{"id":42825,"date":"2021-07-14T01:22:00","date_gmt":"2021-07-14T01:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/jaka-krajalnice-wybrac\/"},"modified":"2024-12-04T12:04:38","modified_gmt":"2024-12-04T12:04:38","slug":"jaka-krajalnice-wybrac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/jaka-krajalnice-wybrac\/","title":{"rendered":"Quelle trancheuse choisir ?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Il vous est d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9 de couper une tranche de pain trop \u00e9paisse&nbsp;? Vous n\u2019arrivez pas \u00e0 couper du jambon en tranches bien fines&nbsp;? Si c\u2019est le cas, pensez \u00e0 se procurer une trancheuse qui facilitera vos exploits culinaires. D\u00e9couvrez-en ses types et caract\u00e9ristiques&nbsp;!<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-76ffe220-63bd-4862-8019-a7b19c266ec3\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/jaka-krajalnice-wybrac\/#0-une-trancheuse-en-plastique-ou-en-inox-%E2%80%93-laquelle-choisir->Une trancheuse en plastique ou en inox \u2013 laquelle choisir&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/jaka-krajalnice-wybrac\/#1-quelle-trancheuse-choisir-%E2%80%93-types-accessibles>Quelle trancheuse choisir \u2013 types accessibles<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/jaka-krajalnice-wybrac\/#2-que-consid%C3%A9rer-%C3%A0-l%E2%80%99achat-d%E2%80%99une-trancheuse->Que consid\u00e9rer \u00e0 l\u2019achat d\u2019une trancheuse&nbsp;?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/jaka-krajalnice-wybrac\/#3-affutage-de-la-trancheuse>Affutage de la trancheuse<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/jaka-krajalnice-wybrac\/#4-equipement-additionnel-de-la-trancheuse>Equipement additionnel de la trancheuse<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/jaka-krajalnice-wybrac\/#5-protections-de-la-trancheuse>Protections de la trancheuse<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/jaka-krajalnice-wybrac\/#6-quelle-trancheuse-choisir-%E2%80%93-conclusion>Quelle trancheuse choisir ? \u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-une-trancheuse-en-plastique-ou-en-inox-%E2%80%93-laquelle-choisir-\">Une trancheuse en plastique ou en inox \u2013 laquelle choisir&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous vous demandez quelle trancheuse acheter comme <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/materiel-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mat\u00e9riel de restauration<\/a> ? Ici, les mod\u00e8les en acier seront certainement un bien meilleur choix. Ils sont plus lourds et donc beaucoup plus stables. Leur durabilit\u00e9 est \u00e9galement incroyable \u2013 le bo\u00eetier m\u00e9tallique est difficile \u00e0 endommager. Beaucoup de gens diront \u00e9galement avec certitude que l&#8217;apparence de l&#8217;acier, l&#8217;argent est beaucoup plus attrayante et \u00e9l\u00e9gante que celles finies avec du plastique, surtout si vous vous souciez du nettoyage r\u00e9gulier de l&#8217;acier inoxydable.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-quelle-trancheuse-choisir-%E2%80%93-types-accessibles\">Quelle trancheuse choisir \u2013 types accessibles<\/h2>\n\n\n\n<p>Lorsque vous recherchez une trancheuse qui correspond le mieux \u00e0 vos besoins, il sera important de l&#8217;ajuster \u00e0 la fois en termes de conception et en termes d&#8217;utilisation pr\u00e9vue, ou de mode de fonctionnement ou d&#8217;utilisation. Que devez-vous choisir ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Trancheuses en pose libre<\/strong> \u2013 ce sont les trancheuses les plus populaires pour le pain et autres produits alimentaires. Elles sont enti\u00e8rement portables et peuvent \u00eatre plac\u00e9s sur le comptoir de mani\u00e8re permanente ou rang\u00e9es et sorties chaque fois que n\u00e9cessaire.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trancheurs encastrables<\/strong> \u2013 \u00a0beaucoup moins courantes, donc moins accessibles. elles sont con\u00e7ues pour \u00eatre install\u00e9s dans des armoires ou des tiroirs, gr\u00e2ce auxquels elles prennent moins de place et vous permettent de conserver un design parfaitement con\u00e7u de chaque cuisine.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trancheuses m\u00e9caniques<\/strong> \u2013 les trancheuses \u00e0 manivelle sont encore utilis\u00e9es pour les applications domestiques, o\u00f9 de petites quantit\u00e9s d&#8217;aliments sont coup\u00e9es, par exemple pour les sandwichs au petit-d\u00e9jeuner. Cependant, ils ne travaillent pas dans de <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/materiel-forain\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">petits \u00e9tablissements<\/a> ou de grands restaurants.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trancheuses \u00e9lectriques<\/strong> \u2013 ces mod\u00e8les acc\u00e9l\u00e8rent consid\u00e9rablement le rythme de coupe et conviennent mieux aux travaux de pr\u00e9cision que les trancheuses m\u00e9caniques. Il s&#8217;ensuit un plus grand confort d&#8217;utilisation, mais aussi les accidents avec une lame en rotation rapide sont beaucoup plus dangereux.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trancheuses universelles<\/strong> \u2013 elles ont un grand r\u00e9glage de l&#8217;\u00e9paisseur du tranchage, gr\u00e2ce auquel vous pouvez les utiliser pour trancher aussi bien le pain que du jambon. Elles sont parfaites pour les conditions de la maison.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trancheuses sp\u00e9cialis\u00e9es<\/strong> \u2013 ces mod\u00e8les sont plus souvent trouv\u00e9s dans les magasins et les restaurants. Elles sont plus pr\u00e9cises et concentr\u00e9es sur le tranchage de produits alimentaires sp\u00e9cifiques.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trancheuses continues<\/strong> \u2013 mettez en marche la trancheuse et sa lame continuera de tourner jusqu&#8217;\u00e0 ce que vous l&#8217;\u00e9teigniez. Pendant ce temps, vous avez les deux mains libres et pouvez manipuler librement les produits que vous souhaitez couper.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Coupe-boutons<\/strong> \u2013 maintenez le bouton enfonc\u00e9 tout le temps pour maintenir la lame en rotation. Lorsque vous le rel\u00e2chez, la machine s&#8217;arr\u00eate &#8211; ce syst\u00e8me est beaucoup plus s\u00fbr \u00e0 utiliser, mais il est restrictif lorsque vous coupez plus d&#8217;aliments.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_4ea9a266b2115e4168498ef6b0c7876c\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-250mm-jusqu-a-12mm-expert-10010173\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010173_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-250mm-jusqu-a-12mm-expert-10010173\">\n                        Trancheuse \u00e0 jambon &#8211; 250mm- jusqu&#039;\u00e0 12mm- EXPERT                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-couteau-de-remplacement-pour-trancheur-220mm-10010270\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010270_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-couteau-de-remplacement-pour-trancheur-220mm-10010270\">\n                        Couteau de remplacement pour trancheur &#8211; 220mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-300mm-jusqu-a-15mm-10010172\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010172_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-300mm-jusqu-a-15mm-10010172\">\n                        Trancheuse \u00e0 jambon &#8211; 300mm &#8211; jusqu&#039;\u00e0 15mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>518.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-300-mm-max-15-mm-420-w-10011624\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011624_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-300-mm-max-15-mm-420-w-10011624\">\n                        Trancheuse \u00e0 jambon &#8211; 300 mm &#8211; Max. 15 mm &#8211; 420 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-que-consid%C3%A9rer-%C3%A0-l%E2%80%99achat-d%E2%80%99une-trancheuse-\">Que consid\u00e9rer \u00e0 l\u2019achat d\u2019une trancheuse&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Maintenant que vous savez quelles <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/trancheuse-jambon-professionnelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trancheuses<\/a> sont disponibles sur le march\u00e9, d\u00e9couvrez quels param\u00e8tres et fonctions suppl\u00e9mentaires devraient avoir pour assurer le plus grand confort de travail en cuisine :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Puissance de la trancheuse<\/strong> \u2013 plus la puissance de l&#8217;appareil est \u00e9lev\u00e9e, mieux ce sera lors de la d\u00e9coupe de grandes quantit\u00e9s d&#8217;aliments. Vous couperez par exemple un r\u00f4ti ou un gros morceau de viande froide plus rapidement, et vous couperez \u00e9galement les miches de pain en tranches. La plupart des trancheuses sont dans la gamme 100-200W, mais des mod\u00e8les de plus de 400W sont \u00e9galement disponibles !<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Type de lame<\/strong> \u2013 \u00a0la lame de la trancheuse peut \u00eatre fabriqu\u00e9e dans une vari\u00e9t\u00e9 de mat\u00e9riaux. Pour assurer un mod\u00e8le plus solide, recherchez des trancheuses en titane ou en acier au carbone chrom\u00e9. Faites \u00e9galement attention \u00e0 ce que la lame soit lisse ou dentel\u00e9e. La premi\u00e8re est parfaite pour couper du jambon, du fromage et des l\u00e9gumes, tandis que la lame dentel\u00e9e s&#8217;av\u00e8re irrempla\u00e7able pour du pain et des produits alimentaires durs.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9paisseur de tranchage<\/strong> &#8211; la plage de coupe la plus courante est de 0 \u00e0 15 mm, mais il existe \u00e9galement des trancheuses qui vous permettent d&#8217;obtenir des tranches de pain d&#8217;une \u00e9paisseur sup\u00e9rieure \u00e0 2 cm.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-affutage-de-la-trancheuse\">Affutage de la trancheuse<\/h2>\n\n\n\n<p>Un aspect tr\u00e8s important dans l&#8217;utilisation r\u00e9guli\u00e8re de la trancheuse est l&#8217;aff\u00fbtage de sa lame. Ce n&#8217;est qu&#8217;alors que l&#8217;appareil vous offre toutes ses fonctionnalit\u00e9s et une assistance constante lors de la pr\u00e9paration des repas. Comment aff\u00fbter un couteau dans une trancheuse ? Dans le cas de mod\u00e8les de trancheuses simples et artisanales, la lame \u00e9mouss\u00e9e doit \u00eatre confi\u00e9e \u00e0 un professionnel qui la remettra en \u00e9tat de fonctionnement. L&#8217;aff\u00fbtage d&#8217;une telle lame (surtout si vous avez affaire \u00e0 une lame dentel\u00e9e) vous-m\u00eame \u00e0 la maison n\u00e9cessite des connaissances et des comp\u00e9tences sp\u00e9cialis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Les propri\u00e9taires de trancheuses \u00e0 viande et \u00e0 pain professionnelles ont plus de chance. Les appareils avanc\u00e9s de ce type ont un aff\u00fbteur int\u00e9gr\u00e9, qui emp\u00eache le couteau de s&#8217;\u00e9mousser pendant le fonctionnement.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-equipement-additionnel-de-la-trancheuse\">Equipement additionnel de la trancheuse<\/h2>\n\n\n\n<p>Quelle trancheuse choisir pour la maison et le restaurant ? A quels accessoires faut-il porter une attention particuli\u00e8re ? Une trancheuse avec un presseur attach\u00e9 &#8211; un \u00e9l\u00e9ment qui vous permet de couper, par exemple, de la viande, du pain ou du fromage dans son ensemble sera certainement un bon choix. M\u00eame s&#8217;il vous reste le bout du jambon, vous n&#8217;avez pas \u00e0 craindre que vous ne puissiez pas vous enfuir avec vos doigts en le coupant &#8211; gr\u00e2ce \u00e0 la pince, vous n&#8217;avez pas \u00e0 les exposer au contact de la lame .<\/p>\n\n\n\n<p>Un autre accessoire pratique qui devrait \u00eatre dans chaque trancheuse est le plateau pour les aliments. C&#8217;est l\u00e0 que les tranches pr\u00eates \u00e0 l&#8217;emploi de vos ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour les sandwichs atterriront &#8211; vous n&#8217;avez pas \u00e0 y mettre d&#8217;assiettes ou de planches \u00e0 d\u00e9couper, ni \u00e0 craindre que les tranches de jambon atterrissent directement sur le comptoir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-protections-de-la-trancheuse\">Protections de la trancheuse<\/h2>\n\n\n\n<p>Quelle trancheuse vous offrira une s\u00e9curit\u00e9 de fonctionnement totale ? Le couteau \u00e0 rotation rapide est efficace pour trancher divers aliments, mais pour la m\u00eame raison, c&#8217;est un appareil qui peut entra\u00eener des blessures graves. Par cons\u00e9quent, assurez-vous de v\u00e9rifier quelle s\u00e9curit\u00e9 le fabricant a appliqu\u00e9e avant d&#8217;acheter.<\/p>\n\n\n\n<p>La plupart des trancheuses sont \u00e9quip\u00e9es de prot\u00e8ge-doigts, gr\u00e2ce auxquels le risque de contact direct avec la lame pendant le fonctionnement est minimis\u00e9. Il convient \u00e9galement de v\u00e9rifier si un prot\u00e8ge-couteau est utilis\u00e9 dans l&#8217;appareil. Un autre \u00e9l\u00e9ment essentiel des trancheuses sont les pieds antid\u00e9rapants &#8211; la stabilit\u00e9 de l&#8217;appareil pendant la coupe emp\u00eache les accidents ind\u00e9sirables.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_bb03482d202e0b96c91900c55dc85067\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-couteau-de-remplacement-pour-trancheur-300mm-10010272\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010272_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-couteau-de-remplacement-pour-trancheur-300mm-10010272\">\n                        Couteau de remplacement pour trancheur &#8211; 300mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-300-mm-jusqu-a-15-mm-250-w-10010797\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010797_photo_2\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-300-mm-jusqu-a-15-mm-250-w-10010797\">\n                        Trancheuse \u00e0 jambon &#8211; 300 mm &#8211; jusqu&#039;\u00e0 15 mm &#8211; 250 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-220-mm-max-12-mm-10010170\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010170_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-220-mm-max-12-mm-10010170\">\n                        Trancheuse \u00e0 jambon &#8211; 220 mm &#8211; max. 12 mm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>282.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-250-mm-max-12-mm-320-w-10011625\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011625_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-trancheuse-a-jambon-250-mm-max-12-mm-320-w-10011625\">\n                        Trancheuse \u00e0 jambon &#8211; 250 mm &#8211; Max. 12 mm &#8211; 320 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-quelle-trancheuse-choisir-%E2%80%93-conclusion\">Quelle trancheuse choisir ? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Quelle trancheuse sera le meilleur choix pour vous ? Tout d\u00e9pend de vos attentes. Avec les conseils ci-dessus, vous trouverez facilement un appareil universel de puissance moyenne, qui s&#8217;av\u00e9rera utile lors de la pr\u00e9paration du petit-d\u00e9jeuner dans l&#8217;appartement. Cependant, lorsque vous travaillez dans un h\u00f4tel, un magasin offrant du&nbsp; jambon ou un plus grand restaurant, veillez \u00e0 rechercher un appareil \u00e0 haute puissance et \u00e0 usage sp\u00e9cialis\u00e9 &#8211; les trancheuses professionnelles \u00e0 jambon seront certainement beaucoup plus efficaces si vous coupez de plus grandes quantit\u00e9s tout en travailler dans la cuisine professionnelle. Ce qui devrait avoir en commun une maison et une trancheuse sp\u00e9cialis\u00e9e, c&#8217;est la s\u00e9curit\u00e9 &#8211; vous devez absolument choisir un mod\u00e8le avec lequel vous pouvez \u00eatre le plus s\u00fbr possible pour \u00e9viter les accidents malheureux. Heureusement, les \u00e9quipements modernes r\u00e9pondent pleinement aux attentes aussi \u00e9lev\u00e9es des utilisateurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il vous est d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9 de couper une tranche de pain trop \u00e9paisse&nbsp;? 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Vous n\u2019arrivez pas \u00e0 couper du jambon en tranches bien fines&nbsp;? Si c\u2019est le cas, pensez \u00e0 se procurer une trancheuse qui facilitera vos exploits culinaires. D\u00e9couvrez-en ses types et caract\u00e9ristiques&nbsp;!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-une-trancheuse-en-plastique-ou-en-inox-%E2%80%93-laquelle-choisir-\">Une trancheuse en plastique ou en inox \u2013 laquelle choisir&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous vous demandez quelle trancheuse acheter comme <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/materiel-restauration\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mat\u00e9riel de restauration<\/a> ? Ici, les mod\u00e8les en acier seront certainement un bien meilleur choix. Ils sont plus lourds et donc beaucoup plus stables. Leur durabilit\u00e9 est \u00e9galement incroyable \u2013 le bo\u00eetier m\u00e9tallique est difficile \u00e0 endommager. Beaucoup de gens diront \u00e9galement avec certitude que l'apparence de l'acier, l'argent est beaucoup plus attrayante et \u00e9l\u00e9gante que celles finies avec du plastique, surtout si vous vous souciez du nettoyage r\u00e9gulier de l'acier inoxydable.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-quelle-trancheuse-choisir-%E2%80%93-types-accessibles\">Quelle trancheuse choisir \u2013 types accessibles<\/h2>\n\n\n\n<p>Lorsque vous recherchez une trancheuse qui correspond le mieux \u00e0 vos besoins, il sera important de l'ajuster \u00e0 la fois en termes de conception et en termes d'utilisation pr\u00e9vue, ou de mode de fonctionnement ou d'utilisation. Que devez-vous choisir ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-que-consid%C3%A9rer-%C3%A0-l%E2%80%99achat-d%E2%80%99une-trancheuse-\">Que consid\u00e9rer \u00e0 l\u2019achat d\u2019une trancheuse&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Maintenant que vous savez quelles <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/trancheuse-jambon-professionnelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trancheuses<\/a> sont disponibles sur le march\u00e9, d\u00e9couvrez quels param\u00e8tres et fonctions suppl\u00e9mentaires devraient avoir pour assurer le plus grand confort de travail en cuisine :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-affutage-de-la-trancheuse\">Affutage de la trancheuse<\/h2>\n\n\n\n<p>Un aspect tr\u00e8s important dans l'utilisation r\u00e9guli\u00e8re de la trancheuse est l'aff\u00fbtage de sa lame. Ce n'est qu'alors que l'appareil vous offre toutes ses fonctionnalit\u00e9s et une assistance constante lors de la pr\u00e9paration des repas. Comment aff\u00fbter un couteau dans une trancheuse ? Dans le cas de mod\u00e8les de trancheuses simples et artisanales, la lame \u00e9mouss\u00e9e doit \u00eatre confi\u00e9e \u00e0 un professionnel qui la remettra en \u00e9tat de fonctionnement. L'aff\u00fbtage d'une telle lame (surtout si vous avez affaire \u00e0 une lame dentel\u00e9e) vous-m\u00eame \u00e0 la maison n\u00e9cessite des connaissances et des comp\u00e9tences sp\u00e9cialis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Les propri\u00e9taires de trancheuses \u00e0 viande et \u00e0 pain professionnelles ont plus de chance. Les appareils avanc\u00e9s de ce type ont un aff\u00fbteur int\u00e9gr\u00e9, qui emp\u00eache le couteau de s'\u00e9mousser pendant le fonctionnement.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-equipement-additionnel-de-la-trancheuse\">Equipement additionnel de la trancheuse<\/h2>\n\n\n\n<p>Quelle trancheuse choisir pour la maison et le restaurant ? A quels accessoires faut-il porter une attention particuli\u00e8re ? Une trancheuse avec un presseur attach\u00e9 - un \u00e9l\u00e9ment qui vous permet de couper, par exemple, de la viande, du pain ou du fromage dans son ensemble sera certainement un bon choix. M\u00eame s'il vous reste le bout du jambon, vous n'avez pas \u00e0 craindre que vous ne puissiez pas vous enfuir avec vos doigts en le coupant - gr\u00e2ce \u00e0 la pince, vous n'avez pas \u00e0 les exposer au contact de la lame .<\/p>\n\n\n\n<p>Un autre accessoire pratique qui devrait \u00eatre dans chaque trancheuse est le plateau pour les aliments. C'est l\u00e0 que les tranches pr\u00eates \u00e0 l'emploi de vos ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour les sandwichs atterriront - vous n'avez pas \u00e0 y mettre d'assiettes ou de planches \u00e0 d\u00e9couper, ni \u00e0 craindre que les tranches de jambon atterrissent directement sur le comptoir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-protections-de-la-trancheuse\">Protections de la trancheuse<\/h2>\n\n\n\n<p>Quelle trancheuse vous offrira une s\u00e9curit\u00e9 de fonctionnement totale ? Le couteau \u00e0 rotation rapide est efficace pour trancher divers aliments, mais pour la m\u00eame raison, c'est un appareil qui peut entra\u00eener des blessures graves. Par cons\u00e9quent, assurez-vous de v\u00e9rifier quelle s\u00e9curit\u00e9 le fabricant a appliqu\u00e9e avant d'acheter.<\/p>\n\n\n\n<p>La plupart des trancheuses sont \u00e9quip\u00e9es de prot\u00e8ge-doigts, gr\u00e2ce auxquels le risque de contact direct avec la lame pendant le fonctionnement est minimis\u00e9. Il convient \u00e9galement de v\u00e9rifier si un prot\u00e8ge-couteau est utilis\u00e9 dans l'appareil. Un autre \u00e9l\u00e9ment essentiel des trancheuses sont les pieds antid\u00e9rapants - la stabilit\u00e9 de l'appareil pendant la coupe emp\u00eache les accidents ind\u00e9sirables.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-quelle-trancheuse-choisir-%E2%80%93-conclusion\">Quelle trancheuse choisir ? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Quelle trancheuse sera le meilleur choix pour vous ? Tout d\u00e9pend de vos attentes. Avec les conseils ci-dessus, vous trouverez facilement un appareil universel de puissance moyenne, qui s'av\u00e9rera utile lors de la pr\u00e9paration du petit-d\u00e9jeuner dans l'appartement. Cependant, lorsque vous travaillez dans un h\u00f4tel, un magasin offrant du&nbsp; jambon ou un plus grand restaurant, veillez \u00e0 rechercher un appareil \u00e0 haute puissance et \u00e0 usage sp\u00e9cialis\u00e9 - les trancheuses professionnelles \u00e0 jambon seront certainement beaucoup plus efficaces si vous coupez de plus grandes quantit\u00e9s tout en travailler dans la cuisine professionnelle. Ce qui devrait avoir en commun une maison et une trancheuse sp\u00e9cialis\u00e9e, c'est la s\u00e9curit\u00e9 - vous devez absolument choisir un mod\u00e8le avec lequel vous pouvez \u00eatre le plus s\u00fbr possible pour \u00e9viter les accidents malheureux. Heureusement, les \u00e9quipements modernes r\u00e9pondent pleinement aux attentes aussi \u00e9lev\u00e9es des utilisateurs.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42825"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42825"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92030,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42825\/revisions\/92030"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42825"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=42825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}