{"id":42853,"date":"2021-06-18T10:29:00","date_gmt":"2021-06-18T10:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/quel-est-le-meilleur-gaufrier\/"},"modified":"2023-12-13T08:04:48","modified_gmt":"2023-12-13T08:04:48","slug":"quel-est-le-meilleur-gaufrier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/quel-est-le-meilleur-gaufrier\/","title":{"rendered":"Quel gaufrier professionnel choisir pour son restaurant ? \u2013 guide"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Un bistro offrant des petits-d\u00e9jeuners ou un restaurant dans une ville estival&nbsp;? Ces types d\u2019\u00e9tablissement vendent beaucoup de gaufres de sorte qu\u2019il est bon de les ajouter \u00e0 votre carte de menu. En cons\u00e9quence, il est raisonnable d\u2019investir dans des machines sp\u00e9cialis\u00e9e pour leur fabrication. Quel gaufrier sera le meilleur pour vous&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-5b905569-dd48-482d-83e9-71b4e0a5f715\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/quel-est-le-meilleur-gaufrier\/#0-que-prendre-en-consid%C3%A9ration-en-choisissant-un-gaufrier->Que prendre en consid\u00e9ration en choisissant un gaufrier&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/quel-est-le-meilleur-gaufrier\/#1-quelle-est-la-puissance-d%E2%80%99un-gaufrier->Quelle est la puissance d\u2019un gaufrier ?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/quel-est-le-meilleur-gaufrier\/#2-gaufres-dans-un-gaufrier-%E2%80%93-comment-les-pr%C3%A9parer->Gaufres dans un gaufrier \u2013 comment les pr\u00e9parer ?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/quel-est-le-meilleur-gaufrier\/#3-gaufrier-pour-les-%C3%A9tablissements-de-restauration>Gaufrier pour les \u00e9tablissements de restauration<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/quel-est-le-meilleur-gaufrier\/#4-quel-gaufrier-est-le-meilleur-%E2%80%93-conclusion>Quel gaufrier est le meilleur&nbsp;?\u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-que-prendre-en-consid%C3%A9ration-en-choisissant-un-gaufrier-\">Que prendre en consid\u00e9ration en choisissant un gaufrier&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quel gaufrier vaut-il la peine d\u2019acheter pour un restaurant&nbsp;? Dans le cas d\u2019un caf\u00e9, d\u2019un restaurant ou d\u2019un bistro, ce type d\u2019appareil sera utilis\u00e9 de fa\u00e7on intensive d\u2019o\u00f9 la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019analyser des param\u00e8tres diff\u00e9rents que pour une machine \u00e0 usage domestique. Quels \u00e9l\u00e9ments est-il conseill\u00e9 de prendre en consid\u00e9ration&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Type de plaque<\/strong> \u2013 les plaques de gaufriers peuvent \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es en diff\u00e9rentes mati\u00e8res \u2013 vous trouverez sur le march\u00e9 des mod\u00e8les en acier, en inox ou en fonte. Tous sont durables mais assurez-vous qu\u2019ils soient recouverts d\u2019une couche antiadh\u00e9sive. Ceci garantit que chaque gaufre sera r\u00e9ussie et que vous ne seriez pas oblig\u00e9 de remettre de l\u2019huile avant toute pr\u00e9paration.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9glage de la temp\u00e9rature <\/strong>\u2013 comment choisir un bon mod\u00e8le&nbsp;? Il est important que vous s\u00e9lectionniez celui qui assurent une facilit\u00e9 de r\u00e9glage de la temp\u00e9rature qui constitue l\u2019un des param\u00e8tres les plus important. Les appareils professionnels offrent une plage de temp\u00e9ratures de 50 \u00e0 300\u00b0C. En plus, ils sont munis d\u2019une minuterie ce qui vous permet d\u2019\u00e9laborer des param\u00e8tres id\u00e9aux pour la pr\u00e9paration des gaufres croustillantes, dor\u00e9es, moelleuses et savoureuses, telles qu\u2019attendent les clients.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Boitier <\/strong>\u2013 la qualit\u00e9 des mat\u00e9riaux utilis\u00e9s pour fabriquer le boitier du gaufrier est d&#8217;une importance particuli\u00e8re dans le cas de l\u2019am\u00e9nagement d\u2019une p\u00e2tisserie ou d&#8217;autres \u00e9tablissements de restauration. Dans de telles cuisines, tout se passe rapidement et il y a souvent beaucoup de tumulte, ce qui signifie que l&#8217;\u00e9quipement est expos\u00e9 \u00e0 des chocs et \u00e0 d&#8217;autres situations inattendues. Privil\u00e9giez donc des mod\u00e8les solides et prot\u00e9g\u00e9s contre les dommages m\u00e9caniques.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Forme et taille des gaufres<\/strong> &#8211; gaufres rectangulaires classiques ? De jolis c\u0153urs ? Ou peut-\u00eatre des gaufres \u00e0 bulles originales ? Ces types de desserts doivent \u00e9galement avoir l&#8217;air attrayant, il convient donc de pr\u00eater attention aux possibilit\u00e9s offertes par les plaques incluses dans le gaufrier.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table aligncenter is-style-regular\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-gaufrier-bubble-1-415-w-10010732\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" class=\"wp-image-15937\" style=\"width: 140px\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10010732-3wo5bzncrcaswe_600x600.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10010732-3wo5bzncrcaswe_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10010732-3wo5bzncrcaswe_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10010732-3wo5bzncrcaswe_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><br>Gaufrier Bubble &#8211; 1.415 W<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-gaufrier-double-gaufres-belges-royal-catering-2-x-2-000-w-10012358\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" class=\"wp-image-15925\" style=\"width: 140px\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012358-1_600x600.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012358-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012358-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012358-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><br>Gaufrier double &#8211; Gaufres belges &#8211; Royal Catering<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-gaufrier-double-rond-2-600-w-10012036\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" class=\"wp-image-15931\" style=\"width: 140px\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012036-1_600x600.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012036-1_600x600.jpg 600w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012036-1_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012036-1_600x600-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><br>Gaufrier double &#8211; Rond &#8211; 2 600 W<\/a><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Puissance<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1415 W<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2 x 2000 W<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2600 W<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Nombre de gaufres par cycle de pr\u00e9paration [unit\u00e9s]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Mat\u00e9riau plaque de cuisson<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Aluminium recouvert de t\u00e9flon<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Acier inoxydable<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Aluminium recouvert de t\u00e9flon<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Temp\u00e9rature r\u00e9glable<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">50-250\u00b0C <\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">50-300\u00b0C <\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">50-300\u00b0C <\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Dimensions (LxlxH)<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">57.5 x 22.5 x 71.5<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">63 x 51 x 23<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">38 x 48 x 27<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Poids<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6 kg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">19,4 kg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">10,8 kg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<style>\n\n\n\ntable td {\n\n\n\nborder: solid 1px #000;\n\n\n\n}\n\n\n\n<\/style>\n<style>\n\n\n\ntable td {\n\n\n\nborder: solid 1px #000;\n\n\n\npadding: 1em;\n\n\n\n}\n\n\n\n<\/style>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-quelle-est-la-puissance-d%E2%80%99un-gaufrier-\">Quelle est la puissance d\u2019un gaufrier ?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Gaufrier carr\u00e9 Royal Catering RCWM-2000-E | Pr\u00e9sentation du produit\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Pe2gPBx9U40?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Quelle est la meilleure puissance de gaufrier ? Alors que dans le cas des appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers \u00e0 usage domestique, un \u00e9quipement d&#8217;une puissance maximale de 1000 W suffira, dans les cuisines professionnelles, <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/gaufriers-professionnels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">des gaufriers<\/a> plus performants sont recommand\u00e9s. Ceux d&#8217;une puissance d&#8217;environ 1300 W fonctionneront bien, m\u00eame si le meilleur choix sera certainement ceux atteignant m\u00eame 2000 W.<\/p>\n\n\n\n<p>Pourquoi la puissance du gaufrier est-elle si importante ? Cela d\u00e9pend de la vitesse \u00e0 laquelle les plaques de l&#8217;appareil vont chauffer, de la temp\u00e9rature qu&#8217;elles pourront atteindre et du rythme auquel vous pr\u00e9parerez les prochaines portions de gaufres. Ce sont des facteurs cl\u00e9s lorsque l&#8217;on travaille dans la restauration, il vaut donc la peine d&#8217;y porter une attention particuli\u00e8re.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-gaufres-dans-un-gaufrier-%E2%80%93-comment-les-pr%C3%A9parer-\">Gaufres dans un gaufrier \u2013 comment les pr\u00e9parer ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Avez-vous choisi le meilleur gaufrier ? Ce n&#8217;est que la moiti\u00e9 du succ\u00e8s. La seconde est de trouver et de ma\u00eetriser des recettes qui vous aideront \u00e0 cr\u00e9er des gaufres qui se d\u00e9marquent de la concurrence. Prenez soin d&#8217;ingr\u00e9dients de grande qualit\u00e9 et recherchez des recettes \u00e9prouv\u00e9es. Voici la recette de base de la p\u00e2te \u00e0 gaufres :<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 1,5 verre de farine,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 1,5 verre de lait,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 0,5 verre d&#8217;huile v\u00e9g\u00e9tale,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 2 \u0153ufs,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 1,5 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n\n\n\n<p>Les ingr\u00e9dients ci-dessus suffisent pour pr\u00e9parer des gaufres sal\u00e9es. Si vous pr\u00e9voyez de les servir avec des fruits ou de la cr\u00e8me Chantilly, vous pouvez \u00e9galement ajouter du sucre, de la cannelle ou de l&#8217;extrait de vanille \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5f40847335276a5571b2138e034154b0\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-rond-1-300-w-10012034\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012034_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-rond-1-300-w-10012034\">\n                        Gaufrier rond &#8211; 1,300 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-rond-1-x-1-300-watts-10010317\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010317_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-rond-1-x-1-300-watts-10010317\">\n                        Gaufrier rond &#8211; 1 x 1.300 watts                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-en-forme-de-coeur-1-500-w-10012032\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012032_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-en-forme-de-coeur-1-500-w-10012032\">\n                        Gaufrier en forme de c\u0153ur &#8211; 1\u00a0500 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-carre-gaufres-belges-1-500-w-10012033\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012033_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gaufrier-carre-gaufres-belges-1-500-w-10012033\">\n                        Gaufrier carr\u00e9 &#8211; Gaufres belges &#8211; 1\u00a0500 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Pr\u00e9parer de telles gaufres est extr\u00eamement simple. Tout d&#8217;abord, tamisez la farine dans un bol et ajoutez le reste des ingr\u00e9dients en vrac, c&#8217;est-\u00e0-dire le sel, la levure, le sucre et d&#8217;autres \u00e9pices. Versez ensuite les produits liquides dans un bol, tels que le lait, l&#8217;huile et les \u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous voulez que vos gaufres soient tr\u00e8s moelleuses et croustillantes, s\u00e9parez les \u0153ufs au pr\u00e9alable et battez les blancs et les jaunes s\u00e9par\u00e9ment &#8211; ensuite, ajoutez-les \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 gaufres. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un mixeur ou d&#8217;un fouet. Masse pr\u00eate et parfaitement lisse, r\u00e9servez une dizaine de minutes, puis commencez \u00e0 cuire les gaufres, une par une.<\/p>\n\n\n\n<p>Les gaufres sont d\u00e9licieuses, mais tout le monde ne devrait pas les manger. Cela s&#8217;applique aux personnes souffrant de la maladie c\u0153liaque et \u00e0 celles qui suivent un r\u00e9gime hypocalorique. Heureusement, la recette des gaufres peut \u00eatre modifi\u00e9e pour que tout le monde puisse en profiter. Au lieu d&#8217;utiliser de la farine de bl\u00e9, optez pour son substitut. La farine de sarrasin, d&#8217;\u00e9peautre ou d&#8217;avoine sera parfaite ici. Cette version de gaufres est &#8220;plus l\u00e9g\u00e8re&#8221; et plus saine, cela vaut donc la peine de chercher une telle recette ou de la proposer au choix dans votre restaurant.<\/p>\n\n\n\n<p>Non seulement la composition des gaufres elles-m\u00eames est importante, mais aussi des additifs avec lesquels elles sont servies. Avec quoi ces gaufres croustillantes ont-elles le meilleur go\u00fbt ? Voici une liste de produits pour les pr\u00e9parer sucr\u00e9es :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>fruit frais,<\/li>\n\n\n\n<li>cr\u00e8me Chantilly,<\/li>\n\n\n\n<li>confitures et gel\u00e9es,<\/li>\n\n\n\n<li>cr\u00e8me au chocolat,<\/li>\n\n\n\n<li>yaourts aux fruits,<\/li>\n\n\n\n<li>beurre de cacahu\u00e8te,<\/li>\n\n\n\n<li>sirop d&#8217;\u00e9rable,<\/li>\n\n\n\n<li>sucre en poudre,<\/li>\n\n\n\n<li>p\u00e9pites, fruits secs, flocons de chocolat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Vous pouvez servir les garnitures individuellement ou les combiner dans les compositions les plus d\u00e9licieuses et les plus fantaisistes. Mais avec quoi servir des gaufres sal\u00e9es ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>lard,<\/li>\n\n\n\n<li>\u0153ufs brouill\u00e9s,<\/li>\n\n\n\n<li>\u0153ufs au plat,<\/li>\n\n\n\n<li>houmous,<\/li>\n\n\n\n<li>fromages (fondus de pr\u00e9f\u00e9rence),<\/li>\n\n\n\n<li>poisson,<\/li>\n\n\n\n<li>l\u00e9gumes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Avec les ingr\u00e9dients ci-dessus et des gaufres sal\u00e9es, vous pouvez cr\u00e9er un plat de petit-d\u00e9jeuner d\u00e9licieux et sain. N&#8217;ayez pas peur des solutions audacieuses &#8211; avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 de combiner une gaufre avec du bacon et du sirop d&#8217;\u00e9rable ? Cela vaut peut-\u00eatre la peine de d\u00e9couvrir pourquoi les Am\u00e9ricains et les Canadiens sont si fous de cette composition ?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-gaufrier-pour-les-%C3%A9tablissements-de-restauration\">Gaufrier pour les \u00e9tablissements de restauration<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;achat d&#8217;un gaufrier s&#8217;av\u00e9rera-t-il une id\u00e9e r\u00e9ussie pour toute petit \u00e9tablissement de restauration ? En fait, non. Servir des gaufres dans la plupart des restaurants se sera pas un concept r\u00e9ussi, sauf dans les endroits qui propose de prendre le petit-d\u00e9jeuner. Les gaufres sucr\u00e9es et celles avec des ajouts persistants sal\u00e9s feront le tabac. De m\u00eame, les gaufriers ne seront pas utilis\u00e9s dans les bars et pubs destin\u00e9s \u00e0 servir des collations &#8211; ici, il vaut mieux miser sur les d\u00e9lices sal\u00e9s. Et o\u00f9 le gaufrier est-il indispensable&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Gaufrier Bubble Royal Catering RCWM-1400-B | Pr\u00e9sentation du produit\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PxwQfFpOfMU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Le gaufrier est l&#8217;\u00e9quipement parfait pour la cuisine professionnelle d\u2019une p\u00e2tisserie, un caf\u00e9 et des bistros offrants le petit-d\u00e9jeuner. Il y aura certainement beaucoup de gens pr\u00eats \u00e0 profiter du go\u00fbt parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 d&#8217;une gaufre croustillante sucr\u00e9e avec de la cr\u00e8me Chantilly ou servie avec du bacon parfaitement frit. Rappelons que les gaufres r\u00e8gnent invariablement dans les stations baln\u00e9aires et sur leurs promenades. Elles peuvent \u00e9galement \u00eatre trouv\u00e9s dans les \u00e9tals des festivals et des \u00e9v\u00e9nements en plein-air d&#8217;\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Apportez l&#8217;odeur des gaufres fra\u00eechement cuites dans votre caf\u00e9 ou restaurant et r\u00e9galez vos invit\u00e9s avec de d\u00e9licieuses gaufres belges dor\u00e9es &#8211; avec <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-gaufrier-rond-1-300-w-10012034\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ce gaufrier rond de 1 300 W de Royal Catering.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-quel-gaufrier-est-le-meilleur-%E2%80%93-conclusion\">Quel gaufrier est le meilleur&nbsp;?\u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Un gaufrier soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 vous servira longtemps et vous permettra de r\u00e9aliser des gaufres haut de gamme auxquelles vos clients ne pourront r\u00e9sister. Cependant, pour assurer le confort de pr\u00e9parer d&#8217;autres d\u00e9lices pour les invit\u00e9s, r\u00e9fl\u00e9chissez quelle cr\u00eapi\u00e8re choisir et quel robot de cuisine sera parfait pour votre restaurant. En compl\u00e9tant l&#8217;\u00e9quipement d&#8217;une cuisine professionnelle, vous pourrez pr\u00e9parer facilement et rapidement des d\u00e9lices pour lesquels vous pouvez faire une exception dans votre r\u00e9gime.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un bistro offrant des petits-d\u00e9jeuners ou un restaurant dans une ville estival&nbsp;? 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Ces types d\u2019\u00e9tablissement vendent beaucoup de gaufres de sorte qu\u2019il est bon de les ajouter \u00e0 votre carte de menu. En cons\u00e9quence, il est raisonnable d\u2019investir dans des machines sp\u00e9cialis\u00e9e pour leur fabrication. Quel gaufrier sera le meilleur pour vous&nbsp;?<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-que-prendre-en-consid%C3%A9ration-en-choisissant-un-gaufrier-\">Que prendre en consid\u00e9ration en choisissant un gaufrier&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quel gaufrier vaut-il la peine d\u2019acheter pour un restaurant&nbsp;? Dans le cas d\u2019un caf\u00e9, d\u2019un restaurant ou d\u2019un bistro, ce type d\u2019appareil sera utilis\u00e9 de fa\u00e7on intensive d\u2019o\u00f9 la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019analyser des param\u00e8tres diff\u00e9rents que pour une machine \u00e0 usage domestique. Quels \u00e9l\u00e9ments est-il conseill\u00e9 de prendre en consid\u00e9ration&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table aligncenter is-style-regular\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-gaufrier-bubble-1-415-w-10010732\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img class=\"wp-image-15937\" style=\"width: 140px\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10010732-3wo5bzncrcaswe_600x600.jpg\" alt=\"\"><br>Gaufrier Bubble - 1.415 W<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-gaufrier-double-gaufres-belges-royal-catering-2-x-2-000-w-10012358\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img class=\"wp-image-15925\" style=\"width: 140px\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012358-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><br>Gaufrier double - Gaufres belges - Royal Catering<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/royal-catering-gaufrier-double-rond-2-600-w-10012036\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img class=\"wp-image-15931\" style=\"width: 140px\" src=\"https:\/\/www.expondo.pl\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/10012036-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><br>Gaufrier double - Rond - 2 600 W<\/a><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Puissance<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1415 W<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2 x 2000 W<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2600 W<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Nombre de gaufres par cycle de pr\u00e9paration [unit\u00e9s]<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">1<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">4<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">2<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Mat\u00e9riau plaque de cuisson<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Aluminium recouvert de t\u00e9flon<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Acier inoxydable<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Aluminium recouvert de t\u00e9flon<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Temp\u00e9rature r\u00e9glable<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">50-250\u00b0C <\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">50-300\u00b0C <\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">50-300\u00b0C <\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Dimensions (LxlxH)<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">57.5 x 22.5 x 71.5<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">63 x 51 x 23<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">38 x 48 x 27<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><strong>Poids<\/strong><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">6 kg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">19,4 kg<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">10,8 kg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<style>\n\n\n\ntable td {\n\n\n\nborder: solid 1px #000;\n\n\n\n}\n\n\n\n<\/style>\n<style>\n\n\n\ntable td {\n\n\n\nborder: solid 1px #000;\n\n\n\npadding: 1em;\n\n\n\n}\n\n\n\n<\/style>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-quelle-est-la-puissance-d%E2%80%99un-gaufrier-\">Quelle est la puissance d\u2019un gaufrier ?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-gaufres-dans-un-gaufrier-%E2%80%93-comment-les-pr%C3%A9parer-\">Gaufres dans un gaufrier \u2013 comment les pr\u00e9parer ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Avez-vous choisi le meilleur gaufrier ? Ce n'est que la moiti\u00e9 du succ\u00e8s. La seconde est de trouver et de ma\u00eetriser des recettes qui vous aideront \u00e0 cr\u00e9er des gaufres qui se d\u00e9marquent de la concurrence. Prenez soin d'ingr\u00e9dients de grande qualit\u00e9 et recherchez des recettes \u00e9prouv\u00e9es. Voici la recette de base de la p\u00e2te \u00e0 gaufres :<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 1,5 verre de farine,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 1,5 verre de lait,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 0,5 verre d'huile v\u00e9g\u00e9tale,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 2 \u0153ufs,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 1,5 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n\n\n\n<p>Les ingr\u00e9dients ci-dessus suffisent pour pr\u00e9parer des gaufres sal\u00e9es. Si vous pr\u00e9voyez de les servir avec des fruits ou de la cr\u00e8me Chantilly, vous pouvez \u00e9galement ajouter du sucre, de la cannelle ou de l'extrait de vanille \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Pr\u00e9parer de telles gaufres est extr\u00eamement simple. Tout d'abord, tamisez la farine dans un bol et ajoutez le reste des ingr\u00e9dients en vrac, c'est-\u00e0-dire le sel, la levure, le sucre et d'autres \u00e9pices. Versez ensuite les produits liquides dans un bol, tels que le lait, l'huile et les \u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous voulez que vos gaufres soient tr\u00e8s moelleuses et croustillantes, s\u00e9parez les \u0153ufs au pr\u00e9alable et battez les blancs et les jaunes s\u00e9par\u00e9ment - ensuite, ajoutez-les \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 gaufres. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients \u00e0 l'aide d'un mixeur ou d'un fouet. Masse pr\u00eate et parfaitement lisse, r\u00e9servez une dizaine de minutes, puis commencez \u00e0 cuire les gaufres, une par une.<\/p>\n\n\n\n<p>Les gaufres sont d\u00e9licieuses, mais tout le monde ne devrait pas les manger. Cela s'applique aux personnes souffrant de la maladie c\u0153liaque et \u00e0 celles qui suivent un r\u00e9gime hypocalorique. Heureusement, la recette des gaufres peut \u00eatre modifi\u00e9e pour que tout le monde puisse en profiter. Au lieu d'utiliser de la farine de bl\u00e9, optez pour son substitut. La farine de sarrasin, d'\u00e9peautre ou d'avoine sera parfaite ici. Cette version de gaufres est \"plus l\u00e9g\u00e8re\" et plus saine, cela vaut donc la peine de chercher une telle recette ou de la proposer au choix dans votre restaurant.<\/p>\n\n\n\n<p>Non seulement la composition des gaufres elles-m\u00eames est importante, mais aussi des additifs avec lesquels elles sont servies. Avec quoi ces gaufres croustillantes ont-elles le meilleur go\u00fbt ? Voici une liste de produits pour les pr\u00e9parer sucr\u00e9es :<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Vous pouvez servir les garnitures individuellement ou les combiner dans les compositions les plus d\u00e9licieuses et les plus fantaisistes. Mais avec quoi servir des gaufres sal\u00e9es ?<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Avec les ingr\u00e9dients ci-dessus et des gaufres sal\u00e9es, vous pouvez cr\u00e9er un plat de petit-d\u00e9jeuner d\u00e9licieux et sain. N'ayez pas peur des solutions audacieuses - avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 de combiner une gaufre avec du bacon et du sirop d'\u00e9rable ? Cela vaut peut-\u00eatre la peine de d\u00e9couvrir pourquoi les Am\u00e9ricains et les Canadiens sont si fous de cette composition ?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-gaufrier-pour-les-%C3%A9tablissements-de-restauration\">Gaufrier pour les \u00e9tablissements de restauration<\/h2>\n\n\n\n<p>L'achat d'un gaufrier s'av\u00e9rera-t-il une id\u00e9e r\u00e9ussie pour toute petit \u00e9tablissement de restauration ? En fait, non. Servir des gaufres dans la plupart des restaurants se sera pas un concept r\u00e9ussi, sauf dans les endroits qui propose de prendre le petit-d\u00e9jeuner. Les gaufres sucr\u00e9es et celles avec des ajouts persistants sal\u00e9s feront le tabac. De m\u00eame, les gaufriers ne seront pas utilis\u00e9s dans les bars et pubs destin\u00e9s \u00e0 servir des collations - ici, il vaut mieux miser sur les d\u00e9lices sal\u00e9s. Et o\u00f9 le gaufrier est-il indispensable&nbsp;?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-quel-gaufrier-est-le-meilleur-%E2%80%93-conclusion\">Quel gaufrier est le meilleur&nbsp;?\u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Un gaufrier soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 vous servira longtemps et vous permettra de r\u00e9aliser des gaufres haut de gamme auxquelles vos clients ne pourront r\u00e9sister. Cependant, pour assurer le confort de pr\u00e9parer d'autres d\u00e9lices pour les invit\u00e9s, r\u00e9fl\u00e9chissez quelle cr\u00eapi\u00e8re choisir et quel robot de cuisine sera parfait pour votre restaurant. En compl\u00e9tant l'\u00e9quipement d'une cuisine professionnelle, vous pourrez pr\u00e9parer facilement et rapidement des d\u00e9lices pour lesquels vous pouvez faire une exception dans votre r\u00e9gime.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42853"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42853"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60181,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42853\/revisions\/60181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42853"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=42853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}