{"id":42290,"date":"2021-10-14T11:03:00","date_gmt":"2021-10-14T11:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.at\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/"},"modified":"2022-09-26T06:36:56","modified_gmt":"2022-09-26T06:36:56","slug":"brochettes-barbecue-guide-complet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/","title":{"rendered":"Brochettes pour le barbecue \u2013 guide complet"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Les brochettes pour le barbecue sont l&#8217;un des plats les plus int\u00e9ressants qui peuvent \u00eatre servis lors de repas en plein air. Leur composition peut \u00eatre vraiment surprenante \u2013 choisissez les produits que vous aimez le plus et changez les recettes selon vos go\u00fbts. D\u00e9couvrez nos suggestions de brochettes barbecue simples !<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-9cac18f7-8b84-4af7-ad37-de2cae8b76fe\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#0-bons-ingr%C3%A9dients-pour-composer-les-brochettes-barbecue>Bons ingr\u00e9dients pour composer les brochettes barbecue<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#1-marinade-pour-les-brochettes-barbecue>Marinade pour les brochettes barbecue<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#2-types-de-brochettes-barbecue>Types de brochettes barbecue<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#3-brochettes-v%C3%A9g%C3%A9tariennes>Brochettes v\u00e9g\u00e9tariennes<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#4-brochettes-de-blanc-de-poulet-grill%C3%A9>Brochettes de blanc de poulet grill\u00e9<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#5-brochettes-de-viande-hach%C3%A9e-barbecue>Brochettes de viande hach\u00e9e barbecue<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#6-brochettes-de-saucisse-barbecue>Brochettes de saucisse barbecue<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#7-brochettes-de-crevettes-barbecue>Brochettes de crevettes barbecue<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#8-brochettes-de-saumon-barbecue>Brochettes de saumon barbecue<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#9-comment-pr%C3%A9parer-les-brochettes-barbecue->Comment pr\u00e9parer les brochettes barbecue ?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#10-equipment-professionnel-pour-griller-les-brochettes>Equipment professionnel pour griller les brochettes<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/brochettes-barbecue-guide-complet\/#11-comment-pr%C3%A9parer-les-brochettes-barbecue-%E2%80%93-conclusion>Comment pr\u00e9parer les brochettes barbecue&nbsp;? \u2013 conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-bons-ingr%C3%A9dients-pour-composer-les-brochettes-barbecue\">Bons ingr\u00e9dients pour composer les brochettes barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Les brochettes barbecue sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es, car elles offrent un \u00e9ventail illimit\u00e9 de possibilit\u00e9s cr\u00e9ations. Ce plat peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 de centaines de fa\u00e7ons, en utilisant une vari\u00e9t\u00e9 d&#8217;ingr\u00e9dients. En effet, vous pouvez facilement pr\u00e9parer des brochettes traditionnelles de viande, v\u00e9g\u00e9tariennes ou v\u00e9gans.<\/p>\n\n\n\n<p>Les brochettes de barbecue peuvent, bien s\u00fbr, inclure une vari\u00e9t\u00e9 de poissons, de l\u00e9gumes ou de viandes grill\u00e9es. Cependant, rien ne vous emp\u00eache d&#8217;y ajouter des l\u00e9gumes ou du fromage \u00e0 p\u00e2te dure. Par exemple, l&#8217;ananas, la fraise et la past\u00e8que sont parfaits ici tout comme le fromage halloumi. Ces brochettes grill\u00e9es originales trouveront s\u00fbrement de nombreux adeptes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-marinade-pour-les-brochettes-barbecue\">Marinade pour les brochettes barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Afin de relever le go\u00fbt des brochettes barbecue, faites mariner tous les ingr\u00e9dients avant de les placer sur la grille. Pour cela, pr\u00e9parez un m\u00e9lange aromatique avec de l&#8217;huile d&#8217;olive \u00e0 la base. Il se marie parfaitement avec les l\u00e9gumes et la viande, et en tant que mati\u00e8re grasse, c&#8217;est un excellent support de saveur.<\/p>\n\n\n\n<p>Compl\u00e9tez la marinade avec vos \u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es&nbsp;: sel et poivre bien s\u00fbr, mais aussi herbes s\u00e9lectionn\u00e9es, paprika ou piments, ail granul\u00e9 ou oignons s\u00e9ch\u00e9s. Si vous recherchez pour vos brochettes un go\u00fbt original et int\u00e9ressant, compl\u00e9tez la marinade avec de la moutarde, du ketchup, du vinaigre balsamique ou du miel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-types-de-brochettes-barbecue\">Types de brochettes barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous cherchez une id\u00e9e de brochettes ? Vous vous demandez quelle en sera la meilleure composition&nbsp;? Inspirez-vous de nos suggestions pour vos cr\u00e9ations culinaires.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"3-brochettes-v%C3%A9g%C3%A9tariennes\">Brochettes v\u00e9g\u00e9tariennes<\/h3>\n\n\n\n<p>Si vous pr\u00e9parez un repas et que vous savez que parmi vos invit\u00e9s il y a des v\u00e9g\u00e9tariens, pr\u00e9pare-leur un barbecue v\u00e9g\u00e9tarien. Une proposition pour un tel plat peut \u00eatre une combinaison de champignons, de courgettes, de poivrons avec du fromage \u00e0 p\u00e2te dure qui ne fondra pas sur le gril chaud. Vous pouvez aussi vous passer de fromage pour les v\u00e9gans \u2013 \u00e0 la place, vous pouvez ajouter des cubes de tofu aux brochettes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"4-brochettes-de-blanc-de-poulet-grill%C3%A9\">Brochettes de blanc de poulet grill\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p>Le filet de poulet est un ingr\u00e9dient tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des brochettes barbecue \u2013 bien assaisonn\u00e9, il conservera sa jutosit\u00e9 et son go\u00fbt d\u00e9licieux. De nombreux ajouts vont bien avec le poulet \u2013 de divers l\u00e9gumes, tels que les tomates cerises, en passant par le fromage aromatique, l&#8217;ananas et d&#8217;autres fruits. Les brochettes de poulet grill\u00e9es pr\u00eates \u00e0 l&#8217;emploi doivent \u00eatre servies avec une sauce \u00e0 l&#8217;ail !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"5-brochettes-de-viande-hach%C3%A9e-barbecue\">Brochettes de viande hach\u00e9e barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>Les brochettes de viande hach\u00e9e grill\u00e9e sont un plat bien particulier. Contrairement aux autres propositions, il s&#8217;agit apparemment d&#8217;un seul ingr\u00e9dient, bien qu&#8217;en r\u00e9alit\u00e9 la viande contienne toute une gamme d&#8217;\u00e9pices, y compris l&#8217;oignon hach\u00e9. Ajoutez \u00e0 la viande&nbsp;hach\u00e9e&nbsp;: deux \u0153ufs, de la chapelure et du persil, puis m\u00e9langez le tout et formez des boulettes qui seront mises sur les piques brochettes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"6-brochettes-de-saucisse-barbecue\">Brochettes de saucisse barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>La saucisse grill\u00e9e est un incontournable pour tout repas en plein air. Cependant, si vous l&#8217;utilisez pour faire des brochettes grill\u00e9es, vous en surprendrez s\u00fbrement plus d&#8217;un. Mettez les morceaux de saucisse en alternance sur un pique avec des courgettes, des morceaux d&#8217;oignon, d&#8217;aubergine et de poivron et savourez le go\u00fbt unique du plat !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"7-brochettes-de-crevettes-barbecue\">Brochettes de crevettes barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>Brochettes barbecue originales ? Certes, celles pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 partir de crevettes rentreront dans cette d\u00e9finition ! Elles se marient bien avec une vari\u00e9t\u00e9 de fruits \u2013 comme les mangues, les melons et les ananas \u2013 mais aussi les l\u00e9gumes comme les courgettes, les poivrons et les tomates cerises. Nous recommandons de servir avec des sauces piquantes pour ajouter de la saveur !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\" id=\"8-brochettes-de-saumon-barbecue\">Brochettes de saumon barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>Surprenez-vous et vos proches en servant des brochettes de saumon grill\u00e9. Que rajouter \u00e0 ce poisson d\u00e9licat et fondant ? Une tr\u00e8s bonne combinaison sera le saumon et\u2026 les pommes de terre ! Choisissez des pommes de terre primeurs et, au lieu de les \u00e9plucher, lavez-les \u2013 la peau grill\u00e9e sur le gril ajoutera un go\u00fbt tr\u00e8s int\u00e9ressant \u00e0 l&#8217;ensemble.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_615ecb6d5e4e6\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-plancha-electrique-55-cm-royal-catering-lisse-3000-w-10012038\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012038_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-plancha-electrique-55-cm-royal-catering-lisse-3000-w-10012038\">\n                        Plancha \u00e9lectrique &#8211; 55 cm &#8211; Royal Catering &#8211; Lisse &#8211; 3000 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-nervuree-double-2-x-1-800-w-10010246\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010246_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-nervuree-double-2-x-1-800-w-10010246\">\n                        Machine \u00e0 panini nervur\u00e9e double &#8211; 2 x 1 800 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-2200-w-10010336\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010336_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-2200-w-10010336\">\n                        Machine \u00e0 panini &#8211; Lisse &#8211; 2200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>149.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-1-800-w-10010337\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010337_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-machine-a-panini-lisse-1-800-w-10010337\">\n                        Machine \u00e0 panini lisse 1 800 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-comment-pr%C3%A9parer-les-brochettes-barbecue-\">Comment pr\u00e9parer les brochettes barbecue ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Griller des brochettes ne sera pas une t\u00e2che difficile et cela ne vous prendra pas beaucoup de temps. Les ingr\u00e9dients sont petits, par cons\u00e9quent le temps de leur pr\u00e9paration ne devrait d\u00e9passer 10 \u00e0 15 minutes ! N&#8217;oubliez pas de placer les brochettes sur des plateaux en aluminium pendant la cuisson et de les badigeonner d&#8217;huile d&#8217;olive et d&#8217;\u00e9pices \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un pinceau en silicone &#8211; \u00e0 moins que les ingr\u00e9dients n&#8217;aient d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 marin\u00e9s, il n&#8217;est pas n\u00e9cessaire de le faire.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez pr\u00e9parer des brochettes sur un barbecue \u00e0 charbon ou \u00e0 gaz, ou m\u00eame sur un grill \u00e9lectrique, ce qui s&#8217;av\u00e8re \u00eatre une tr\u00e8s bonne nouvelle en dehors de la saison estivale, lorsque vous avez envie de brochettes color\u00e9es grill\u00e9es en plein hiver ou lorsque vous servez des grillades dans votre restaurant toute l&#8217;ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-equipment-professionnel-pour-griller-les-brochettes\">Equipment professionnel pour griller les brochettes<\/h2>\n\n\n\n<p>Les plats grill\u00e9s sont tr\u00e8s populaires. Avec toute leur simplicit\u00e9 il s\u2019av\u00e8re exceptionnellement aromatiques et attirent de nombreux fans qui aimeraient savourer leur go\u00fbt quelle que soit la saison. C&#8217;est pourquoi de nombreux restaurants les proposent dans leur menu. Pour rendre cela possible, il est n\u00e9cessaire d&#8217;\u00e9quiper la cuisine <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/grill-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">d&#8217;un grill professionnel<\/a>. Il existe diff\u00e9rents types d&#8217;\u00e9quipements de ce type \u2013 il convient de noter qu&#8217;il peut s&#8217;agir de mod\u00e8les \u00e0 gaz ou \u00e9lectriques, de sorte que chaque cuisinier peut choisir l&#8217;\u00e9quipement avec lequel il travaille le mieux.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous exposez de la nourriture, par exemple lors d&#8217;un festival et que vous faites griller de plus grandes quantit\u00e9s de nourriture, afin de pouvoir la servir rapidement aux invit\u00e9s, \u00e9quipez-vous \u00e9galement <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/maintien-au-chaud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">d&#8217;appareils de maintien au chaud<\/a> qui vous permettent de garder la bonne temp\u00e9rature de la viande grill\u00e9e et des brochettes pour plus long. Vous aurez \u00e9galement besoin des <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">meilleurs accessoires de barbecue<\/a> \u2013 des brochettes r\u00e9utilisables, des brosses et des spatules en silicone, des pinces pour retourner les plats et parfois un thermom\u00e8tre \u00e0 viande.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-comment-pr%C3%A9parer-les-brochettes-barbecue-%E2%80%93-conclusion\">Comment pr\u00e9parer les brochettes barbecue&nbsp;? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Les brochettes barbecue s&#8217;av\u00e8rent \u00eatre un excellent choix pour tout le monde, principalement parce qu&#8217;elles peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es de plusieurs mani\u00e8res, en tenant compte des besoins et des pr\u00e9f\u00e9rences gustatives de diff\u00e9rentes personnes. Ceux-ci peuvent \u00eatre des l\u00e9gumes grill\u00e9s ou de diff\u00e9rentes de viandes m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 des fruits exotiques. Osez et cr\u00e9ez vos propres recettes de brochettes et surprenez vos invit\u00e9s avec des combinaisons de saveurs int\u00e9ressantes !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les brochettes pour le barbecue sont l&#8217;un des plats les plus int\u00e9ressants qui peuvent \u00eatre servis&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":41448,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[3097],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-42290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-gastronomie"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/grilled-shashliks.jpg","author_info":{"display_name":"Aleksandra Mojka","author_link":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/author\/aleksandra-mojka\/"},"reading_time":"5","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6bea5b84cf5de4bc1f64d8190012798?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Les brochettes pour le barbecue sont l'un des plats les plus int\u00e9ressants qui peuvent \u00eatre servis lors de repas en plein air. Leur composition peut \u00eatre vraiment surprenante \u2013 choisissez les produits que vous aimez le plus et changez les recettes selon vos go\u00fbts. D\u00e9couvrez nos suggestions de brochettes barbecue simples !<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"0-bons-ingr%C3%A9dients-pour-composer-les-brochettes-barbecue\">Bons ingr\u00e9dients pour composer les brochettes barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Les brochettes barbecue sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es, car elles offrent un \u00e9ventail illimit\u00e9 de possibilit\u00e9s cr\u00e9ations. Ce plat peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 de centaines de fa\u00e7ons, en utilisant une vari\u00e9t\u00e9 d'ingr\u00e9dients. En effet, vous pouvez facilement pr\u00e9parer des brochettes traditionnelles de viande, v\u00e9g\u00e9tariennes ou v\u00e9gans.<\/p>\n\n\n\n<p>Les brochettes de barbecue peuvent, bien s\u00fbr, inclure une vari\u00e9t\u00e9 de poissons, de l\u00e9gumes ou de viandes grill\u00e9es. Cependant, rien ne vous emp\u00eache d'y ajouter des l\u00e9gumes ou du fromage \u00e0 p\u00e2te dure. Par exemple, l'ananas, la fraise et la past\u00e8que sont parfaits ici tout comme le fromage halloumi. Ces brochettes grill\u00e9es originales trouveront s\u00fbrement de nombreux adeptes.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"1-marinade-pour-les-brochettes-barbecue\">Marinade pour les brochettes barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Afin de relever le go\u00fbt des brochettes barbecue, faites mariner tous les ingr\u00e9dients avant de les placer sur la grille. Pour cela, pr\u00e9parez un m\u00e9lange aromatique avec de l'huile d'olive \u00e0 la base. Il se marie parfaitement avec les l\u00e9gumes et la viande, et en tant que mati\u00e8re grasse, c'est un excellent support de saveur.<\/p>\n\n\n\n<p>Compl\u00e9tez la marinade avec vos \u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es&nbsp;: sel et poivre bien s\u00fbr, mais aussi herbes s\u00e9lectionn\u00e9es, paprika ou piments, ail granul\u00e9 ou oignons s\u00e9ch\u00e9s. Si vous recherchez pour vos brochettes un go\u00fbt original et int\u00e9ressant, compl\u00e9tez la marinade avec de la moutarde, du ketchup, du vinaigre balsamique ou du miel.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"2-types-de-brochettes-barbecue\">Types de brochettes barbecue<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous cherchez une id\u00e9e de brochettes ? Vous vous demandez quelle en sera la meilleure composition&nbsp;? Inspirez-vous de nos suggestions pour vos cr\u00e9ations culinaires.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"3-brochettes-v%C3%A9g%C3%A9tariennes\">Brochettes v\u00e9g\u00e9tariennes<\/h3>\n\n\n\n<p>Si vous pr\u00e9parez un repas et que vous savez que parmi vos invit\u00e9s il y a des v\u00e9g\u00e9tariens, pr\u00e9pare-leur un barbecue v\u00e9g\u00e9tarien. Une proposition pour un tel plat peut \u00eatre une combinaison de champignons, de courgettes, de poivrons avec du fromage \u00e0 p\u00e2te dure qui ne fondra pas sur le gril chaud. Vous pouvez aussi vous passer de fromage pour les v\u00e9gans \u2013 \u00e0 la place, vous pouvez ajouter des cubes de tofu aux brochettes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"4-brochettes-de-blanc-de-poulet-grill%C3%A9\">Brochettes de blanc de poulet grill\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p>Le filet de poulet est un ingr\u00e9dient tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des brochettes barbecue \u2013 bien assaisonn\u00e9, il conservera sa jutosit\u00e9 et son go\u00fbt d\u00e9licieux. De nombreux ajouts vont bien avec le poulet \u2013 de divers l\u00e9gumes, tels que les tomates cerises, en passant par le fromage aromatique, l'ananas et d'autres fruits. Les brochettes de poulet grill\u00e9es pr\u00eates \u00e0 l'emploi doivent \u00eatre servies avec une sauce \u00e0 l'ail !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"5-brochettes-de-viande-hach%C3%A9e-barbecue\">Brochettes de viande hach\u00e9e barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>Les brochettes de viande hach\u00e9e grill\u00e9e sont un plat bien particulier. Contrairement aux autres propositions, il s'agit apparemment d'un seul ingr\u00e9dient, bien qu'en r\u00e9alit\u00e9 la viande contienne toute une gamme d'\u00e9pices, y compris l'oignon hach\u00e9. Ajoutez \u00e0 la viande&nbsp;hach\u00e9e&nbsp;: deux \u0153ufs, de la chapelure et du persil, puis m\u00e9langez le tout et formez des boulettes qui seront mises sur les piques brochettes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"6-brochettes-de-saucisse-barbecue\">Brochettes de saucisse barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>La saucisse grill\u00e9e est un incontournable pour tout repas en plein air. Cependant, si vous l'utilisez pour faire des brochettes grill\u00e9es, vous en surprendrez s\u00fbrement plus d'un. Mettez les morceaux de saucisse en alternance sur un pique avec des courgettes, des morceaux d'oignon, d'aubergine et de poivron et savourez le go\u00fbt unique du plat !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"7-brochettes-de-crevettes-barbecue\">Brochettes de crevettes barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>Brochettes barbecue originales ? Certes, celles pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 partir de crevettes rentreront dans cette d\u00e9finition ! Elles se marient bien avec une vari\u00e9t\u00e9 de fruits \u2013 comme les mangues, les melons et les ananas \u2013 mais aussi les l\u00e9gumes comme les courgettes, les poivrons et les tomates cerises. Nous recommandons de servir avec des sauces piquantes pour ajouter de la saveur !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-medium-font-size\" id=\"8-brochettes-de-saumon-barbecue\">Brochettes de saumon barbecue<\/h3>\n\n\n\n<p>Surprenez-vous et vos proches en servant des brochettes de saumon grill\u00e9. Que rajouter \u00e0 ce poisson d\u00e9licat et fondant ? Une tr\u00e8s bonne combinaison sera le saumon et\u2026 les pommes de terre ! Choisissez des pommes de terre primeurs et, au lieu de les \u00e9plucher, lavez-les \u2013 la peau grill\u00e9e sur le gril ajoutera un go\u00fbt tr\u00e8s int\u00e9ressant \u00e0 l'ensemble.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 id=\"9-comment-pr%C3%A9parer-les-brochettes-barbecue-\">Comment pr\u00e9parer les brochettes barbecue ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Griller des brochettes ne sera pas une t\u00e2che difficile et cela ne vous prendra pas beaucoup de temps. Les ingr\u00e9dients sont petits, par cons\u00e9quent le temps de leur pr\u00e9paration ne devrait d\u00e9passer 10 \u00e0 15 minutes ! N'oubliez pas de placer les brochettes sur des plateaux en aluminium pendant la cuisson et de les badigeonner d'huile d'olive et d'\u00e9pices \u00e0 l'aide d'un pinceau en silicone - \u00e0 moins que les ingr\u00e9dients n'aient d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 marin\u00e9s, il n'est pas n\u00e9cessaire de le faire.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez pr\u00e9parer des brochettes sur un barbecue \u00e0 charbon ou \u00e0 gaz, ou m\u00eame sur un grill \u00e9lectrique, ce qui s'av\u00e8re \u00eatre une tr\u00e8s bonne nouvelle en dehors de la saison estivale, lorsque vous avez envie de brochettes color\u00e9es grill\u00e9es en plein hiver ou lorsque vous servez des grillades dans votre restaurant toute l'ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"10-equipment-professionnel-pour-griller-les-brochettes\">Equipment professionnel pour griller les brochettes<\/h2>\n\n\n\n<p>Les plats grill\u00e9s sont tr\u00e8s populaires. Avec toute leur simplicit\u00e9 il s\u2019av\u00e8re exceptionnellement aromatiques et attirent de nombreux fans qui aimeraient savourer leur go\u00fbt quelle que soit la saison. C'est pourquoi de nombreux restaurants les proposent dans leur menu. Pour rendre cela possible, il est n\u00e9cessaire d'\u00e9quiper la cuisine <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/grill-professionnel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">d'un grill professionnel<\/a>. Il existe diff\u00e9rents types d'\u00e9quipements de ce type \u2013 il convient de noter qu'il peut s'agir de mod\u00e8les \u00e0 gaz ou \u00e9lectriques, de sorte que chaque cuisinier peut choisir l'\u00e9quipement avec lequel il travaille le mieux.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous exposez de la nourriture, par exemple lors d'un festival et que vous faites griller de plus grandes quantit\u00e9s de nourriture, afin de pouvoir la servir rapidement aux invit\u00e9s, \u00e9quipez-vous \u00e9galement <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/maintien-au-chaud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">d'appareils de maintien au chaud<\/a> qui vous permettent de garder la bonne temp\u00e9rature de la viande grill\u00e9e et des brochettes pour plus long. Vous aurez \u00e9galement besoin des <a href=\"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/les-meilleurs-accessoires-pour-barbecue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">meilleurs accessoires de barbecue<\/a> \u2013 des brochettes r\u00e9utilisables, des brosses et des spatules en silicone, des pinces pour retourner les plats et parfois un thermom\u00e8tre \u00e0 viande.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"11-comment-pr%C3%A9parer-les-brochettes-barbecue-%E2%80%93-conclusion\">Comment pr\u00e9parer les brochettes barbecue&nbsp;? \u2013 conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Les brochettes barbecue s'av\u00e8rent \u00eatre un excellent choix pour tout le monde, principalement parce qu'elles peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es de plusieurs mani\u00e8res, en tenant compte des besoins et des pr\u00e9f\u00e9rences gustatives de diff\u00e9rentes personnes. Ceux-ci peuvent \u00eatre des l\u00e9gumes grill\u00e9s ou de diff\u00e9rentes de viandes m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 des fruits exotiques. Osez et cr\u00e9ez vos propres recettes de brochettes et surprenez vos invit\u00e9s avec des combinaisons de saveurs int\u00e9ressantes !<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42290"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42290"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47374,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42290\/revisions\/47374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42290"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.be\/inspirations\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=42290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}