peuvent \u00e9galement s&#8217;av\u00e9rer des appareils utiles.&nbsp;Avec&nbsp;eux, vous porterez le charbon \u00e0 la temp\u00e9rature souhait\u00e9e en quelques minutes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cependant, soyez&nbsp;attentif&nbsp;avec les&nbsp;allumeurs.&nbsp;M\u00eame avec un manche long,&nbsp;nous vous recommandons d&#8217;avoir des ustensiles de barbecue ignifuges tels que&nbsp;<strong>des gants&nbsp;<\/strong><strong>de protection thermiques&nbsp;<\/strong>qui couvrent&nbsp;les mains et avant-bras. Portez-les&nbsp;\u00e9galement&nbsp; lors du d\u00e9placement de la grille ou de l\u2019appareil&nbsp;chaud.&nbsp;Seules les&nbsp;accessoires de haute qualit\u00e9&nbsp;prot\u00e8gent&nbsp;efficacement&nbsp;d&#8217;\u00e9ventuelles br\u00fblures!&nbsp;Les gants en&nbsp;croute de&nbsp;cuir&nbsp;assurent une isolation s\u00fbre pour \u00e9viter d\u2019encourir une&nbsp;situation d\u00e9sagr\u00e9able.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-soyez-bien-%C3%A9quip%C3%A9-pour-retourner-ses-morceaux-comme-un-as-du-barbecue-\"><strong><strong>Soyez bien \u00e9quip\u00e9 pour&nbsp;retourner ses morceaux&nbsp;comme un as du barbecue<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour&nbsp;r\u00e9ussir vos&nbsp;grillades, vous aurez&nbsp;certainement&nbsp;besoin d&#8217;<strong>une fourche barbecue<\/strong>.&nbsp;Une pi\u00e8ce compl\u00e8tement&nbsp; indispensable est \u00e9galement un plat de cuisson. Lorsque le poisson ou la viande cuisent, ils commencent&nbsp;\u00e0&nbsp;perdre leur jus et la marinade&nbsp;qui s&#8217;\u00e9gouttent plus tard sur la briquette&nbsp;en&nbsp;lib\u00e9rant&nbsp;des hydrocarbures aromatiques polycycliques canc\u00e9rig\u00e8nes. Gr\u00e2ce aux plateaux, les d\u00e9lices tels que les fruits de mer et les l\u00e9gumes ne tomberont pas&nbsp;sur l\u2019\u00e9l\u00e9ment chauffant du barbecue et ne se carboniseront pas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Autre pi\u00e8ce&nbsp;<em>must have<\/em><em>\u202f<\/em>:&nbsp;<strong>la<\/strong><strong>&nbsp;pince \u00e0&nbsp;<\/strong><strong>barbecue<\/strong>. En&nbsp;raison de&nbsp;ses propri\u00e9t\u00e9s&nbsp;polyvalentes, elle&nbsp;permet de poser&nbsp;et retourner diff\u00e9rents types de saucisses, brochettes de l\u00e9gumes ou ailes.&nbsp;N\u2019oubliez pas \u00e9galement d\u2019acheter&nbsp;<strong>des&nbsp;<\/strong><strong>spatules&nbsp; en acier inoxydable<\/strong>&nbsp;qui aident&nbsp;\u00e0&nbsp;retourner non seulement des hamburgers, mais aussi des steaks, du fromage grill\u00e9 ou&nbsp;le porc effiloch\u00e9 r\u00e9cemment&nbsp;devenu plat num\u00e9ro 1.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-kit-barbecue-pratique-\"><strong><strong>Kit barbecue pratique<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Certains\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/accessoire-a-grill\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">accessoires\u00a0barbecue<\/a><\/strong>\u00a0r\u00e9serv\u00e9s auparavant aux pros sont, de nos jours, devenus quasiment des incontournables pour les grillades dans le jardin.\u00a0<strong>Le thermom\u00e8tre \u00e0 viande<\/strong>\u00a0est un outil pratique pour mesurer avec pr\u00e9cision la temp\u00e9rature \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur de vos steaks, r\u00f4tis ou c\u00f4telettes. La m\u00e9thode de mesure d\u00e9pend de vos pr\u00e9f\u00e9rences personnelles. Cela peut \u00eatre fait par exemple via un c\u00e2ble, sans fil ou via une application sur un smartphone. Si vous utilisez un thermom\u00e8tre\u00a0\u00e0\u00a0deux sondes, vous pouvez mesurer la temp\u00e9rature de la viande et de l&#8217;int\u00e9rieur de la chambre du barbecue en m\u00eame temps.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Quant aux steaks: oubliez les vielles m\u00e9thodes de les&nbsp;pr\u00e9parer&nbsp;\u00e0&nbsp;la main, d\u2019autant plus qu\u2019il est rare de r\u00e9ussir leur forme parfaite. A pr\u00e9sent, vous appr\u00e9cierez&nbsp;<strong>les machines&nbsp;<\/strong><strong>\u00e0<\/strong><strong>&nbsp;steak hach\u00e9<\/strong>&nbsp;ou&nbsp;<strong>presse<\/strong><strong>s<\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><strong>\u00e0<\/strong><strong>&nbsp;burger<\/strong>. Elles permettent de former rapidement des beaux palets de viandes r\u00e9guliers.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vous avez envie d\u2019une&nbsp;pizza&nbsp;et vous ne pouvez pas vous rendre en Italie\u202f? Pas de soucis, pas besoin d\u2019un four italien,&nbsp; vous allez la r\u00e9ussir, vous-m\u00eame, gr\u00e2ce&nbsp;\u00e0&nbsp;<strong>une pierre \u00e0 pizza<\/strong>! Ce gadget peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 pour la cuisson dans un four domestique.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour donner \u00e0 vos steaks et r\u00f4tis un go\u00fbt extraordinaire, tout ce que vous avez \u00e0 faire est d&#8217;utiliser&nbsp;<strong>une seringue&nbsp;<\/strong><strong>\u00e0<\/strong><strong>&nbsp;saveur<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 laquelle vous ins\u00e9rerez les \u00e9pices&nbsp;aromatiques,&nbsp;profond\u00e9ment dans des plats de viande juteux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En plus,&nbsp;&nbsp;<strong>les couteaux&nbsp;<\/strong>et&nbsp;<strong>les grandes planches \u00e0 d\u00e9couper<\/strong>&nbsp;font partie des accessoires&nbsp;cl\u00e9s&nbsp;de barbecue. Apr\u00e8s tout,&nbsp;vous allez devoir couper&nbsp;non seulement dans la cuisine, mais aussi \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur.&nbsp;Il est aussi conseill\u00e9 d\u2019avoir \u00e0 port\u00e9e de main&nbsp;<strong>des gants jetables<\/strong>&nbsp;pour manipuler des&nbsp;aliments crus&nbsp;ce qui garantit de&nbsp;maintenir l&#8217;hygi\u00e8ne et la propret\u00e9.&nbsp;Sachez que la viande peut \u00e9clabousser, vous&nbsp;salir et tacher de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Pour&nbsp;cela,&nbsp;<strong>un tablier de barbecue<\/strong>&nbsp;qui prot\u00e8ge contre les taches et les trous br\u00fbl\u00e9s dans les v\u00eatements&nbsp;vous sauvera.&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5f96d3be7aed6\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-tournebroche-electrique-10-kg-royal-catering-acier-inoxydable-10012188\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012188_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-tournebroche-electrique-10-kg-royal-catering-acier-inoxydable-10012188\">\n                        Tournebroche \u00e9lectrique &#8211; 10\u00a0kg &#8211; Royal Catering &#8211; Acier inoxydable                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-brosse-de-nettoyage-grill-3-spirales-7-cm-10011394\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011394_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-brosse-de-nettoyage-grill-3-spirales-7-cm-10011394\">\n                        Brosse de nettoyage grill &#8211; 3 spirales &#8211; 7 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-brosse-barbecue-1-spirale-inox-10011395\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011395_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-brosse-barbecue-1-spirale-inox-10011395\">\n                        Brosse barbecue &#8211; 1 spirale &#8211; Inox                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-four-hollandais-avec-support-6-litres-10011253\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011253_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-four-hollandais-avec-support-6-litres-10011253\">\n                        Four hollandais avec support &#8211; 6 litres                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-nettoyage-grill-barbecue-\"><strong><strong>Nettoyage grill barbecue<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"615\" height=\"780\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/fotolia_84044414_s.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3985\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/fotolia_84044414_s.jpg 615w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/fotolia_84044414_s-237x300.jpg 237w\" sizes=\"(max-width: 615px) 100vw, 615px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Toutes les bonnes choses ont une fin. Une fois le repas&nbsp;termin\u00e9, vous devez nettoyer votre grille barbecue. Il est indispensable, de le faire&nbsp;r\u00e9guli\u00e8rement,&nbsp;apr\u00e8s chaque utilisation! De petits morceaux de viande, de graisse, de marinade ou des traces de fromage&nbsp;halloumi&nbsp;collent toujours \u00e0 la grille de votre BBQ.&nbsp;Qui plus est, les restes peuvent&nbsp;moisir et dans ce cas-l\u00e0,&nbsp;vous aurez du mal \u00e0 les&nbsp;enlever&nbsp;rapidement.&nbsp;Comme les aliments s\u00e9ch\u00e9s&nbsp;restent&nbsp;non seulement \u00e0 la surface sup\u00e9rieure, mais \u00e9galement au bas de la grille, assurez-vous de bien laver votre&nbsp;appareil&nbsp;avant chaque barbecue. Il est pr\u00e9f\u00e9rable d&#8217;utiliser&nbsp;<strong>une brosse&nbsp;de nettoyage grill&nbsp;en&nbsp;acier inoxydable.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ces brosses sont g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9quip\u00e9es d&#8217;un long manche r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur (id\u00e9alement non en bois) afin de ne pas vous br\u00fbler les doigts lors du frottement de la grille chaude du grill.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cependant, les brosses m\u00e9talliques ne conviennent pas pour nettoyer les plaques des \u00e9quipements de restauration professionnelle. Nous recommandons l&#8217;utilisation de brosses en laiton doux pour \u00e9viter de rayer les plaques en fonte ou en acier inoxydable. Le poil de la brosse est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 qui permet de juger facilement s&#8217;il est suffisamment solide et ne se d\u00e9tache pas trop rapidement du manche. <\/p>\n\n\n\n<p>A&nbsp;l&#8217;achat des&nbsp;<strong>accessoires de nettoyage pour le grill<\/strong>, faites particuli\u00e8rement attention&nbsp;\u00e0 leurs terminaisons&nbsp;tr\u00e8s pointues. Les accessoires de nettoyage pour&nbsp;les salures tenaces risquent d\u2019endommager les plaques lisses et ondul\u00e9es d&#8217;un&nbsp;barbecue&nbsp;\u00e0 gaz ou \u00e9lectrique. Dans le pire des cas, des rayures appara\u00eetront sur la surface, ce qui fera adh\u00e9rer les aliments \u00e0 la plaque.&nbsp;Seules&nbsp;<strong>les spatules en plastique ou en bois<\/strong>&nbsp;conviennent au nettoyage des grilles destin\u00e9es \u00e0 un usage professionnel et ne rayent pas la surface. Il suffit de pousser les restes d&#8217;aliments gras dans la l\u00e8chefrite puis d&#8217;essuyer la surface avec un chiffon et du liquide vaisselle&nbsp;et c\u2019est fini!&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-conseils-g%C3%A9n%C3%A9raux-\"><strong><strong>Conseils&nbsp;g\u00e9n\u00e9raux<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sans connaissances de base, ne&nbsp;vous lancez pas dans cette belle aventure culinaire! Quels que soient les accessoires de barbecue que vous choisissiez, la priorit\u00e9 absolue doit toujours \u00eatre&nbsp;le niveau de&nbsp;qualit\u00e9&nbsp;des produits&nbsp;le plus&nbsp;\u00e9lev\u00e9 possible, que ce soit en termes de pinces \u00e0&nbsp;retourner, de gants ou de&nbsp;thermom\u00e8tre \u00e0 viande.&nbsp;Mieux&nbsp;&nbsp;vaut&nbsp;d\u00e9penser&nbsp;quelques euros&nbsp;en&nbsp;plus&nbsp;pour&nbsp;\u00eatre s\u00fbr que le produit durera plus longtemps&nbsp;au lieu de prendre un produit&nbsp;bon march\u00e9&nbsp;sans valeur? Les accessoires&nbsp; en acier inoxydable sont beaucoup plus r\u00e9sistants, donc&nbsp;privil\u00e9giez la qualit\u00e9 pour ne pas \u00eatre d\u00e9\u00e7u par leur usure pr\u00e9coce. Bref,&nbsp;nous vous souhaitons, \u00e0 vous et \u00e0 vos invit\u00e9s,&nbsp;des grillades&nbsp;savoureuses&nbsp;et r\u00e9ussies!&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous venez de vous&nbsp;offrir&nbsp;l\u2019appareil de cuisson de base,&nbsp;tout&nbsp;nouveau,&nbsp;tout beau et&nbsp;mais vous n\u2019avez pas d\u2019id\u00e9e ce dont&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":40306,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[3097],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-43753","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-gastronomie"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fotolia_167083975_s.jpg","author_info":{"display_name":"Peter Kiefer","author_link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/author\/peter-kiefer\/"},"reading_time":"6","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ff77ad528c92847da192287f12249c0b?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Vous venez de vous&nbsp;offrir&nbsp;l\u2019appareil de cuisson de base,&nbsp;tout&nbsp;nouveau,&nbsp;tout beau et&nbsp;mais vous n\u2019avez pas d\u2019id\u00e9e ce dont vous aurez&nbsp;besoin&nbsp;en plus&nbsp;comme accessoires\u202f?&nbsp;Le charbon de bois et&nbsp;l\u2019allume-feu&nbsp;constituent certainement la&nbsp;base,&nbsp;mais il ne feront pas de vous l\u2019expert du barbecue.&nbsp; Vous trouverez dans ce guide des astuces pour r\u00e9ussir au mieux votre grillade.&nbsp;Nous vous&nbsp;pr\u00e9senterons&nbsp;\u00e0&nbsp;quoi vous devez faire attention en achetant des gadgets qui&nbsp;feront&nbsp;r\u00e9ussir&nbsp;votre barbecue.&nbsp;D\u00e9couvrez nos inspirations pour les professionnels et amateurs saisonniers de ce type de cuisson.&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-tout-commen%C3%A7a-par-le-feu-\"><strong><strong>Tout commen\u00e7a par le feu<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Si vous&nbsp;s\u00e9lectionnez&nbsp;un&nbsp;appareil&nbsp;\u00e0 charbon classique,&nbsp;optez pour&nbsp;<strong>les<\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><strong>cubes allume-feu<\/strong>&nbsp;qui&nbsp;font vraiment&nbsp;le tabac en&nbsp;ce moment! Chargez 2 \u00e0 2,5 kg de briquette (selon la taille de l'allume-feu) et&nbsp;disposez-les&nbsp;sur&nbsp;deux ou trois cubes&nbsp;allume-feu. Apr\u00e8s environ 20 minutes, le charbon de bois&nbsp;commence \u00e0 bruler&nbsp;et&nbsp;il est&nbsp;pr\u00eat \u00e0 l'emploi. Il suffit d\u2019ajouter avec pr\u00e9caution&nbsp;la briquette rougeoyante&nbsp;\u00e0&nbsp;l\u2019appareil de barbecue, d\u2019y poser&nbsp;la grille et c'est pr\u00eat!&nbsp;<strong>Les pistolets \u00e0 air chaud<\/strong>&nbsp;ou les briquets \u00e9lectriques pour&nbsp;le barbecue&nbsp;peuvent \u00e9galement s'av\u00e9rer des appareils utiles.&nbsp;Avec&nbsp;eux, vous porterez le charbon \u00e0 la temp\u00e9rature souhait\u00e9e en quelques minutes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cependant, soyez&nbsp;attentif&nbsp;avec les&nbsp;allumeurs.&nbsp;M\u00eame avec un manche long,&nbsp;nous vous recommandons d'avoir des ustensiles de barbecue ignifuges tels que&nbsp;<strong>des gants&nbsp;<\/strong><strong>de protection thermiques&nbsp;<\/strong>qui couvrent&nbsp;les mains et avant-bras. Portez-les&nbsp;\u00e9galement&nbsp; lors du d\u00e9placement de la grille ou de l\u2019appareil&nbsp;chaud.&nbsp;Seules les&nbsp;accessoires de haute qualit\u00e9&nbsp;prot\u00e8gent&nbsp;efficacement&nbsp;d'\u00e9ventuelles br\u00fblures!&nbsp;Les gants en&nbsp;croute de&nbsp;cuir&nbsp;assurent une isolation s\u00fbre pour \u00e9viter d\u2019encourir une&nbsp;situation d\u00e9sagr\u00e9able.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-soyez-bien-%C3%A9quip%C3%A9-pour-retourner-ses-morceaux-comme-un-as-du-barbecue-\"><strong><strong>Soyez bien \u00e9quip\u00e9 pour&nbsp;retourner ses morceaux&nbsp;comme un as du barbecue<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour&nbsp;r\u00e9ussir vos&nbsp;grillades, vous aurez&nbsp;certainement&nbsp;besoin d'<strong>une fourche barbecue<\/strong>.&nbsp;Une pi\u00e8ce compl\u00e8tement&nbsp; indispensable est \u00e9galement un plat de cuisson. Lorsque le poisson ou la viande cuisent, ils commencent&nbsp;\u00e0&nbsp;perdre leur jus et la marinade&nbsp;qui s'\u00e9gouttent plus tard sur la briquette&nbsp;en&nbsp;lib\u00e9rant&nbsp;des hydrocarbures aromatiques polycycliques canc\u00e9rig\u00e8nes. Gr\u00e2ce aux plateaux, les d\u00e9lices tels que les fruits de mer et les l\u00e9gumes ne tomberont pas&nbsp;sur l\u2019\u00e9l\u00e9ment chauffant du barbecue et ne se carboniseront pas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Autre pi\u00e8ce&nbsp;<em>must have<\/em><em>\u202f<\/em>:&nbsp;<strong>la<\/strong><strong>&nbsp;pince \u00e0&nbsp;<\/strong><strong>barbecue<\/strong>. En&nbsp;raison de&nbsp;ses propri\u00e9t\u00e9s&nbsp;polyvalentes, elle&nbsp;permet de poser&nbsp;et retourner diff\u00e9rents types de saucisses, brochettes de l\u00e9gumes ou ailes.&nbsp;N\u2019oubliez pas \u00e9galement d\u2019acheter&nbsp;<strong>des&nbsp;<\/strong><strong>spatules&nbsp; en acier inoxydable<\/strong>&nbsp;qui aident&nbsp;\u00e0&nbsp;retourner non seulement des hamburgers, mais aussi des steaks, du fromage grill\u00e9 ou&nbsp;le porc effiloch\u00e9 r\u00e9cemment&nbsp;devenu plat num\u00e9ro 1.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-kit-barbecue-pratique-\"><strong><strong>Kit barbecue pratique<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Certains\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/accessoire-a-grill\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">accessoires\u00a0barbecue<\/a><\/strong>\u00a0r\u00e9serv\u00e9s auparavant aux pros sont, de nos jours, devenus quasiment des incontournables pour les grillades dans le jardin.\u00a0<strong>Le thermom\u00e8tre \u00e0 viande<\/strong>\u00a0est un outil pratique pour mesurer avec pr\u00e9cision la temp\u00e9rature \u00e0 l'int\u00e9rieur de vos steaks, r\u00f4tis ou c\u00f4telettes. La m\u00e9thode de mesure d\u00e9pend de vos pr\u00e9f\u00e9rences personnelles. Cela peut \u00eatre fait par exemple via un c\u00e2ble, sans fil ou via une application sur un smartphone. Si vous utilisez un thermom\u00e8tre\u00a0\u00e0\u00a0deux sondes, vous pouvez mesurer la temp\u00e9rature de la viande et de l'int\u00e9rieur de la chambre du barbecue en m\u00eame temps.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Quant aux steaks: oubliez les vielles m\u00e9thodes de les&nbsp;pr\u00e9parer&nbsp;\u00e0&nbsp;la main, d\u2019autant plus qu\u2019il est rare de r\u00e9ussir leur forme parfaite. A pr\u00e9sent, vous appr\u00e9cierez&nbsp;<strong>les machines&nbsp;<\/strong><strong>\u00e0<\/strong><strong>&nbsp;steak hach\u00e9<\/strong>&nbsp;ou&nbsp;<strong>presse<\/strong><strong>s<\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><strong>\u00e0<\/strong><strong>&nbsp;burger<\/strong>. Elles permettent de former rapidement des beaux palets de viandes r\u00e9guliers.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Vous avez envie d\u2019une&nbsp;pizza&nbsp;et vous ne pouvez pas vous rendre en Italie\u202f? Pas de soucis, pas besoin d\u2019un four italien,&nbsp; vous allez la r\u00e9ussir, vous-m\u00eame, gr\u00e2ce&nbsp;\u00e0&nbsp;<strong>une pierre \u00e0 pizza<\/strong>! Ce gadget peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 pour la cuisson dans un four domestique.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pour donner \u00e0 vos steaks et r\u00f4tis un go\u00fbt extraordinaire, tout ce que vous avez \u00e0 faire est d'utiliser&nbsp;<strong>une seringue&nbsp;<\/strong><strong>\u00e0<\/strong><strong>&nbsp;saveur<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 laquelle vous ins\u00e9rerez les \u00e9pices&nbsp;aromatiques,&nbsp;profond\u00e9ment dans des plats de viande juteux.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En plus,&nbsp;&nbsp;<strong>les couteaux&nbsp;<\/strong>et&nbsp;<strong>les grandes planches \u00e0 d\u00e9couper<\/strong>&nbsp;font partie des accessoires&nbsp;cl\u00e9s&nbsp;de barbecue. Apr\u00e8s tout,&nbsp;vous allez devoir couper&nbsp;non seulement dans la cuisine, mais aussi \u00e0 l'ext\u00e9rieur.&nbsp;Il est aussi conseill\u00e9 d\u2019avoir \u00e0 port\u00e9e de main&nbsp;<strong>des gants jetables<\/strong>&nbsp;pour manipuler des&nbsp;aliments crus&nbsp;ce qui garantit de&nbsp;maintenir l'hygi\u00e8ne et la propret\u00e9.&nbsp;Sachez que la viande peut \u00e9clabousser, vous&nbsp;salir et tacher de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Pour&nbsp;cela,&nbsp;<strong>un tablier de barbecue<\/strong>&nbsp;qui prot\u00e8ge contre les taches et les trous br\u00fbl\u00e9s dans les v\u00eatements&nbsp;vous sauvera.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"3-nettoyage-grill-barbecue-\"><strong><strong>Nettoyage grill barbecue<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"4-conseils-g%C3%A9n%C3%A9raux-\"><strong><strong>Conseils&nbsp;g\u00e9n\u00e9raux<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sans connaissances de base, ne&nbsp;vous lancez pas dans cette belle aventure culinaire! Quels que soient les accessoires de barbecue que vous choisissiez, la priorit\u00e9 absolue doit toujours \u00eatre&nbsp;le niveau de&nbsp;qualit\u00e9&nbsp;des produits&nbsp;le plus&nbsp;\u00e9lev\u00e9 possible, que ce soit en termes de pinces \u00e0&nbsp;retourner, de gants ou de&nbsp;thermom\u00e8tre \u00e0 viande.&nbsp;Mieux&nbsp;&nbsp;vaut&nbsp;d\u00e9penser&nbsp;quelques euros&nbsp;en&nbsp;plus&nbsp;pour&nbsp;\u00eatre s\u00fbr que le produit durera plus longtemps&nbsp;au lieu de prendre un produit&nbsp;bon march\u00e9&nbsp;sans valeur? Les accessoires&nbsp; en acier inoxydable sont beaucoup plus r\u00e9sistants, donc&nbsp;privil\u00e9giez la qualit\u00e9 pour ne pas \u00eatre d\u00e9\u00e7u par leur usure pr\u00e9coce. Bref,&nbsp;nous vous souhaitons, \u00e0 vous et \u00e0 vos invit\u00e9s,&nbsp;des grillades&nbsp;savoureuses&nbsp;et r\u00e9ussies!&nbsp;<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43753"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43753"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45959,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43753\/revisions\/45959"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43753"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=43753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}