{"id":42843,"date":"2021-06-29T01:44:00","date_gmt":"2021-06-29T01:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/"},"modified":"2024-11-20T11:56:10","modified_gmt":"2024-11-20T11:56:10","slug":"comment-demarrer-une-ferme-avicole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/","title":{"rendered":"Comment d\u00e9marrer un \u00e9levage de volaille et bien le g\u00e9rer ?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Les fermes modernes se sp\u00e9cialisent g\u00e9n\u00e9ralement dans un domaine. Actuellement, en raison de la demande croissante de viande et d&#8217;\u0153ufs chaque ann\u00e9e, de nombreuses fermes de volaille sont cr\u00e9\u00e9es. Est-il rentable de d\u00e9marrer une telle activit\u00e9&nbsp;? Nous allons vous l\u2019expliquer dans cet article.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-4af77dfb-d819-4b08-bb3e-4e6c98cfe66a\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/#0-production-de-la-volaille-%E2%80%93-caract%C3%A9ristiques>Production de la volaille \u2013 caract\u00e9ristiques<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/#1-ferme-avicole-et-s%C3%A9lection-de-la-fili%C3%A8re-%C3%A9levage>Ferme avicole et s\u00e9lection de la fili\u00e8re \u00e9levage<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/#2-ferme-avicole-et-obligations-cl%C3%A9s>Ferme avicole et obligations cl\u00e9s<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/#3-choix-de-l%E2%80%99emplacement-pour-une-ferme-de-volaille>Choix de l\u2019emplacement pour une ferme de volaille<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/#4-former-l%E2%80%99%C3%A9quipe-de-sa-ferme-de-volaille>Former l\u2019\u00e9quipe de sa ferme de volaille<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/#5-aide-la-part-des-autorit%C3%A9s-locales>Aide la part des autorit\u00e9s locales<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/#6-outils-indispensables-pour-l%E2%80%99%C3%A9levage-avicole>Outils indispensables pour l\u2019\u00e9levage avicole<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/comment-demarrer-une-ferme-avicole\/#7-comment-lancer-une-ferme-de-volaille-%E2%80%93-conclusion>Comment lancer une ferme de volaille \u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-production-de-la-volaille-%E2%80%93-caract%C3%A9ristiques\">Production de la volaille \u2013 caract\u00e9ristiques<\/h2>\n\n\n\n<p>Souvent, les personnes int\u00e9ress\u00e9es comment devenir agriculteur, envisagent de lacer un \u00e9levage de volaille. Premi\u00e8rement, vous devez soit devenir agriculteur, soit cr\u00e9er une soci\u00e9t\u00e9 commerciale. Ensuite, vous devez vous procurer un terrain avec des b\u00e2timents appropri\u00e9s. La question se pose si les louer, les acheter ou les faire construire. Il faut aussi savoir qu&#8217;un investissement \u00e0 partir de z\u00e9ro demande beaucoup d&#8217;investissement. Le co\u00fbt estim\u00e9 de la construction d&#8217;un poulailler moderne pour 60 00 oiseaux oscillera autour de 500&nbsp;000 euros. A ceci s\u2019ajoute l&#8217;achat de poussins, d&#8217;aliments et les factures d\u2019eau, d\u2019\u00e9lectricit\u00e9.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_b33d40ca935a5fd3340a5aafd2e1ade5\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/wiesenfield-mangeoire-pour-poules-12-kg-10280035\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10280035_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/wiesenfield-mangeoire-pour-poules-12-kg-10280035\">\n                        Mangeoire pour poules &#8211; 12 kg                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/wiesenfield-mangeoire-pour-poules-5-kg-10280040\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10280040_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/wiesenfield-mangeoire-pour-poules-5-kg-10280040\">\n                        Mangeoire pour poules &#8211; 5 kg                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/wiesenfield-mangeoire-pour-poules-12-kg-marchepied-980-g-10280039\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10280039_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/wiesenfield-mangeoire-pour-poules-12-kg-marchepied-980-g-10280039\">\n                        Mangeoire pour poules &#8211; 12 kg &#8211; Marchepied 980 g                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/wiesenfield-mangeoire-pour-poules-4-kg-marchepied-300-g-10280036\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10280036_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/wiesenfield-mangeoire-pour-poules-4-kg-marchepied-300-g-10280036\">\n                        Mangeoire pour poules &#8211; 4 kg &#8211; Marchepied 300 g                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Si vous ne disposez pas suffisamment d&#8217;argent pour d\u00e9marrer (ou une solvabilit\u00e9 ad\u00e9quate), il vaut la peine de penser \u00e0 op\u00e9rer dans une autre industrie. De grandes opportunit\u00e9s de gagner avec des d\u00e9penses relativement faibles seront fournies, entre autres, par un verger, un vignoble ou une aviculture biologique.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-ferme-avicole-et-s%C3%A9lection-de-la-fili%C3%A8re-%C3%A9levage\">Ferme avicole et s\u00e9lection de la fili\u00e8re \u00e9levage<\/h2>\n\n\n\n<p>Lorsque vous envisagez de cr\u00e9er une ferme avicole, vous devez d&#8217;abord prendre des d\u00e9cisions sur la nature de votre future activit\u00e9. L&#8217;\u00e9levage de volaille repose actuellement sur deux secteurs principaux :<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 production d&#8217;\u0153ufs (principalement des poulets, mais aussi, entre autres, des cailles),<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 reproducteurs de volaille (poulets, canards, oies, dindes, etc.)<\/p>\n\n\n\n<p>Au tout d\u00e9but, cela vaut la peine de vous limiter \u00e0 l&#8217;un des secteurs et, apr\u00e8s avoir acquis de l&#8217;exp\u00e9rience, \u00e9ventuellement de d\u00e9velopper votre entreprise. G\u00e9n\u00e9ralement &nbsp;la production de viande est un peu moins al\u00e9atoire que la gestion d&#8217;une ferme d&#8217;\u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n<p>Lorsqu&#8217;on vous misez sur un \u00e9levage industriel, il est pr\u00e9f\u00e9rable de se limiter au maximum \u00e0 quelques esp\u00e8ces et races de volailles. Il est d\u00e9conseill\u00e9 de m\u00e9langez diff\u00e9rentes races (et esp\u00e8ces !) de poulets dans un m\u00eame b\u00e2timent. Les diff\u00e9rences dans leur croissance peuvent entra\u00eener de nombreux probl\u00e8mes de comportement (des vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 croissance plus lente seront \u00e9loign\u00e9es de la nourriture), ainsi que ceux li\u00e9s \u00e0 la collecte &#8211; lors de la vente, le poids des oiseaux peut varier.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Il en va de m\u00eame pour les poules pondeuses, car la coquille des \u0153ufs est blanche chez certaines races et color\u00e9e chez d&#8217;autres. Cela peut \u00eatre li\u00e9 \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 ult\u00e9rieure d&#8217;un tri suppl\u00e9mentaire des \u0153ufs. Il faut prendre en consid\u00e9ration des pr\u00e9f\u00e9rences des clients, car selon la r\u00e9gion\/le pays, les attentes diff\u00e8rent en ce qui concerne la couleur de la coque. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-ferme-avicole-et-obligations-cl%C3%A9s\">Ferme avicole et obligations cl\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p>Un \u00e9levage fait l\u2019objet de d\u00e9marches administratives&nbsp;: du Code de l\u2019Environnement, du Code de la Sant\u00e9 Publique, du Code de l\u2019Urbanisme, du Code Rural.<\/p>\n\n\n\n<p>Le lancement de l\u2019activit\u00e9 et son exploitation doit \u00e9galement se conformer aux exigences. Les principales incluent&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00e9tablissement d\u2019un dossier pour une ferme de volaille de plus de 50 animaux,<\/li>\n\n\n\n<li>d\u00e9claration de l\u2019\u00e9levage et implantations des installations selon les plans et documents joints \u00e0 la d\u00e9claration,<\/li>\n\n\n\n<li>enregistrement et autorisation du Pr\u00e9fet,<\/li>\n\n\n\n<li>permis de construire pour une surface dont l\u2019emprise au sol est sup\u00e9rieur \u00e0 20m\u00b2.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Les mesures de bios\u00e9curit\u00e9 pour \u00e9viter le risque de diffusion du virus d\u2019Influenza aviaire se traduisent principalement par&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>d\u00e9limitation de l\u2019\u00e9levage en 3\u00a0zones<\/li>\n\n\n\n<li>utilisation d\u2019un sas sanitaire fonctionnel<\/li>\n\n\n\n<li>nettoyage et d\u00e9sinfection<\/li>\n\n\n\n<li>obligation de nourrir et abreuver la volaille \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du b\u00e2timent<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-choix-de-l%E2%80%99emplacement-pour-une-ferme-de-volaille\">Choix de l\u2019emplacement pour une ferme de volaille<\/h2>\n\n\n\n<p>Une question importante lors de la planification du lancement de l&#8217;industrie avicole est donc la s\u00e9lection de l&#8217;emplacement appropri\u00e9. Vous devez \u00e9galement analyser la rentabilit\u00e9 de l&#8217;exploitation d&#8217;une ferme dans un endroit donn\u00e9. Le march\u00e9 de sortie est extr\u00eamement important &#8211; la disponibilit\u00e9 d&#8217;usines de transformation et la possibilit\u00e9 de transporter facilement les produits (\u0153ufs, poulets de chair) vers les points de collecte. La ferme doit \u00eatre aussi proche que possible et l&#8217;acc\u00e8s ne doit pas \u00eatre difficile.<\/p>\n\n\n\n<p>Il convient de savoir que plus la ferme est petite, plus les co\u00fbts de transport seront importants. Les grandes exploitations agricoles avec leur propre flotte de v\u00e9hicules et peuvent se permettre des marges plus faibles et transporter des produits m\u00eame vers des directions tr\u00e8s \u00e9loign\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-former-l%E2%80%99%C3%A9quipe-de-sa-ferme-de-volaille\">Former l\u2019\u00e9quipe de sa ferme de volaille<\/h2>\n\n\n\n<p>Lors du choix d&#8217;un emplacement, la disponibilit\u00e9 de la main-d&#8217;\u0153uvre doit \u00e9galement \u00eatre prise en compte. Les fermes de taille moyenne emploient g\u00e9n\u00e9ralement quelques personnes, les grandes fermes produisant plusieurs millions de poulets de chair par an \u2013 en moyenne 20-30.<\/p>\n\n\n\n<p>Bien que vous n&#8217;ayez besoin d&#8217;aucune qualification particuli\u00e8re pour travailler directement avec les oiseaux, en raison de sa nature sp\u00e9cifique, il peut y avoir des probl\u00e8mes pour compl\u00e9ter l&#8217;\u00e9quipe appropri\u00e9. Si l&#8217;\u00e9levage de poulets est situ\u00e9 loin d&#8217;un village ou d&#8217;une ville et que son acc\u00e8s est compliqu\u00e9, cela vaut la peine d&#8217;envisager la pr\u00e9paration de l&#8217;h\u00e9bergement. Si n\u00e9cessaire, ils seront \u00e9galement disponibles pour les travailleurs temporaires &#8211; par exemple d&#8217;autres pays. En cas de probl\u00e8me avec le personnel, vous pouvez faire appel \u00e0 des agences d\u2019emploi qui recrutent ce type d&#8217;employ\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est \u00e9galement bon de se demander si, au lieu d&#8217;employer un v\u00e9t\u00e9rinaire \u00e0 temps plein, vous devriez faire appel aux services d&#8217;agences sp\u00e9ciales qui sont sur le march\u00e9 depuis de nombreuses ann\u00e9es. Dans un tel cas, les co\u00fbts peuvent s&#8217;av\u00e9rer bien inf\u00e9rieurs et les soins sont tout aussi professionnels et complets. Il en est de m\u00eame en mati\u00e8re de comptabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-aide-la-part-des-autorit%C3%A9s-locales\">Aide la part des autorit\u00e9s locales<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour le d\u00e9veloppement de l&#8217;activit\u00e9 agricole, il est possible d&#8217;obtenir des financements de l&#8217;Etat ou de l&#8217;Union europ\u00e9enne. Pour conna\u00eetre la possibilit\u00e9 de b\u00e9n\u00e9ficier de subventions ou de pr\u00eats pr\u00e9f\u00e9rentiels, il est pr\u00e9f\u00e9rable de s&#8217;adresser au Centre de Conseil Agricole.<\/p>\n\n\n\n<p>Il convient de rappeler que le gouvernement local a \u00e9galement la possibilit\u00e9 de soutenir l&#8217;activit\u00e9 \u00e9conomique men\u00e9e dans sa r\u00e9gion. Surtout si de nouveaux emplois sont cr\u00e9\u00e9s pour les habitants d&#8217;une commune donn\u00e9e. La nature de l&#8217;aide peut varier.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-outils-indispensables-pour-l%E2%80%99%C3%A9levage-avicole\">Outils indispensables pour l\u2019\u00e9levage avicole<\/h2>\n\n\n\n<p>Une ferme d&#8217;\u0153ufs ou de poulets de chair ne se limite pas aux b\u00e2timents. Il est extr\u00eamement important de l&#8217;\u00e9quiper du <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/fourniture-agricole\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fourniture agricole<\/a> appropri\u00e9. Dans chaque \u00e9levage avicole, les \u00e9l\u00e9ments suivants seront certainement n\u00e9cessaires :<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 m\u00e9langeurs d&#8217;aliments,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 mangeoires,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 les abreuvoirs,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 lampes fluorescentes,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 syst\u00e8mes de r\u00e9gulation de temp\u00e9rature,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 ventilateurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le cas des activit\u00e9s de production de poussins, des incubateurs d&#8217;\u0153ufs et des lignes de tri des oiseaux par sexe seront n\u00e9cessaires. Dans certaines fermes, il peut \u00e9galement \u00eatre n\u00e9cessaire d&#8217;installer des fours sp\u00e9cialis\u00e9s pour l&#8217;\u00e9limination des volailles mortes.<\/p>\n\n\n\n<p>La ferme d&#8217;\u0153ufs, d&#8217;autre part, n\u00e9cessitera souvent des chambres de r\u00e9frig\u00e9ration sp\u00e9ciales pour le stockage \u00e0 long terme des \u0153ufs et de l&#8217;\u00e9quipement pour marquer les \u0153ufs (tampons). Si vous voulez en savoir plus, lisez notre article sur l&#8217;incubation des \u0153ufs et decouvrez <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/incubation-des-oeufs-de-poule-et-doie-conseils-pratiques\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">comment fonctionne une couveuse \u00e0 \u0153ufs<\/a>.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_21840e999d3f3b6dd9ea75faaeb5fd8a\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/wiesenfield-plumeuse-2-200-w-900-kg-h-10280022\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10280022_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/wiesenfield-plumeuse-2-200-w-900-kg-h-10280022\">\n                        Plumeuse &#8211; 2 200 W &#8211; 900 kg\/h                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>996.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/wiesenfield-plumeuse-1-500-w-540-kg-h-10280021\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10280021_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/wiesenfield-plumeuse-1-500-w-540-kg-h-10280021\">\n                        Plumeuse &#8211; 1 500 W &#8211; 540 kg\/h                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>681.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/wiesenfield-plumeuse-avec-echaudoir-tambour-de-60-cm-5-6-poulets-min-10280051\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10280051_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/wiesenfield-plumeuse-avec-echaudoir-tambour-de-60-cm-5-6-poulets-min-10280051\">\n                        Plumeuse avec \u00e9chaudoir &#8211; Tambour de 60 cm &#8211; 5 &#8211; 6 poulets\/min                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>887.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/wiesenfield-plumeuse-avec-echaudoir-tambour-de-50-cm-2-3-poulets-min-10280049\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10280049_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/wiesenfield-plumeuse-avec-echaudoir-tambour-de-50-cm-2-3-poulets-min-10280049\">\n                        Plumeuse avec \u00e9chaudoir &#8211; Tambour de 50 cm &#8211; 2 &#8211; 3 poulets\/min                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>782.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-comment-lancer-une-ferme-de-volaille-%E2%80%93-conclusion\">Comment lancer une ferme de volaille \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>L&#8217;aviculture industrielle n\u00e9cessite des investissements importants. Les probl\u00e8mes les plus importants auxquels sont confront\u00e9s les d\u00e9butants dans cette industrie sont \u00e9galement le choix du bon emplacement, du secteur, de l&#8217;esp\u00e8ce et de la race d&#8217;oiseaux, ainsi que l&#8217;acquisition de destinataires et un personnel comp\u00e9tent.<\/p>\n\n\n\n<p>Il convient de garder \u00e0 l&#8217;esprit que la production de poulets de chair est g\u00e9n\u00e9ralement plus pr\u00e9visible (la demande continue de cro\u00eetre) et rentable. Cependant, il peut y avoir des facteurs al\u00e9atoires tels qu&#8217;une \u00e9pid\u00e9mie de grippe aviaire. Ceci s&#8217;applique \u00e0 toutes les industries li\u00e9es \u00e0 l&#8217;agriculture et \u00e0 l&#8217;\u00e9levage, car la production de miel ou de porcs est \u00e9galement souvent perturb\u00e9e par des \u00e9pid\u00e9mies de maladies infectieuses (FB, PPA). Par cons\u00e9quent, afin de minimiser les risques de pertes, il est absolument n\u00e9cessaire de suivre les r\u00e8gles sanitaires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les fermes modernes se sp\u00e9cialisent g\u00e9n\u00e9ralement dans un domaine. 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Actuellement, en raison de la demande croissante de viande et d'\u0153ufs chaque ann\u00e9e, de nombreuses fermes de volaille sont cr\u00e9\u00e9es. Est-il rentable de d\u00e9marrer une telle activit\u00e9&nbsp;? Nous allons vous l\u2019expliquer dans cet article.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-production-de-la-volaille-%E2%80%93-caract%C3%A9ristiques\">Production de la volaille \u2013 caract\u00e9ristiques<\/h2>\n\n\n\n<p>Souvent, les personnes int\u00e9ress\u00e9es comment devenir agriculteur, envisagent de lacer un \u00e9levage de volaille. Premi\u00e8rement, vous devez soit devenir agriculteur, soit cr\u00e9er une soci\u00e9t\u00e9 commerciale. Ensuite, vous devez vous procurer un terrain avec des b\u00e2timents appropri\u00e9s. La question se pose si les louer, les acheter ou les faire construire. Il faut aussi savoir qu'un investissement \u00e0 partir de z\u00e9ro demande beaucoup d'investissement. Le co\u00fbt estim\u00e9 de la construction d'un poulailler moderne pour 60 00 oiseaux oscillera autour de 500&nbsp;000 euros. A ceci s\u2019ajoute l'achat de poussins, d'aliments et les factures d\u2019eau, d\u2019\u00e9lectricit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Si vous ne disposez pas suffisamment d'argent pour d\u00e9marrer (ou une solvabilit\u00e9 ad\u00e9quate), il vaut la peine de penser \u00e0 op\u00e9rer dans une autre industrie. De grandes opportunit\u00e9s de gagner avec des d\u00e9penses relativement faibles seront fournies, entre autres, par un verger, un vignoble ou une aviculture biologique.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-ferme-avicole-et-s%C3%A9lection-de-la-fili%C3%A8re-%C3%A9levage\">Ferme avicole et s\u00e9lection de la fili\u00e8re \u00e9levage<\/h2>\n\n\n\n<p>Lorsque vous envisagez de cr\u00e9er une ferme avicole, vous devez d'abord prendre des d\u00e9cisions sur la nature de votre future activit\u00e9. L'\u00e9levage de volaille repose actuellement sur deux secteurs principaux :<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 production d'\u0153ufs (principalement des poulets, mais aussi, entre autres, des cailles),<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 reproducteurs de volaille (poulets, canards, oies, dindes, etc.)<\/p>\n\n\n\n<p>Au tout d\u00e9but, cela vaut la peine de vous limiter \u00e0 l'un des secteurs et, apr\u00e8s avoir acquis de l'exp\u00e9rience, \u00e9ventuellement de d\u00e9velopper votre entreprise. G\u00e9n\u00e9ralement &nbsp;la production de viande est un peu moins al\u00e9atoire que la gestion d'une ferme d'\u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n<p>Lorsqu'on vous misez sur un \u00e9levage industriel, il est pr\u00e9f\u00e9rable de se limiter au maximum \u00e0 quelques esp\u00e8ces et races de volailles. Il est d\u00e9conseill\u00e9 de m\u00e9langez diff\u00e9rentes races (et esp\u00e8ces !) de poulets dans un m\u00eame b\u00e2timent. Les diff\u00e9rences dans leur croissance peuvent entra\u00eener de nombreux probl\u00e8mes de comportement (des vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 croissance plus lente seront \u00e9loign\u00e9es de la nourriture), ainsi que ceux li\u00e9s \u00e0 la collecte - lors de la vente, le poids des oiseaux peut varier.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-ferme-avicole-et-obligations-cl%C3%A9s\">Ferme avicole et obligations cl\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p>Un \u00e9levage fait l\u2019objet de d\u00e9marches administratives&nbsp;: du Code de l\u2019Environnement, du Code de la Sant\u00e9 Publique, du Code de l\u2019Urbanisme, du Code Rural.<\/p>\n\n\n\n<p>Le lancement de l\u2019activit\u00e9 et son exploitation doit \u00e9galement se conformer aux exigences. Les principales incluent&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Les mesures de bios\u00e9curit\u00e9 pour \u00e9viter le risque de diffusion du virus d\u2019Influenza aviaire se traduisent principalement par&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-choix-de-l%E2%80%99emplacement-pour-une-ferme-de-volaille\">Choix de l\u2019emplacement pour une ferme de volaille<\/h2>\n\n\n\n<p>Une question importante lors de la planification du lancement de l'industrie avicole est donc la s\u00e9lection de l'emplacement appropri\u00e9. Vous devez \u00e9galement analyser la rentabilit\u00e9 de l'exploitation d'une ferme dans un endroit donn\u00e9. Le march\u00e9 de sortie est extr\u00eamement important - la disponibilit\u00e9 d'usines de transformation et la possibilit\u00e9 de transporter facilement les produits (\u0153ufs, poulets de chair) vers les points de collecte. La ferme doit \u00eatre aussi proche que possible et l'acc\u00e8s ne doit pas \u00eatre difficile.<\/p>\n\n\n\n<p>Il convient de savoir que plus la ferme est petite, plus les co\u00fbts de transport seront importants. Les grandes exploitations agricoles avec leur propre flotte de v\u00e9hicules et peuvent se permettre des marges plus faibles et transporter des produits m\u00eame vers des directions tr\u00e8s \u00e9loign\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-former-l%E2%80%99%C3%A9quipe-de-sa-ferme-de-volaille\">Former l\u2019\u00e9quipe de sa ferme de volaille<\/h2>\n\n\n\n<p>Lors du choix d'un emplacement, la disponibilit\u00e9 de la main-d'\u0153uvre doit \u00e9galement \u00eatre prise en compte. Les fermes de taille moyenne emploient g\u00e9n\u00e9ralement quelques personnes, les grandes fermes produisant plusieurs millions de poulets de chair par an \u2013 en moyenne 20-30.<\/p>\n\n\n\n<p>Bien que vous n'ayez besoin d'aucune qualification particuli\u00e8re pour travailler directement avec les oiseaux, en raison de sa nature sp\u00e9cifique, il peut y avoir des probl\u00e8mes pour compl\u00e9ter l'\u00e9quipe appropri\u00e9. Si l'\u00e9levage de poulets est situ\u00e9 loin d'un village ou d'une ville et que son acc\u00e8s est compliqu\u00e9, cela vaut la peine d'envisager la pr\u00e9paration de l'h\u00e9bergement. Si n\u00e9cessaire, ils seront \u00e9galement disponibles pour les travailleurs temporaires - par exemple d'autres pays. En cas de probl\u00e8me avec le personnel, vous pouvez faire appel \u00e0 des agences d\u2019emploi qui recrutent ce type d'employ\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est \u00e9galement bon de se demander si, au lieu d'employer un v\u00e9t\u00e9rinaire \u00e0 temps plein, vous devriez faire appel aux services d'agences sp\u00e9ciales qui sont sur le march\u00e9 depuis de nombreuses ann\u00e9es. Dans un tel cas, les co\u00fbts peuvent s'av\u00e9rer bien inf\u00e9rieurs et les soins sont tout aussi professionnels et complets. Il en est de m\u00eame en mati\u00e8re de comptabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-aide-la-part-des-autorit%C3%A9s-locales\">Aide la part des autorit\u00e9s locales<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour le d\u00e9veloppement de l'activit\u00e9 agricole, il est possible d'obtenir des financements de l'Etat ou de l'Union europ\u00e9enne. Pour conna\u00eetre la possibilit\u00e9 de b\u00e9n\u00e9ficier de subventions ou de pr\u00eats pr\u00e9f\u00e9rentiels, il est pr\u00e9f\u00e9rable de s'adresser au Centre de Conseil Agricole.<\/p>\n\n\n\n<p>Il convient de rappeler que le gouvernement local a \u00e9galement la possibilit\u00e9 de soutenir l'activit\u00e9 \u00e9conomique men\u00e9e dans sa r\u00e9gion. Surtout si de nouveaux emplois sont cr\u00e9\u00e9s pour les habitants d'une commune donn\u00e9e. La nature de l'aide peut varier.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-outils-indispensables-pour-l%E2%80%99%C3%A9levage-avicole\">Outils indispensables pour l\u2019\u00e9levage avicole<\/h2>\n\n\n\n<p>Une ferme d'\u0153ufs ou de poulets de chair ne se limite pas aux b\u00e2timents. Il est extr\u00eamement important de l'\u00e9quiper du <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/fourniture-agricole\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fourniture agricole<\/a> appropri\u00e9. Dans chaque \u00e9levage avicole, les \u00e9l\u00e9ments suivants seront certainement n\u00e9cessaires :<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 m\u00e9langeurs d'aliments,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 mangeoires,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 les abreuvoirs,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 lampes fluorescentes,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 syst\u00e8mes de r\u00e9gulation de temp\u00e9rature,<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 ventilateurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le cas des activit\u00e9s de production de poussins, des incubateurs d'\u0153ufs et des lignes de tri des oiseaux par sexe seront n\u00e9cessaires. Dans certaines fermes, il peut \u00e9galement \u00eatre n\u00e9cessaire d'installer des fours sp\u00e9cialis\u00e9s pour l'\u00e9limination des volailles mortes.<\/p>\n\n\n\n<p>La ferme d'\u0153ufs, d'autre part, n\u00e9cessitera souvent des chambres de r\u00e9frig\u00e9ration sp\u00e9ciales pour le stockage \u00e0 long terme des \u0153ufs et de l'\u00e9quipement pour marquer les \u0153ufs (tampons). Si vous voulez en savoir plus, lisez notre article sur l'incubation des \u0153ufs et decouvrez <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/incubation-des-oeufs-de-poule-et-doie-conseils-pratiques\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">comment fonctionne une couveuse \u00e0 \u0153ufs<\/a>.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-comment-lancer-une-ferme-de-volaille-%E2%80%93-conclusion\">Comment lancer une ferme de volaille \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>L'aviculture industrielle n\u00e9cessite des investissements importants. Les probl\u00e8mes les plus importants auxquels sont confront\u00e9s les d\u00e9butants dans cette industrie sont \u00e9galement le choix du bon emplacement, du secteur, de l'esp\u00e8ce et de la race d'oiseaux, ainsi que l'acquisition de destinataires et un personnel comp\u00e9tent.<\/p>\n\n\n\n<p>Il convient de garder \u00e0 l'esprit que la production de poulets de chair est g\u00e9n\u00e9ralement plus pr\u00e9visible (la demande continue de cro\u00eetre) et rentable. Cependant, il peut y avoir des facteurs al\u00e9atoires tels qu'une \u00e9pid\u00e9mie de grippe aviaire. Ceci s'applique \u00e0 toutes les industries li\u00e9es \u00e0 l'agriculture et \u00e0 l'\u00e9levage, car la production de miel ou de porcs est \u00e9galement souvent perturb\u00e9e par des \u00e9pid\u00e9mies de maladies infectieuses (FB, PPA). Par cons\u00e9quent, afin de minimiser les risques de pertes, il est absolument n\u00e9cessaire de suivre les r\u00e8gles sanitaires.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42843"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42843"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42843\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91353,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42843\/revisions\/91353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42843"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=42843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}